餐厅名称：Three Williams
消费时间：2015年/8月
地址：澳洲雪梨613A Elizabeth Street, Redfern
电话：＋61 02 8317 4803
营业时间：早上七点到下午四点 周一至周日
每人平均价位：55澳币
可否刷卡：可以
有无包厢：无
推荐菜色：
官网：Threewilliamscafe.com
有图无音乐网志版 http://meomi.pixnet.net/blog/post/45220907
难得拿到用777-300ER执勤的雪梨班
平常用airbus飞 一天到晚超卖
九个多小时的航程在厨房里冷得发抖
唯一拿到这个有组员休息的机型来飞澳洲机
说什么也要去一趟！
飞了这么多年 同事老爱吃韩国菜（就是二楼的那间seoul ria）
还有去fish market跟鸟抢食物
我决定来点不一样的！
这次在网络上找到一家叫做Three Williams的餐厅
位于Surry Hills,这区感觉是文青集散地（去的路上才有这个感觉的）
从Darling Harbour走过去不迷路也要四十分钟左右
也难怪没有同事去吃 毕竟路程实在太遥远了
难道在飞机上还走不够吗？
（之前带了计步器 没想到香港到纽约我在飞机上走了十公里！）
但是为了摆脱老梗餐厅
约了台湾同事一起且战且走的找到了这个地方
沿路上还经过了感觉也相当厉害的其他店！
(这家卖越南河粉的Great Aunty Three星期六没开
而且平常下午三点多就关了！列入口袋名单)
路上看到很多可爱的地方 走走停停 迷路了一下下
终于来到Three Williams! 门牌就是W上面三个点
没仔细看一下就错过了！门牌号码613
里面音乐有点大声 还有柜台类似夜店的带位领班小姐
夜店fu浓浓～～跟我想的文青风不太一样
店还蛮大的～店员感觉跟咖啡弄一样 都有挑过长相！
菜单很简单 左边是全日早餐 右边是午餐选择
something sweet只有一种 就是丹麦土司
还可以加四块澳币在上面加培根喔
（我们本来想加 但后来忘了）
我们最后点了三样东西还有各点了两杯饮料
（我点了两杯ice latte同事点了纽澳才有的flat white）
一个是甜的丹麦土司 另外一个是鸡肉沙拉
还有一个咸食
鸡肉非常的滑嫩！菜的种类也很多 台湾的鸡肉沙拉选择多半只是凯萨沙拉～
这道有配柠檬汁 豆苗 白花椰菜 烤小甘蓝 还有一些豆子 层次很丰富的一道沙拉
同事刀下的就是我们点的咸食
蛋下面有蕃茄的酱汁还有西班牙火腿跟茄子菠菜在sourdough上面
也是超级好吃 风味十足 另外白色的那片看起来像鸡肉的是干酪起士！
充满酱汁的配料放在厚实黑麦的sourdough下 面包不会过湿
最后的ending是丹麦土司
不知道是怎么处理的 脆脆的但是不油 糖浆份量也恰到好处
不会把面包弄的很湿
附上的果仁也很新鲜 面包上的白色酱有优格的味道
但又比优格浓稠一些 有点甜甜的 以这道作为ending非常完美！
这样一餐总共吃了七十澳币 吃饱喝足 相当满意！没有一道菜是地雷
推荐给来雪梨想吃顿好的的朋友囉！
不过食物的质素非常好～～是个可以带朋友来的好地方！