楼主:
zzzzzken (åšæ£ç¢ºçš„事)
2015-08-10 23:14:33餐厅名称：Mr.onion 牛排餐厅
消费时间：2015年/8月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：桃园市芦竹区南崁路一段112号台茂购物中心
电话：03-2123553
营业时间：am11:00-pm10:00
每人平均价位：700
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：无
在食记开始前，想跟各位聊一下经典牛排料理，罗西尼牛排(Tournedos Rossini)，罗西尼是意大利史上最伟大的喜歌剧《赛尔维亚理发师》的音乐创作者，某天深夜他肚子饿了，不忍心叫醒佣人，所以自己下厨，以红酒、波特酒、黑松露熬成酱汁，将鹅肝垫在菲力上，后来加了鹅肝的牛排便以他的名字命名。
因为现在鹅肝取得不易，所以很多餐厅会用鸭肝代替，但依然不失美味度，所以餐厅的‘嫩肝菲力’几乎都是典故自罗西尼，就算没有使用松露，红酒，但鸭肝或鹅肝也不会少。
http://i.imgur.com/ghIDh6s.jpg
我没想到伟大的Mr.onion 牛排餐厅，居然在上面放了‘猪肝’！
这真是cost down无极限耶，一客680的嫩肝菲力，你好意思上面放猪肝，我一开始以为是新手厨师叫错货了，查一下别人的食记，还真的是猪肝，并且很自豪的说是粉肝，根本侮辱牛排界，侮辱西餐，整个乱搞。
我并不是讨厌猪肝，兄弟饭店的煎猪肝我赞不绝口，但菲力使用鹅肝还有鸭肝是这道料理的主要精神，猪肝根本不对味，还是等级很差煎很硬的猪肝，试问，如果担仔面传到国外变拉面条，或是意大利面条，你会爽吗？还是佛跳墙加蕃茄下去炖煮变红酱佛跳墙，这样还是台湾美馔吗？
食材组合就是有他的意义，创意料理是为了让传统变得别有风味，但绝对不是菲力加猪肝这么胡闹，身为牛排爱好者，我真的是怀抱认识一间新餐厅的心情来用餐，但没想到我会吃到这种让人失望的菜色，难吃是必然的，而且不尊重该料理的原创精神，实在不配称做牛排餐厅。
作者:
Huangs (我是大笨蛋)
2015-08-11 00:29:00太强了！
作者: dayaju (艾草) 2015-08-11 00:37:00
扯爆了啊
作者: SNLee (宁静星辰) 2015-08-11 00:40:00
大概觉得只要是肝就好了…
作者: giantwinter 2015-08-11 01:03:00
好扯
作者:
colinh (ColinH)
2015-08-11 01:39:00天葱登兴柜股价首日飙涨46％ 每年展店10家明年营收破10亿感觉是为了获利才弄出来的...
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2015-08-11 01:43:00哈哈哈哈哈哈哈XD
作者:
yaryaf (wahaha)
2015-08-11 03:40:00太经典的搭配了……
作者: sm0214 (小林) 2015-08-11 07:46:00
应该很不爽吧…
光看标题我以为是菲力口感像猪肝(!?)点进来一看才知道牛排加猪肝哦~~~~哇塞@@
作者:
elvire (...)
2015-08-11 11:38:00他们是想骗桃园人或台湾人不懂吗...
作者:
menb (▏▍▏▍▍▏▋▍▏▏▋)
2015-08-11 11:45:00哈哈 猪肝罗西尼牛排XDD 真他X的有创意
作者:
awpex127 (Brian)
2015-08-11 12:07:00天母人怒嘘 现在的洋葱对得起以前在小巷的洋葱本店吗?以前忠诚路还搞的甜橘 还比现在洋葱好 商业化过头好歹也是台湾7道菜法式料理的创始 被兄弟阋墙搞成这样
作者:
Misako (未佐子)
2015-08-12 11:13:00这么扯的真的是第一次看到
作者:
Verola (sometimes I love you)
2015-08-12 14:13:00笑了 有创意XD 可惜这道应该算台湾最容易吃到的法菜了
作者:
ueiuei (随便啦)
2015-08-12 22:03:00不过话说回来，如果我在台式小吃店点了粉肝却来了ㄧ样量却价钱不变的鹅肝我绝对不会在意他做的不台湾味XD,会爽爆！