餐厅名称：Audrey Café des Fleurs EmQuartier
消费时间：2015年/8月
地址：泰国曼谷 Phrom Phong站 EmQuartier购物中心
电话：02-003-6244（餐厅实在太红，周末前往记得订位先）
营业时间：10:00~22:00
每人平均价位：300-500B
可否刷卡：可
诚意图文版本：http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/329609592
[曼谷] 好一个时尚名媛开给向往成为时尚名媛的泰式Fusion餐厅，奥黛丽 花神咖啡馆
Audrey Café des Fleurs EmQuartier（曼谷最新分店
好啦，本篇标题下的如此别扭，但也比‘让女孩儿惊声尖叫的曼谷朝圣餐厅’要来的中
肯，毕竟不是每个部落客都习惯在曼谷一路奔跑尖叫（搔头）。在无极限的时尚曼谷餐
饮界，类似的欧风花园主题餐厅并不少，但要比集团名声响亮，背后财力惊人，且分店
越开越多之后，装潢还能一间比一间要来的华丽又大胆，也就只有泰国时尚名媛Janista
（Bam）精心打造的Audrey Group系列了。
奥黛丽赫本（Audrey Hepburn）为名
伦敦政经学院毕业的Bam，因着自身的室内设计品味，与Fusion美食的极大兴趣，加上曾
主持类似泰国版‘女人我最大’的节目，在泰国有一定的知名度。结婚生子之后，凭借
著其本事与财力，于2011年一举进军餐饮界。
并端出了名媛心中的欧风时尚餐厅，浓烈的法式氛围，餐点围绕法式Fusion，却依旧保
留着著泰式血液基底，并无违和。餐厅以奥黛丽赫本（Audrey Hepburn）为名，将电影
Breakfast at Tiffany（第凡内早餐）的浪漫终极梦想发扬光大，极尽华丽优雅之能事
。室内光线温暖调和，就算装潢多么的夸大又不切实际，却未感受到一丝的庸俗之气。
Audrey Café des Fleurs
从2011年中的Thong Lor Soi 11第一间店开始，Audrey Group旗下的Fusion泰食餐厅，
已展店到第6家。其中包含Audrey系列的4间店，与两间属于副牌Kelly by Audrey的分
店。今日造访的是Audrey系列，于2015年4月开幕的最新分店：Audrey Café des
Fleurs（官网写1月开幕是错的，明明就4月29日才开...），地点在曼谷最新的
EmQuartier商场当中。关于曼谷最新购物商场EmQuartier的相关文章，请点选下方连结。
[曼谷] 曼谷最新购物商场The EmQuartier当中的Greyhound Café最新分店。无地雷的
时尚泰菜连锁：Greyhound Café（灰狗餐厅）
http://blog.xuite.net/rainbowman/wallace/312287315
Helix Quarter
3栋建筑物所相连而成的EmQuartier购物中心，其中以Helix Quarter这栋最让人印象深
刻，并在5楼设置了挑高气势的热带雨林户外花园。与曼谷动辄30层楼的Skybar相比，
6楼的高度虽不算高，但也有一定的展望。入夜之后，搭配起火把与投射夜光交错，颇
有一番仲夏夜之梦的热带风情。
厉害的来了！
从6楼开始，整个Helix Quarter的室内设计变成另外一个空间。这4个楼层是用一种美
丽的旋转弧度向上盘旋，技巧性的将每一间餐厅融合在一起，但却享有自己的发展空
间，目前至少包含了40间餐厅，用尽各式创意与奢华风格向你招着手。当然囉，这里的
餐厅都是中价位以上起跳，各国各菜色风格通通都有，甚至还有夜店风的。
总类多到让人叹为观止，从道地泰式料理Nara Thai Cuisine到顶级日式怀石Mugendai，
从时尚越南菜Le Dalat（搭配马卡龙）到名字念不出来的Charme de l’Asie。再从表
参道超人气炸猪排Maisen到伦敦Four Seasons文兴酒家，最后再来个生蠔比拳头大
的Belon Oyster & Raw Bar当作小点心，与拥有7楼高空花园的La Monita Taqueria摩
西哥菜色夜店餐厅当收尾。就算每个月都来吃一间，也要吃个好几年啊。
曼谷的花神咖啡馆
先撇开夜店风的墨西哥餐厅不谈（这应该是下一次挑战的餐厅），今日的主题是法式庭
园风的Audrey Café des Fleurs EmQuartier。与初次到曼谷的食怪好友，来个从午餐
吃到下午茶的法式慢食体验。
Audrey Group其下的每间Audrey餐厅，都会有自己的副标题，让每间餐厅都有专属于自
己的主题。EmQuartier这间的Audrey，挂了一长串的法文Café des Fleurs，其实这就
是巴黎左岸的知名景点之一：花神咖啡馆的法文名称。所以Café des Fleurs的主题就
很明显了，花神咖啡馆要有很多花、要有巴黎街头的味道，还要有知识分子精英主顾，
讨论起存在主义哲学（我们...哈哈哈）
说到花，就有花系列蛋糕，盆花造型的蛋糕有3种层次的内馅，并有特别为花蛋糕制作
的菜单，华丽至极。除了花系列蛋糕外，各式的奶油、起司、幕斯、提拉米苏与千层蛋
糕当然也有，最后点了个泰式奶茶千层蛋糕来吃。有蛋糕，冰淇淋也是不能少，浓烈的
