餐厅名称｜牛赞温体牛肉火锅
　地址｜台北市中山区龙江路96号
　交通｜捷运南京复兴站2号出口(周边有停车场)
　电话｜02-2508-0553
　营业时间｜11:30-14:00，17:00-22:00(周末全天营业)
　接受刷卡｜可
　WIFI ｜有
　收服务费｜有，10%
　推荐菜色｜温体牛肉、澎湖牡蛎
　消费时间｜2015年8月
　消费金额｜1254元/2人
图文网志:http://goo.gl/JDuWdS
一直都满喜欢牛肉料理，也很喜欢温体牛火锅，以前温体牛火锅是去高雄、台南必吃的料
理，而现在在台北也有非常多选择。这间“牛赞”的地点非常不错，位在龙江路上华航对
面，搭捷运到南京复兴再步行3-5分钟就可到达，而且中午有营业，非常适合不想晚上才
吃锅类的馋人。（三重的牛锅也很好吃而且离我很近，但是晚上才营业，让我常常无法享
用）
虽然是大热天的中午，但是一楼高朋满座（座位区除了一楼还有地下室），看起来热闹极
了。很庆幸我们去的时候刚好有一桌正离开，所以不需要候位。
这里除了温体牛肉锅之外，也有非常多牛肉或非牛肉的热炒类，可以满足每个人的需求。
温体牛肉火锅的料是单点的，除了温体牛肉之外，也有牛筋、牛舌、牛腩、牛尾提供，完
全可以享用全牛火锅。如果想吃点海鲜，这里也有石斑鱼、白虾、牡蛎等海鲜好料，选择
变化很多。
来温体牛肉火锅店，当然先把牛肉锅点上，2人吃小锅底，只需要100元。
▲温体牛肉，380元
我们只有两个人，而且朋友不想吃牛肉火锅，所以意思意思点了一盘温体牛肉。看得出来
牛肉非常新鲜，呈现著鲜红的肉色。
根据店内看板所言，这里的温体牛肉是金门的良金牧场酒糟履历牛当天现宰空运来台的，
真的那么新鲜的话当然要好好来品尝一番啦！
温体牛肉涮好后，可以搭配店内特制沾酱一起吃，沾酱都带些许甜味，一吃就发现！这难
道就是所谓的台南口味，甜甜咸咸的充满著“庄仔头”的美味。
店内有特制沾酱还有台南老字号的东成酱油，另外也有葱姜蒜末等酱料可以自取，因为我
喜欢原味，所以没有按照建议将特制沾酱与东成酱油一比一混合，而是各自分开放。如果
不想沾酱，也可以去调味台拿玫瑰盐来提升原味。
温体牛肉非常香嫩，切得大小也刚刚好，吃起来不会柴柴的或是没口感，滋味非常不错！
这里实在是可供嗜牛肉与火锅者解馋的一大好去处。
100元的火锅汤底也非常划算，里面摆满各种新鲜的蔬菜，玉米、红萝卜、白萝卜、高丽
菜都是可以提升汤头鲜甜的好食材，所以整锅汤底都非常清甜，很适合用来涮温体牛肉。
而里面的蔬菜都是上桌后才熬煮变软的，所以也都可以一边食用，也就不会全都只是在吃
肉啦！
▲澎湖牡蛎，180元
另外还因为嘴馋想吃海鲜，所以点了澎湖牡蛎。这里的牡蛎非常饱满鲜美，建议可以加点
。
鲜美清甜的汤头加上牡蛎后，那种滋味至今想到都还会流口水咧！
虽然很多人都说火锅汤底含有高普林，不过这蔬菜高汤加现涮牛肉的汤底还是让人很想尝
几口，真正将鲜美都浓缩在这汤底里了，是会让人上瘾的味道！
▲塔香茄子，180元
明明想来吃牛肉火锅，偏偏有人不想配合，所以只能另外点两道热菜来给朋友配饭，还好
这里选择很多，不然他就只能吃红白萝卜了！
这里的热炒也非常有水准，不会调味过重而且很好吃，的确是做到了店家说得少油、少盐
，而且价格还可以接受。
如果真的不想吃饭类，这里也有温体牛牛肉面可以选择，可惜那天肚子没有空间吃吃看了
。
▲韭黄炒牛肉，180元
我们点的另一道热炒是韭黄炒牛肉，牛肉炒得刚好，韭黄也不会很柴，可见这里的热炒确
有水准，如果来到这里不吃火锅，肯定也能点满一桌好菜。
店家招待一瓶冰梅汁，让我们解腻开胃，非常清甜微酸好喝，搭配牛肉锅可以说再适合不
过了！
点得热炒吃不完也可以打包，中餐吃不完晚餐再吃也是小宅柠檬解决三餐的秘密，可以节
省晚餐觅食的时间又能享受到美味晚餐，可以说是一举两得。
两个人吃了1254元，但是能吃到这样好吃的温体牛肉锅，还是非常满足喔！而且热炒那
两道菜也带回家当晚餐了，其实非常划算，如果不嫌麻烦的话，连锅底也可以打包唷！
吃完牛赞后，走一两步就会看到最近很夯的歪腰邮筒，那天去的时候因为蛮多人都在排队
照相的，所以也就趁机照了几张照片，算是来吃美食后的另类娱乐吧！
整体来说，牛赞的地点优越，东西又实在好吃，真的没有不推荐的道理，吃完后不管是火
锅派还是热炒派都很满足。里面的服务也非常不错，很快速而且亲切，结帐时还跟我们推
荐商务聚餐与餐会包场的服务，感觉是间热情的火锅店。如果有机会，希望可以很快再去
光临！