餐厅名称：雅厨面坊凉面‧拉面
消费时间：2015年/7月
地址：台北市信义区崇德街9号1楼
电话：02-2735-6975
营业时间：11:00~14:30、16:30~21:00 周日公休
每人平均价位：65~120
可否刷卡：否，现金结帐不收服务费
有无包厢：无
推荐菜色：韩式泡菜凉面、拉面
先自招 :最近过著大鱼大肉的生活频率有上升迹象
为了不让体重不要上升太快，在大餐之前想来点轻巧系饮食平衡，简简单单点只要吃个8
分饱就好
前方12点钟方向的小妞今天就决定是你了！
捷运六张犁站 雅厨面坊凉面‧拉面～新欢韩妞好带劲
http://hofep.pixnet.net/blog/post/30996367
原本今天在捷运六张犁站附近出没，其实是为了回味某家烧肉店(说好的轻巧系饮食呢？
可能察觉凯伦小姐晚上要狂嗑大餐的企图，今天还真是好日子竟然公休，你很好你非常好
默默瞄到前方走来一位韩国辣妹，就决定飘进去搭讪
其实只是外面大太阳，赶快找间有冷气的餐厅呷饭凉一下(如凯伦小姐所愿踹进去)
因为没有吃过雅厨凉面，在外面看到店家的海报稍微感应美食直觉雷达有没有发出讯号
逼逼逼～感觉鸡丝凉面满厉害的，马上走进去踢馆进入攻击模式
其实雅厨面坊店如其名，主要的产品就是各式口味的凉面与拉面，还夹带咖哩饭和一些汤
品、小菜
不过竟然店名都这样写了，我们就从善如流点个凉面、拉面试水温
夏季严选─泡菜凉面(小) $65 ，另有(大)$75
原本想点介绍里说用土鸡鸡胸肉再费工剥成鸡丝的鸡丝凉面当家花旦，结果服务人员说目
前因为人力不足暂时不能点她坐台，可能土鸡还在发育吧？
想起板娘是韩国华侨，干脆点个泡菜凉面新欢来玩←反正好奇宝宝也很少看到用韩式泡菜
下去做的凉面！
拌匀起来好顺手，其实不用什么拌过就很均匀了
当韩式泡菜邂逅芝麻凉面不知是怎样奇妙的火花？？？
如果说文章能看出是凯伦小姐用无厘头的灵魂去写实诠释的心，那么能感受凉面的灵魂就
是酱汁
黑麻油、蠔油、香油、麻酱是芝麻凉面不可或缺的伴侣，雅厨老板还多加了一味秘密武器
：龙眼蜜
面条细致而爽利、韩国泡菜辣中带劲、甜中带脆不死咸，要说辣是真的辣却不是呛辣，会
忍不住一直大口咻咻咻的想通吃下去，口感带有芝麻香气温顺香醇最难得可贵的是不会失
去湿润。
许多凉面虽然芝麻酱口感非常浓郁，但就是过于浓郁不小心被凉面吸走了酱汁而稍嫌干涩
但是雅厨的泡菜凉面也许是多了龙眼蜜这一味，口感多了些微滑润、中和了酱料酸度
这味在夏天吃起来好凉爽！
味噌叉烧拉面 味噌/酱油/骨汁 (大)$120
来个骨汁汤头，我们今天来养生(有吗？
以这样的配料与份量来说，觉得价格还满合理的
卤蛋卤得够味，蛋皮吃起来很有弹性，熟透的蛋黄馅饱满散发香气在嘴里
笋丝则甘甜软嫩，好吃，连普通的鱼浆火锅料吃起来都还不错
至于葱花，我们一致认同是装饰叫它闪边凉快去！完全挑食中
点味噌叉烧拉面要干嘛？重点除了拉面当然是叉烧啊
薄透饱满的四片叉烧正在我们眼前晒恩爱，觉得闪亮
吃起来很有滋味，肉块与油花的分布满均匀的，肉汁好香而且吃得到微带油脂的感觉好吃
！
这拉面感觉像是在吃软嫩版的乌龙面，带有弹性不死烂
吃起来好清爽却不至于淡然无味，巧妙中和刚刚吃完泡菜拉面之后胃口大开，想要贪吃想
喝饮料的嘴巴
老板表示 : 汤头抓了很多蔬果熬煮陪伴而成，绝不添加人工味精及香料坏朋友
一时兴起拿面条乱沾刚刚凉面剩下来的芝麻辣酱其实还满好吃的，有心想乱玩的朋友欢迎
跟着我的建议尝(完全误人子弟乱教
也许是加了白芝麻下去的缘故，汤头喝起来有很舒服的油脂香却不油腻
啊！最后再来一口吸收日月蔬果精华ㄟ汤真是不错！