色彩，带出了花神咖啡馆的法式风情。
今日为泰国四大佛节之一的守夏节长假，让周五的购物中心当中挤满了人，餐厅更是爆
满。看来若没有出外府的曼谷人，应该都在购物中心里面躲雨，顺便消磨周末时光。
先行订好Audrey当天下午的2点时段座位，若当天没有订位，则要5点之后才有位子。在餐
厅外，见到几组应该是香港来的游客，看到Audrey的店面实在吸睛，加上店内爆满，就
上来询问是否有座位用餐，得知答案后，就摸摸鼻子离开了。而我们则是比预订的时间
提早到，先入座用餐，然后一路吃了3小时，实在太能聊了。
关于泰国的守夏节由来与庆典活动，请点下方连结。
[乌汶府] 亲身体验全泰国最大的封街游行活动：2014 乌汶蜡烛节
Ubon candle festival
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用餐时间呈现一个人山人海菜市场的概念，就不好意思随处拍照了。简单来说，餐厅分
为室内与户外区两部分，但这户外区也不是真正设在外面，而是靠着窗台的区域，并设
计成温室的样子，采光极佳。此外，还特别分隔了一个让大家假掰拍照的摄影区，且这
个小温室格间只有少少3组座位，十分抢手。我们坐在靠窗旁的位置，无论是桌灯还是
餐巾纸、小木盒，甚至是菜单，通通都是一系列的设计。菜单总共有3大本，不同颜色设
计且不同风格，分成正餐、甜点与饮料系列，且贴心的每道菜都有英泰文对照，与精美
照片。
食记开始，饮料先来，首先是菊花茶。（最爱点这种采不到雷的泰式饮品了）
满满果肉的综合水果Punch non alcoholic，其实这杯就只差了Vodka就完美了，但今日
是佛节，只能加Sprite。
这是给那些懒的啃螃蟹，却又喜欢辣味红咖哩酱的人福音。Seafood Lava将经典泰式咖
哩炒螃蟹换成综合海鲜，让你在法式奥黛丽花神咖啡馆里，一样能享用海鲜美味，手指
与嘴巴却不狼狈，依然美美的用餐。
接着是泰北经典鸡肉咖哩面Khao Soi Kai，汤头浓郁且香而不辣，并带有椰奶味的咖哩
汤底，搭配上酥脆的鸡蛋面条及黄色鸡蛋面。一碗在清迈的古城区大约40B即能享用，
在花神咖啡馆给你放大版的，并收你近4倍的价钱，完全不手软。
就说这里是法式Fusion菜，所以没有拿白饭来配前面两道咖哩底的泰式佳肴，硬要点了
个脆皮起司Pizza，但是基底魂还是很泰国，这是海鲜冬阴功口味的，超级MIX。这个
Pizza皮薄道地料又多，比Khao Soi让我印象深刻。
Deep Fried去骨鸡腿排，淋上莱姆奶油酱（有椰浆味），酥炸海苔当底，香酥滑腻超
堕落且又法又泰的一道菜啊（爱死了）。
最后再来清淡的炒青菜...两道（是有多能吃！），这是其中一道让我忘了名字却相当有
趣的菜色。菜苗清淡炒肉末，周围还有五个炸豆腐，拿来搭配前面的咖哩炒海鲜刚刚好。
硬是不点白饭，因为要留肚子给下半场的甜点Part。
下半场开始了，周围的桌子都翻桌好几次了，遮阳的窗帘都已拉起，而我们举起手之后
，却不是要节帐，反而是要来了甜点菜单，继续下一回合的甜点Part。
份量十足，口感如同布丁绵密的泰式奶茶千层蛋糕，看样子很甜，但入口之后的糖度刚
刚好。
咖啡拿铁无糖，直接将丰年果糖分开在Shot杯当中。
名称为热带岛屿的冰淇淋组合，可任选3种口味没在客气的，芒果、荔枝、百香果，味
道又酸又甜感官刺激超强烈。而且份量十足。
甜点甜点甜点！其实就是为了这盘Mango Rosy而来的，但事与愿违，今日人潮太多，甜
点竟然过中午就Sold Out，真的是拜Long Weekend之赐。这是经典的芒果糯米饭，但
是芒果切成了玫瑰花瓣形状，并与椰子肉结合一起，配上特殊风味的紫色糯米，总之就是
一个入口前要先拍照上传炫耀的食物。
少了泰式甜点主秀没关系，我们还有欧洲来的Apple Strude可点。微脆的派皮加上卡士
达酱与新鲜苹果组成，并卷成花瓣的样子，加入了Orel的香草冰淇淋，还有一大碗的香
草酱，不论是搭配酥皮还是冰淇淋入口，每一口都相当惊人的美味。此外，甜点菜单实
在太让人惊艳，隔壁桌打扮入时的贵妇太太们就是点了这样的午茶组合，满满一桌。这
一餐吃了超过3个小时，度过一个好慵懒的午茶时光。
Audrey的服务生都穿着类似女仆装的制服，真的不好意思直接拍，只能若有似无的将她们
放在背景当中囉。Audrey Café des Fleurs的甜点区，位于Helix Quarter的旋转步道
之上，下午前来时也是客满，这张也是离开时拍的。
Audrey Café des Fleurs EmQuartier
官网：http://www.audreygroup.com/
官方脸书：https://www.facebook.com/Audrey.Cafe.Bistro
订位专线：02-003-6244（餐厅实在太红，周末前往记得订位先）
如何前往？搭乘BTS抵达Phrom Phong站，即可见到EmQuartier购物中心，接着直上Helix
8楼即可见到餐厅。看他假日人潮挤爆，就知道Audrey在曼谷的人气有多高，至于值不
值得排入行程呢？就看你喜不喜欢这类花草餐厅的氛围，建议你可以点入脸书，若里面
的照片与餐食都是你的菜，那Audrey应该就值得排入了，毕竟这是一间值得拍照上传打
卡，且餐点算是可口的中价位无地雷餐厅。