※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1LrjedcV ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧花市] 宜兰葱仔饼
时间: Fri Aug 21 15:58:26 2015
[新竹‧花市] 宜兰葱仔饼
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/42714422
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　　在花市刚看到“葱仔饼”，还以为是小小葱油饼咧！
　　不过它其实是葱卷饼，只是相对于吃过的其他葱卷饼，它的确较小。
　　　（如：公馆廖家食记 宜兰葱饼、无壳蜗牛‧蜗牛葱饼、北大宜兰葱饼）
　　这葱仔饼一份35元，三份100元。
　　虽说相对其他葱卷饼算小，不过以点心论，其实有些份量。
　　是有点饿又不太饿时，可以塞塞肚子的餐点，。
　　宜兰葱仔饼，强调它的特色是香、酥、脆。
　　它因为比较薄，酥脆部分的确十分出色，不过面皮少了些松软的口感。
　　包卷进面皮李的葱不少，不过多是葱绿少葱白，多吃几口会偏干。
　　本来还怕刷上酱汁会使饼不够酥脆。
　　但辣酱不怎么湿，刷上去的口感，带香辣也比较不干。
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新竹公园体育场周围（入口：公园路或食品路）
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延伸阅读：【新竹】新春到新竹公园赏樱、逛花市
http://pure816.pixnet.net/blog/post/42011077