餐厅名称：玉喜饭店
消费时间：201508
地址：台北市大安区忠孝东路四段289号3楼
电话：02 8773 8898
营业时间：11:30–14:30
17:30–21:30
可否刷卡：可
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111721603与远从美国回来的朋友们聚餐，地点找来找去
感谢Juicy Day果汁吧的老板推荐这家玉喜饭店饮茶
老牌餐厅“玉喜饭店 Yu Hsi Restaurant”
哪边走过来都一样XD 因为它就在延吉街与忠孝东路交叉
玉喜饭店大大几个，很难错过
机车族可以停在延吉街上的机车格
ps. 电话预约时，服务人员态度亲切
接待时，态度也很好，印象深刻(根本就是吃这套)
菜单一张两面，脑海中闪过的饮茶名单都在上头
不论是叉烧包、烧卖、肠粉、水晶饺、树子排骨
翻到背面清一色热炒，如宫保鸡丁、九层塔烧茄
甚至是砂锅鱼头、砂锅狮子头等功夫菜都有
五款点心560圆台票，大伙口径一致
朋友点了铁观音，后来回冲水没有很烫
茶包大概到第三回合就已经后继无力
稍微可惜，不过茶水添加次数频繁
而且吃饱聊天也不会赶人
两台电梯可达三楼，生意可说越夜越美丽
以白色餐巾为主，搭配豪华水晶吊灯
让我联想到老牌餐厅的华丽
虽然天花板不是很高(我不是炫耀自己高XD)
[铁观音]
第一回合，喝起来最舒心
还有使用小蜡烛保温，呵呵
噢！点菜前先来两盘小菜漱漱口
[蜜黑豆]
黑豆饱满，色泽又闪亮，看起来就美
豆子处理得无涩味，香甜可口，很是满意
[素鸡]
凉拌小菜，分量不偷懒
调味OK，不会死咸或是过辣
是一边聊天一边吃就会忘记的小菜(殴飞)
[鱼子烧卖]
烧卖一笼四颗，热腾腾的呛烟
上头的鱼卵多到都满出来XD
鲜黄色烧卖外皮，正在呼喊着我
肉馅与虾仁肉的比例，咬下去比较松软
不如香港凤城酒家来得扎实有嚼劲
但是肉质鲜甜，加上热呼呼的烫口
我不会太要求
[鲜虾肠粉]
肠粉送上，酱汁已与肠粉作伴
酱汁甜味恰到好处，香油味足
配上单纯的肠粉，香滑嫩口
很难吃腻的一品
里面的虾仁个头也饱满，咬起来特别愉快
ps. 肠粉内带有少量韭黄提味，好吃
[老皮嫩肉]
酥炸鸡蛋豆腐，豆腐"应该"不是摊贩会用的那家盒装豆腐
因为口感吃起来更绵密松软，外壳真的很酥
咬下去有吃马卡龙的错觉(当然我知道这不是甜食)
底下的酱油，可惜只有咸味
应该可以加点什么花样让滋味更多元
但是就豆腐而言，是炸得相当成功
不刮嘴也不感觉上火气
[豉汁爪]
红香酥软的凤爪，配茶必备
带点辣，Q弹的外皮可轻易与骨头分离
吃起来不费劲，入味之外的甘辣让我印象深刻
[腊味拼盘]
肝肠与腊肠，脂肪比例过高显得很油腻
所以不喝茶不行...满嘴都是油
不然就是得来个挂包搭配，实在太惊悚一吃难忘
应该是我不习惯吃到脂肪比例飙高的腊味吧
[树子排骨]
树子的甘醇味，将排骨的鲜甜整个提上来
虽然略有骨头，但是他的排骨肉质很棒
新鲜有弹性，味道也很好，我相当喜欢连吃两块
[叉烧包]
一笼三颗，外层口感蓬松有弹性
最棒的是他不～黏～牙～！
吃叉烧包最怕黏牙甚至还会卡在喉咙@"@
他们家叉烧包不错，里头的叉烧馅肉不柴
蠔油与甜味拿捏恰好，色泽也不会过假
[虾仁炒蛋]
点这道菜的不是我XD 但是不畅销也是真的！
或许也是因为来这吃炒蛋有些太平淡(?)
调味也的确很清淡，味变一下倒是不错
[鲜虾腐皮卷]
想当然尔，老虾回神过来要夹
已经盘底朝天，就有劳大家亲自去试味道(?)
[泰式透抽]
透抽味道新鲜，泰式沾酱的鱼露不会太腥
酸甜不辣，开胃凉菜刚刚好
其实新鲜就很足够了！
[萝卜糕]
港式萝卜糕，看到就想点～
感觉来茶楼不吃萝卜糕，浑身不对劲
萝卜丝应该是整个融在再来米浆里
吃起来嫩，粉不多，而且不会很硬
朋友觉得调味比较重
对我来说港式萝卜糕，就是要调味过不再沾酱
吃起来才够劲，喝茶！
[芥末鱿鱼]
这些鱿鱼的刻花还真细致XD
可惜我本更期待不雕花的朴素鱿鱼
想感受它的饱满肉质嚼劲
个人喜好，新鲜get。
[凉拌海蜇]
我很喜欢海蜇皮
只要看到喜宴凉拌菜有海蜇皮就龙心大悦
尤其是再搭配清爽的小黄瓜丝与红萝卜
很难不对他动心！
乌醋香油胡椒粉盐巴的调味让我对他情有独钟
海蜇皮特有的爽脆度，对我正在吃水母啊阿啊
玉喜的海蜇皮份量十足而且好吃，我喜欢，油再少一点更加分
[芥末云耳]
玉喜服务人员推荐的芥末木耳
同样为开胃菜料理，多了芥末让人眼睛一亮
朋友很喜欢，赞不绝口！
让平凡无奇的木耳，滋味更多样化
[凉拌地瓜叶]
川烫地瓜叶，没特别加卤汁
配上其他港点做个穿插，补充纤维素
地瓜叶咸度刚好，叶子也很嫩～