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作者: luckbear04 (luckbear) 看板: I-Lan
标题: [宜兰] 宜兰市-御村牛肉面-药膳汤头的好滋味
时间: Wed Aug 12 14:00:22 2015
御村牛肉面
电话：(03)9330535
地址：宜兰市和睦路1-22号
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00每周四公休
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终于在宜兰找到一家汤头、肉质都合胃口的牛肉面店，不管是清炖还是红烧都带着甘醇的
药膳滋味。
御村牛肉面位在宜兰市的和睦路上，经常来宜兰的我也是第一次踏进这个区域，这附近大
多是住宅少有店家，
却意外的藏着让人惊喜的美食店家，算是巷仔内的饕客才知道的美味！
原本以为单纯就只卖牛肉面，没想到还有精炖排骨饭、蛤蜊鸡肉拉面等多样的选择，不过
初次造访还是先来尝尝牛肉面囉！
菜单价目表，基本款的牛肉面95元、清炖牛肉面100元、牛三宝面150元，单价上比头城龙
记来的便宜许多。
让人好奇的是一碗要价380元的满汉牛肉面，会让人很想点来看看到底有多澎湃~
另外不吃牛的在这里还有很多选择，各种口味的锅烧面以及拉面等。
这天客满的状态下，我们被安排在最靠厨房的座位，背景的大理石回旋楼梯加上细致的木
扶手，
感觉根本就在人家豪宅里吃牛肉面啊!
小菜柜用铝框纱窗带一点点古早味的感觉
在店内用餐最棒的就是，有白木耳汤免费供应
而且就算是不用钱的，用料还是很实在，木耳、枸杞满满一碗吃完还可再续~
小菜的部分有点可惜，没有特别让人喜爱的地方。
酸菜跟辣椒酱自取
烫青菜 40元，从这可以看的出来，店家走的是清淡口味的路线，就是简单的水煮青菜没
有太多调味。
清炖牛肉面 100元
四块炖煮的软嫩适中又够味的牛腱肉，加上甘醇顺口的药膳汤头，
Q弹有嚼劲的面条，这碗可以说是我在宜兰吃过最合胃口的牛肉面。
另外牛肉面上都会加点香菜，所以不喜欢香菜者记的先跟店家说囉！
无骨牛小排面 140元
红烧汤头同样也是带着药膳味，不过这块牛小排跟想像中的不一样，口感反而是比较偏干
涩，所以我喜欢牛肉面多些。
和风蛋卷 80元
有点类似玉子烧不过吃起来更柔嫩些，加上柴鱼片提味，是越吃越顺口的开胃菜色。
卤牛三宝 150元
应该是卤汁本身调味偏淡，所以才又淋上了酱油，不管是牛腱、牛筋还是牛肚口感都略偏
硬些，
相较于牛肉面给我的好印象，这卤牛三宝反而是可有可无的菜色。
挪威鲭鱼 110元，单价不高但是体型相对也比较小些，就中规中矩的菜色。
虽然御村牛肉面并非每样菜色都让我满意，但只要招牌的牛肉面合口味就够了！
下次有机会再来尝尝其他的菜色，心情好的时候，说不定就发狠给他点碗满汉牛肉面来大
快朵颐一番！
御村牛肉面
电话：(03)9330535
地址：宜兰市和睦路1-22号
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00每周四公休