餐厅名称：家福寿司屋
消费时间：2015年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市中山区安东街4号
电话：02-2771-4635
营业时间：11:30~14:00，17:00~21:00，周一公休
每人平均价位：300+
推荐菜色：鲑鱼腹握寿司、比目鱼鳍边握、生鱼饭
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/434686880
[台北市近微风平价生鱼片握寿司推荐/家福寿司屋]
每到夏日，炎热天气导致食欲降低
生鱼片与握寿司总是能挑动我的味蕾
冰凉爽口的口感，搭配微酸的醋饭，令人魂牵梦萦
今天来吃的这家店，打破一般人对生鱼片寿司昂贵的印象
不只食材新鲜，价钱上也很合理，让人吃得相当尽兴
▲家福寿司屋其实已经开了不少年，之前就有看过不少朋友分享
这家店位在台北市安东街，附近有辽宁夜市以及知名的牛肉面名店
再走几步路就是热闹的微风商圈，算是位在台北市闹区
▲店内座位其实不多，大概就20个上下
因为店面不大所以位置也较拥挤些，但这些都无法浇熄我想吃生鱼片的欲望
▲如同许多寿司店，除了方桌之外当然要有板前(吧台)座位
今天我们只有两人用餐，桌子都是四人座，所以就被安排到这边囉
▲每次到日式料理店看到这些图片，都会很想全部尝尝看
不过有些鱼料想吃也未必有啦，只能随缘了
▲入座后送上热茶，喝个茶翻翻菜单准备来点菜了
这就是菜单，主打的就是生鱼片跟寿司(废话，寿司屋啊)
另外还有些沙拉、手卷跟小菜，以及生鱼丼饭
▲不吃生食的话也有提供乌龙面，还有中午有商业午餐
价位上以台北市来说都还算可以接受
▲除了菜单上的菜色外，还有个小黑板
有些季节性会变动的餐点可以点，想吃也可以试试看
▲点完餐后就开始等著吃啦，家福寿司屋都是现点现做
所以店内用餐人数较多要稍微等待一下，坐在板前座位虽然位子较小
不过也可以在这边观赏师傅在准备各种佳肴的过程，倒是挺有趣的
▲等待过程店家招待了每桌一小盘小菜，冰梅酿苦瓜
因为经过冰梅酿过，使得苦瓜吃起来不苦还带有些酸甜味，爽脆口感相当开胃
▲首先上桌的是生鱼饭，由鲑鱼、鲔鱼、红魽、黄金鲱鱼以及花枝组成
每面生鱼片都是大大片，厚度十足，感觉相当有诚意
每一款都很搭底下的醋饭，不过唯一美中不足的就是这山葵
吃起来带有些苦味，我想我还是爱现磨的多些
▲鲔鱼虽不致入口即化，但吃起来也是相当软嫩鲜甜
而红魽生鱼片则是以口感取胜，个人觉得吃起来较为扎实弹牙
▲另外最多人喜爱的应该就是鲑鱼，家福的鲑鱼也没让我失望
油花相当的丰富，吃起来香气浓郁，让人意犹未尽
此外师傅也切得大气，厚度十足口感佳
▲再来就是鲑鱼腹握寿司啦，说到鲑鱼腹最诱人的就是那鲜甜口感与独特香气
家福寿司屋的醋饭酸度适中，捏得属于较为扎实
饭的大小跟这美味的鲑鱼可说是搭配得宜，沾些酱油后入口让人欲罢不能
▲虽然鲑鱼是我的爱，但是每次吃握寿司必点的还有另一款
就是这个炙烧比目鱼缘侧，许多人常说的比目鱼鳍边肉
这比目鱼鳍边肉的油脂超丰富，稍微经过火枪喷烤后
整个油脂就不客气地完全冒出来，整个表面油油亮亮相当诱人
上面还有加上些鱼子酱与葱花，让口感更增一个层次
不过好吃归好吃，因为比较油也比较容易腻口囉
▲最后喝碗热呼呼的味噌汤暖暖胃，为这餐做个结尾
家福的味噌汤是台式的口味，稍微有些偏甜，喝起来很顺口
内容物就是几块豆腐，不过才20元而已可以接受囉
总结:
除了用餐时间人潮较多，环境较拥挤之外
家福寿司屋的价钱跟食材个人觉得CP值挺高的
可以在荷包不伤太重情况下吃到滋味不过的握寿司
夏天就是要吃生鱼片跟寿司阿
家福寿司屋
地址:台北市中山区安东街4号
电话:02-2771-4635
营业时间:11:30~14:00，17:00~21:00 ，周一公休
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