餐厅名称：Mr.onion 牛排餐厅
消费时间：2015年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：桃园市芦竹区南崁路一段112号台茂购物中心
电话：03-2123553
营业时间：am11:00-pm10:00
每人平均价位：700
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：无
在食记开始前，想跟各位聊一下经典牛排料理，罗西尼牛排(Tournedos Rossini)，罗西尼是意大利史上最伟大的喜歌剧《赛尔维亚理发师》的音乐创作者，某天深夜他肚子饿了，不忍心叫醒佣人，所以自己下厨，以红酒、波特酒、黑松露熬成酱汁，将鹅肝垫在菲力上，后来加了鹅肝的牛排便以他的名字命名。
因为现在鹅肝取得不易，所以很多餐厅会用鸭肝代替，但依然不失美味度，所以餐厅的‘嫩肝菲力’几乎都是典故自罗西尼，就算没有使用松露，红酒，但鸭肝或鹅肝也不会少。
http://i.imgur.com/ghIDh6s.jpg
我没想到伟大的Mr.onion 牛排餐厅，居然在上面放了‘猪肝’！
这真是cost down无极限耶，一客680的嫩肝菲力，你好意思上面放猪肝，我一开始以为是新手厨师叫错货了，查一下别人的食记，还真的是猪肝，并且很自豪的说是粉肝，根本侮辱牛排界，侮辱西餐，整个乱搞。
我并不是讨厌猪肝，兄弟饭店的煎猪肝我赞不绝口，但菲力使用鹅肝还有鸭肝是这道料理的主要精神，猪肝根本不对味，还是等级很差煎很硬的猪肝，试问，如果担仔面传到国外变拉面条，或是意大利面条，你会爽吗？还是佛跳墙加蕃茄下去炖煮变红酱佛跳墙，这样还是台湾美馔吗？
食材组合就是有他的意义，创意料理是为了让传统变得别有风味，但绝对不是菲力加猪肝这么胡闹，身为牛排爱好者，我真的是怀抱认识一间新餐厅的心情来用餐，但没想到我会吃到这种让人失望的菜色，难吃是必然的，而且不尊重该料理的原创精神，实在不配称做牛排餐厅。