※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1LrBA4uF ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 炸去啃咸酥鸡 凤山店
时间: Thu Aug 20 00:44:48 2015
图文部落格版本 2015.08
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炸去啃咸酥鸡 凤山店
地址：高雄市凤山区立德街230巷20号
电话：0918-333266
营业时间：周日-四 03:30pm~00:00am；周五-六 03:30pm~00:30am
我好爱凤山的夜晚，夏日的傍晚天空会蓝成一种让人充满食欲的深色，
这个时候如果来点咸酥鸡搭配啤酒更是人生中最美好的事情，
似乎在上班的一切鸟事都可以化为乌有。
不过邀朋友一起来家里吃咸酥鸡难免就是不太方便，
还要打扫残局，这时候来炸去啃就对啦！
【开车不喝酒，未满十八岁请勿饮酒】
找好位置后桌上有单子画线点餐，再来去柜台缴费就可以有咸酥鸡吃，
夏天免去蚊虫叮咬，冷气开放，充满一种台式温馨气息，三五好友前来这边小小聚会，
不一定要喝咖啡才能增进感情，吃咸酥鸡一样很潮，
带领台湾小吃进入另一种品味的先锋，我真的很喜欢这边！
这边也有包厢，如果你大概计算一下可以消费满六百元(包括酒类)，
其实坐包厢超级舒适的，窗户隐约看的到外面，
而且有隔起来比较有隐私感，不过这天我太晚到，
没关系还有另一个有趣的主题座位！！！
豪华的麻将桌！这真的太神奇啦，原本以为充满麻将的桌子其实有用玻璃板隔着，
等一下拍照的时候如果隐约看到几张牌，不要以为我们乱丢店家东西，
我们只是很乖的在吃著咸酥鸡呢。
菜单 ─ 有图文版也有文字版本，在激烈的讨论下之后先上酒XD
诗庄堡 STRONGBOW 一支原价90元、两支特惠160元
比起台啤像是果汁的饮料，诗庄堡比较有成熟大人的韵味在，
而且发酵味道与果汁的调和比例度更加协调，
当作餐前酒来品尝真的是绝佳圣品。
我个人是最爱中间果香味甜度饱满的黄金苹果，
也有人喜欢淡雅的接骨木花，或浓郁的综合红莓。
不管是哪一款，清新甜美的果香余韵，在口中更显温润浓郁。
不过这随便也都有4.5%，是很甜很顺，
喝多还是会乱说话的，自己要当心一点~~
附近就有捷运站跟火车站，还是多利用交通运输工具，或工具人XD
喝着喝着咸酥鸡就来噜，超级豪华的还用木盘装，吓死人的澎湃炸物盘。
填写单子的时候可以选是否要加上洋葱、蒜头跟酸菜，
可以选生蒜生葱，这样子非常呛唷。
来介绍一下我们所吃的美味咸酥鸡吧。
旗鱼黑轮片(20元)这不是在屏东才吃的到的黑轮片吗？！
在这边也可以享受独有的美食，带有嚼劲，里面还有丝丝的口感，非常涮口！
筊白笋(30元)和四季豆(25元)跟我们刚刚选的葱蒜一起拌炒，感觉更佳的甜美。
在外面的咸酥鸡摊我有时候都不太敢点蔬菜类，因为怕吸太多油，
不过我觉得炸去啃的蔬菜类都有“节制的炸”，
并不会有外头那样子油腻的感觉，反而在吃大量的肉食之后稍微平衡些。
皮蛋(15元)就旁边稍微脆脆的中间也不会过软，有着皮蛋的香气而没有中间的软烂。
米血(10元)也没有很贵而且外酥内软好好吃。
鸡皮(30元)超好吃！必点！你有看到鸡皮超大一块地，
就是要大块才爽，而且要有点油又不能太油，
带有一点油脂的鸡皮边边脆脆的这样子咬下去好开心啊！(再喝一口啤酒再继续讲)
上方另外用可爱小滤网装的是美式脆薯(35元)刚炸出来超赞的秒杀中。
旁边这篮也是我必推荐的黄金嫩豆腐(30元)乍看跟一般咸酥鸡一样就是炸的黄金棕色，
不过咬开来就打开了另一扇门是怎样，实在是有够嫩的啦(陶醉)
酥炸三角骨(39元)跟招牌鸡肉(50元)各有千秋。
招牌鸡肉使用白酒醃渍，所以香气有点跟其他家不太一样，
而且外头裹的粉稍微薄一点，更能享受鸡肉的美味。
三角骨好好吃喔，就是传统的那种厚厚的粉，
炸得外面香香的，拨云见日之后吃到里头的鸡肉，
是熟悉的好吃咸酥鸡味道。我个人是比较爱传统口味。
进行到第二场夸张拼盘，没办法聊开了就一直吃吧XD
先介绍右边的去啃肥卤肠(50元)没有说太咸，而且肥卤肠真的好软喔。
第二盘也是很夸张的好吃，我们还点了酸菜好赞！
朋友又点了菜跟招牌鸡肉，因为真的超好吃的~
香甜玉米(30元)稍微嫌少一点份量的玉米不过还是挺好吃的。
厚米肠(50元)好厚实，每一米粒都炸的酥酥脆脆，真的有咸酥鸡的真髓
感觉这盘也是热量很高，我们要把他们全部扫光冲阿~~
银丝卷(大)(20元)就是要沾炼乳才高热量阿
炸去啃的炼乳好好吃喔，甜甜浓浓的沾取让银丝卷有种吃甜点的感觉。
不喜欢炼乳可以选胡椒。
内行人鸡排(55元)现在外面随便一片鸡排都卖六十起跳，
炸去啃老板你这样子真的有赚吗？
来这边就点鸡排就饱了，低消已经足够，
炸去啃的鸡排有种古早味的感觉，我想就是醃渍米酒的感觉啦！
咬开来骨头集中在下半部分，肉质在柔美与弹性之间滚动，
外皮的酥皮有种一块块的感觉，
你可以优雅地慢慢用舌头撕下，也可以选择大口咀嚼，这就是吃鸡排的乐趣。
这块真的会让人超饱，还好有朋友协助完成，不然会吃不完XD
想睡觉又舍不得睡不如出门买份宵夜，炸去啃让你不用洗盘子，
又有冷气吹，又有很多不同口味的咸酥鸡可以品尝！
像是简餐店咸酥鸡店，高雄炸去啃真的是唯一又新潮的选择，
还没吃过的，愈来愈多分店噜，
快点选一间最近的跟朋友一约，保证是有品质的聚餐场所！