餐厅名称：Burger Ray 个性汉堡
消费时间：104年/7月
地址：台北市忠孝东路4段250-4号
电话：8771-5811
营业时间：周一~周四：11：00～21：00；周五~周六：11：00～23：00；周日：11：00～21：00
每人平均价位：$145up
有无包厢：无
推荐菜色：南洋猪肉堡、招牌汉堡
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图文并茂网志版：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/300079580
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia
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以下纯文字：
前阵子看新闻"牛排教父邓有葵的子弟兵的最新力作！Burger Ray个性汉堡7/14台北东区
开幕"，大食女一看到牛排教父、汉堡两个keyword，马上将它放入口袋名单插队造访xD (
落落长的口袋清单...不知何时才能全数早访完勒)
Burger Ray个性汉堡是无法电话订位的，但大食女一行人为了"朝圣"传说中的DIY汉堡，
还是决定给他撂落去！完全抱着要排多久、就排多久的决心啊！当天大食女跟友人们一下
班，立马手刀冲刺至店，殊不知...店门口已是满满的候位人潮...董欸，大家是都不用上
班吗(汗) Burger Ray个性汉堡采登记方式候位，要等全数人通通到齐，才能就定位！
店内空间其实不大，狭长式空间设计，约有三十出头个座位，工业风装潢，让整间店显得
相当美式
开放式透明厨房让郎客们对于食材新鲜与否、及烹调过程一目了然，吃得可更安心！
Burger Ray 个性汉堡的汉堡肉是选用美国Choice等级牛肩肉与牛腹肉制成，师傅就在眼
前为大家现绞、现煎、现烤，完全是live show来着啊！
店内座位大概可分三区，高脚椅座位区
立食汉堡区！这也是大食女一伙人当天的座(站)位，因为Burger Ray并无限时，要等到七
个在一起的座位实在颇有难度，所以大伙还是决定选择此区座位
这完全是大食女跟友人们的"立食汉堡"初体验！xDD 店家很贴心的在站位后方设有软垫，
站到脚酸的时候，可靠着休憩一下
后方座位区美式风格尽显，大食女相当喜欢以粉笔涂鸦彩绘的墙面，随兴又不失格调
Burger Ray 个性汉堡点餐方式相当简单，除了四款主厨精选汉堡外、也有招牌汉堡可选
择(面包及汉堡肉熟度可指定)，而所有汉堡都可加点配料升级，大食女当天一看到太阳蛋
，眼睛都发亮了！xDD 汉堡更有单点与套餐(含饮料喝到饱+薯条，加价50元)可选择
点餐后，待店员叫号取餐，便可来生菜吧台区DIY汉堡囉！
所有汉堡更可依个口味DIY，青生菜、萝蔓、美生菜、番茄、洋葱碎、酸菜、酸黄瓜、生
洋葱圈等十一种配料，通通任你挑、任你加！大伙一看到这生鲜吧台，一致认为Burger
Ray 个性汉堡CP值实在太高了！平常吃到速食店吃汉堡，总觉得两、三片生菜压根不过瘾
！Burger Ray则可依自己口味斟酌添加配料的方式，实在太对我们胃口了！(重点是大食
女可避开每次汉堡里头都会加的 生 洋 葱！:P
酱料则有莎莎酱、法式蛋黄酱、照烧酱可搭配
大口吃汉堡前，如有点套餐的捧油，别忘了先装杯饮料吧！店员会给个纸杯，是可无限续
杯的！
▼大食女点的特制南洋猪肉堡套餐+煎太阳蛋 ($195+$20)
友人同样也是点南洋猪肉堡套餐，让捧油们看看主厨特制汉堡，未加任何佐料的样貌XD
美式与南洋风味合璧的汉堡，让大食女一看MENU就决定要点它！南洋猪肉堡不像招牌汉堡
可做面包上的选择，主厨固定搭配巧巴达面包，咬起来相当扎实有嚼劲、慢慢嚼是可嚼出
面粉香的！一入口中，马上能感受到猪肉外微酥、内juicy多汁的口感，汉堡更因加了鱼
露、及越南辣酱提味，吃起来相当咸香够味，很有南洋风料理的味道，里头爽口的越式泡
