餐厅名称：红通通韩味锅物
消费时间：2015年/8月
地址：台北市大安区光复南路280巷43号
电话：02-8773-7103
营业时间：11:15–14:30；17:45–22:30
每人平均价位：400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：春川辣鸡、一只鸡
好读图文网志版：
http://alisha.tw/chicken/
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自从去了韩国后，就爱上它们的鸡料理啦~不论是春川辣炒鸡、一只鸡(蒜头鸡)、人参鸡
、韩式炸鸡…都美味的不得了，台湾这一两年也开了好多间韩式料理，有韩国店家来台展
店，也有韩国人自己在台湾开店卖家乡味，总之这股风潮目前看起来还持续在延烧呢！以
前在台湾吃韩式料理大多是铜板烤肉、石锅拌饭、海鲜煎饼这一类的餐点，所以这次特别
带没去过韩国的家人来吃，体验一下韩国道地的平民化美食！
这家红通通韩味锅物在台湾也开了好几年噜~以前都没有注意到，我也是去了韩国玩回来
，才特别想在台湾找类似的味道。红通通意味着他们的食物看起来都是红通通的，但别因
此吓到，韩国的红通通辣味都是看着吓人，其实不会辣，除非你点的是上面有注明辣味，
那还是会辣哦！
因为事前电话订位没订到，只好一早来排现场啦…我们刚好12点整到，等了大约10分钟，
刚好有订位客人取消我们就可以进去噜~门口也设有桌椅，方便等待的客人或有抽菸需求
的客人，非常贴心哦！
店里分为一二楼，可以免费续的小菜放在一楼，要自己取用哦！
调味料区
墙上贴着我喜欢的赵寅成欧霸的小提醒，教大家怎么使用调味。
走上二楼时，记得要抬头看前方啊！我就是光顾著看地上，没看到楼梯左方有高低差的墙
，肩膀狠狠撞上超级痛….楼上的空间如图，可能增加了木头隔板，虽然桌与桌间还
是开放的，却有种包厢的错觉。木头柱上还挂著红色小围兜兜，担心弄脏衣物的客人可以
穿着，但以我的经验来说，其实用不到啦~
每桌都会送上一壶冰凉的白开水，喝完可再跟服务生拿。
MENU
我们那天四个人用餐，都是第一次去，所以我点了最经典的红通通春川辣鸡(炒饭+起司)
、一只鸡锅物。这样吃份量刚刚好哦！
点完餐后，我们就先下楼去夹小菜啦~生菜都非常的新鲜翠绿，看起来就好可口，可以用
来包著辣鸡吃哦！
小菜总共有四种，每天附的小菜都会有些变化。我们今天有白萝卜、马铃薯、豆芽、泡菜
。我个人最喜欢吃马铃薯，非常的入味、爽口，让人忍不住一吃再吃，光看我们小菜盘上
马铃薯的数量，应该知道我们有多爱吧！？
红通通这里是有桌边服务的，所以有些需要料理的餐点，不用担心要自己用、怎么吃，周
围的服务生都保持着高度关注，哪一桌需要翻炒、哪一桌需要加点，都会第一时间过来服
务哦！
春川辣鸡
里面的料蛮丰富的，有韩式年糕、甜不辣、洋葱、高丽菜、红萝卜、地瓜、马铃薯、鸡肉
、泡菜，当然重点还有韩式辣酱囉~
春川辣鸡的副食可选择饭或Q面，我在网络上看大家都是推荐选饭居多，Q面虽然也好吃，
但冷掉时会结块就不太好啦~饭会和春川辣鸡一起送上来，稍后服务生会一起料理。
我们还加点了起司，炒饭时加入起司，光想那牵丝的画面我口水都要流出来啦…
一只鸡
因为每桌有两个锅，一边放春川辣鸡，另一边我们就放上一只鸡啦！一只鸡会先送上来，
让客人看全鸡完整的样子，如果客人要拍照可以先拍，拍完服务生再拿进厨房分解后送回
来。
一只鸡的配料盘，有半颗高丽菜、葱、年糕、马铃薯、Q面。
春川辣鸡开火拌炒香味扑鼻啊~(从头到尾都有服务生会桌边料理哦！)
在我忙着拍照(或者帮家人拍照)、教大家吃法…不知不觉就可以开动啦~看起来红通通的
，但实际上真的不辣(菜单上写小辣)，连我们家不太敢吃辣的，都能够接受！服务生炒好
后会预留少部分要大家先别吃，那是等下炒饭用的，其他部分就可以先开动囉~~
生菜包春川辣鸡，好吃唷~~
此时，一只鸡也慢慢滚啦~这锅汤份量真的很多呢！
我们特别观察了这个锅，就是韩国料理店常用的铝锅，呈扁平状，受热快，且受热面积大
，虽然这种锅好用，但用多了对身体不好，还是偶而在外面用就好。
汤滚了，老爸已经迫不及待第一个盛汤品尝，真的是非常非常烫！！不过非常好喝，味道
香浓，全鸡的精华都在汤里了，鸡肉有些部位会有一点柴，不过整体来说很不错，面条也
很耐煮，QQ的好好吃，没想到那一大锅汤，我们最后竟然可以喝完！太厉害了~
春川辣鸡的部分，服务生看我们吃到尾声就过来帮我们炒饭噜~
在她的巧手下，没两下就完成了漂亮的爱心，这也是红通通的招牌炒饭造型哦！(我在首
尔吃的习惯是，服务生会把炒饭压得扁扁的，所以还会有锅巴哦！)
炒饭时服务生会加入起司一起炒，所以每一口都可以吃到牵丝的起司，感觉好幸福啊~
让我怀念不已的韩式炒饭，那天吃到的感觉比较湿，如果再干点感觉更好！
我还把用生菜包炒饭，同样很好吃，只是很容易掉饭粒…
吃到最后，我们四个人都觉得好撑，够饱啦~下次想再来尝尝安东炖鸡，味道应该很过瘾~
离开前，别忘了拿颗糖果清清口，保持好口气哦！
整体来说，我觉得这家店消费很实在，也很推荐喜欢K-POP的朋友来用餐，店里都是放韩
国流行音乐，气氛热闹又轻松，墙上也挂著韩国偶像代言的产品海报、韩国传统服饰…等
摆设。第一次带长辈来这里用餐，其实还蛮忐忑的，很怕他们吃不习惯，特别是想帮爸爸
补过父亲节(上周碰上台风天)，总是希望大家吃的开心，还好大家都很喜欢，下次可以再
去吃不一样的料理啦！
红通通韩味锅物
电话：02-8773- 7103 (除了电话订位，店家也有现场保留位给客人)
营业时间：11:15–14:30；17:45–22:30
地址： 106台北市大安区光复南路280巷43号 (国父附近念馆站2号出口)