餐厅名称：古都鸭家庄
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/301318853
消费时间：2015年/8月
地址：台南市中西区成功路273号
电话：06-2202088
营业时间：8:00 - 4:00
公休：无
每人平均价位：50 ~ 100
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'57.8"N 120°12'06.7"E
停车：普通（路边停车）
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古都鸭家庄原本位于民族路二段上，七月下旬时候乔迁到了成功路继续经营。
眼尖乐活的资深网友应该会发现，古都鸭家庄站长已经在2013年11月就写过食记了，
而且乐活台南的前三篇食记之一，而且当时还没有使用相机拍照，
所有的照片都是用手机拍摄。
（现在看那篇食记，就像在看青春期的自己一样，真是搞不清楚当初是哪来的勇气...）
搬家后的古都并没有更换招牌，而是整个移过去，
感觉就好像整间店原封不动搬了过去。
若要说少了什么感觉，大概就是招牌下挂的红灯笼不见了吧
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店内的配置也没什么变化，但因为店面变得比较宽一点，所以多了内用的座位
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茶桶依然建在，这是古都给客人无限喝的饮料。
不过呢... 站长虽然来古都吃过数十次，
但未曾喝过这桶子内的饮料，所以也不知道到底装了什么...
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菜单的部份也是沿用旧的，约略可以分为羹类、饭类、汤类、当归类和干料，
不过大部份的品项比2013年底的时候有涨了5-10元
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蒸蛋 NT. 35，古都是半夜或凌晨时突然想吃蒸蛋的好地方，
也是站长必点的项目之一。不过这时的蒸蛋因为长时间蒸煮，
口感只能说是中规中矩。一般站长都是半夜才来吃古都，
有一次中午来光顾点的蒸蛋就比较好些
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鸭肉饭 NT. 40，也是站长必点的项目之一，
通常就是鸭肉饭+蒸蛋+一种汤来打发宵夜
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当归后腿 NT. 60，一整只鸭腿配上当归汤，再加上面线就是常吃的当归鸭了。
古都的当归汤没有很浓厚的中药味，汤头比较接近鸭肉清汤，
不喜欢药味太重的人应该也可接受
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鸭腿的部份炖煮得十分软嫩，份量上也不小，
每次一个人来吃的时候，点这道当汤品都会吃得很饱
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米血（干料）NT. 35，使用鸭血制作的传统米血，很古早味的作法，
比较特别的是这里的米血有勾一点芡在上面，让米血不会太干而难以下咽
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鸭肝、鸭心、下水（干料）共NT. 135，鸭肝是绵密的口感，内脏的味道不会很重；
鸭心是切片的作法，吃起来不会咬不动；下水是脆脆的口感，稍微有些咬劲，
配菜则以韭菜与姜丝来去腥，也可以沾酱油膏增加风味。
好吧，我知道大家看到照片之后的问题：“是的，今天鸭肝有点生”
虽然很多餐点里面都有鸭肝七分熟的作法，而且鸭肝太熟也会走味没错。
但今天的鸭肝比起之前吃的时候的确是太生了点，正确的来说是有些刚好、
有些太生，猜想应是疏忽了... 因为我都是全部照完才开始吃，
发现的时候大家已经吃了一半，所以也没有跟店家反应。
如果碰到这个问题，第一时间跟服务人员说都会重作一份
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鸭肠汤（清汤） NT. 55，所有的鸭内脏都吃了，
唯独鸭肠没吃到所以就点了鸭肠汤。汤头应该是以鸭骨去熬煮，喝起来带着淡淡香味
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鸭肠的份量不少，QQ脆脆的口感也是很多人爱的食材
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鸭肉面羹 NT. 55，以带骨鸭胸为主角的面羹，
勾芡的不会太重，但汤头十分浓郁
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面的部份使用了油面，配着羹一起吃相当合拍
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