菜更完美中和了汉堡的咸香，整体吃起来丝毫不腻口。上头的香菜更如画龙点睛般，有意
无意地刺激著味蕾，着实是个口感层次相当丰富的汉堡，大食女完全有种自己"挑对了"的
痛快感！(窃喜
敬，Burger Ray！真 的 太 好 吃 了！
大食女在此也要以切身之痛奉劝各位捧油...挤酱料时，千万要温柔、小心，别像大食女
一个失手..."噗"的一声，淋得整个汉堡都是(汗)
套餐附的薯条，起司酱是大食女自己淋上去的，Burger Ray除了提供吧台区三款酱料外，
更提供肉酱、及起司酱让郎客们斟酌调味
除了将起司酱直接淋于薯条上之外，也可将酱料装在个小碟子内，沾著食用！炸至金黄的
薯条，里头相当绵密，沾点起司酱完全是绝配啊！好邪恶好胖...！友人们则是喜欢将肉
酱及起司酱混合做伙，吃起来更是咸香有味，天啊，那热量简直更上层楼阿...(远
对起司情有独钟的大食女，索性直接将起司淋到汉堡上:P 好罪恶啊！回家不知道要多跳
几次郑多燕了(扶额
▼友人的招牌汉堡套餐+煎太阳蛋 ($195+20)
招牌汉堡其实就是两片面包夹一块汉堡排、再自己加上生菜及佐料DIY，当天友人们的汉
堡排分别选择五分熟、七分熟、及全熟，大伙吃过后，一致觉得五分熟是最棒的熟度！不
会看到血水、但肉质却是juicy满点！也很推荐在里头加颗煎太阳蛋，顺势留下的金黄蛋
液不只视觉分数up up，整体吃起来也更为顺口，但大食女觉得较可惜的地方是，半熟蛋
的熟度，师傅们似乎掌握得相当随兴(？)，像大伙当天有些人的蛋仍保有金黄半熟蛋、但
有些却已煎至全熟，偏偏大伙都酷爱半生不熟的蛋黄哥，所以便觉得些许美中不足:P
其余友人们点的都是招牌汉堡套餐 ($195)，大伙索性来个汉堡DIY大赛，看看谁的汉堡最
美观、最可口:P 但无论汉堡外貌如何，大伙吃到一半时，都纷纷嚷嚷着"这汉堡也太大个
了吧！吃不完啦！"这套餐分量对女生们来说，实在相当饱足啊！(拍肚皮
酒足饭饱后，又到了大食女打分数时间啦
♪上餐速度
店内汉堡排都是师傅们现绞、现煎、现烤，所以皆须稍加等候，当天点餐后约等候十五分
钟才叫到我们，但为了好吃的热腾腾汉堡，大食女觉得这点等待相当值得！不过大食女也
建议捧油们可尽量避开用餐尖峰时段至店，像大伙当天(平日六点)光候位就等了快半小时
...，但大食女姊妹俩事后用平日下午再访时，店内仍是有空位的！如果不喜欢等待的捧
油，可真的要挑对时间点来囉！
♪服务生态度
店内服务生态度相当亲切，由于当天是大伙第一次至店用餐，店员相当热情地为我们介绍
点餐方式、及推荐餐点，让人备感亲切！且时时将笑容挂在脸上，是大食女相当喜欢的地
方！
♪餐点部分
大食女相当喜欢这种自己参与餐点制成的感觉，所以Burger Ray让郎客们可自行DIY个性
汉堡的设计，实在很合大食女胃口！且因为这样，大食女就可避开每次汉堡里头都会加的
可怕生洋葱了(笑)！在此相当推荐店内的"招牌汉堡"及"南洋猪肉堡"，招牌汉堡除了可自
己挑选面包种类、也可选择汉堡排熟度，千万别小看这两片面包与一块汉堡肉的组合！加
上自己喜欢的生菜及佐料，吃起来着实相当饱足！美墨与南洋风合璧的南洋猪肉堡，因着
里头加了鱼露、及越南辣酱提味，吃起来相当咸香够味，而爽口的越式泡菜更完美中和了
汉堡的咸香，相当有南洋风料理的味道，让大食女super impressed！
♪用餐环境
店内空间其实不大，狭长式空间设计，约有三十出头个座位，工业风装潢，让整间店显得
相当美式，随兴、简洁、不失格调的用餐环境，让人用起餐来也跟着相当放松！让大食女
最impressed的莫过于"立食座位区"设计，这还真是大伙头一次站着吃汉堡呢xD
☺喜欢吃汉堡的捧油，Burger Ray绝对是间你不容错过的好店！依个人口味喜好，为自己
的汉堡加料，DIY属于自己的汉堡，真的有趣满点！且Burger Ray的价位，在东区实属相
当平价，加五十元套餐另含饮料无限续杯及炸薯条乙份，实在很高CP值阿！在此与捧油们
分享啦☺