店名：老鼎旺川味锅物
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄6号
电话：02-27210678
营业时间：一到五 11::30~14:30 17:00~23:00 假日11:00~23:00
有图无音乐版
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老鼎旺川味锅物以前就略有耳闻，销魂面跟卤透够味的凤爪让人向往，而现在传到第二代店也转移到其他店面，在东区附近，现在终于有机会可以吃
内部装潢简单黑与红两色，隔间算大，位置也多，还有包厢，还能看到 COLD STONE 冰淇淋跟饮料机，桌上都会有一碗葱蒜跟麻油与醋，阵阵的香味让人期待一下
菜单，单点式。肉类、丸子类、内脏类、蔬菜、海鲜、菇类等等，价格算中等，当然还有招牌麻辣面跟凤爪， COLD STONE 冰淇淋是吃到饱，锅底除了麻辣锅还有酸菜锅跟牛奶玉米锅，酸菜锅口味比较重，牛奶锅比较清爽，就选了麻辣锅跟牛奶锅
至于菜林林总总也点了不少，店家会先调好特殊酱料，就是葱蒜加上麻油跟醋，锅底长这样，光看就觉得好吃，丸子类跟部分配料已经被丢进去煮了
招牌凤爪，卤得超透，轻轻一咬就皮骨分离，就连很少吃凤爪的我也吃得津津有味，因为吃来方便，几乎不用咬，软QQ带有香味，果然是招牌之一
锅底很够味，豆腐很入味软嫩，鸭血也是好吃，差时不会吃到空洞的鸭血，牛奶锅喝来清爽，麻辣锅麻而带点辣，很有自己的特色，让人期待配料表现如何
燕饺、鱼饺、豆皮、角类都是手工饺跟一般的不太一样，皮比较有厚度，内馅也饱满好吃，豆皮则吸满麻辣汤汁，大口满足
弹牙丸，手工鲜虾浆，弹牙丸本以为是鑫鑫肠，结果里面包的是弹牙的花枝，鲜虾浆则是鲜甜的虾子包在里面，吃来没有腥味，配上点辣的味道不错
牛筋、大肠头、蜂巢肚、牛脆管，这几样要下去煮的入味再起锅食用，软Q的牛筋，入味的大肠头，弹牙的脆管与蜂巢肚，麻辣锅就是不能缺少这些东西
牛小排，油花分布极为漂亮，也很大一片，下锅几秒就可以吃了，软吸收麻辣汤头的肉片滑嫩好吃
猪肉，这个没吃，但是朋友是说非常好吃
海鲜、蛤蛎、透抽、鱼肉、鲜虾跟干贝，今天海鲜不仅个头饱满，而且非常鲜甜，虾子中间的壳也都剥好了，可以直接下锅，透抽厚实吃来有劲，蛤蛎都超大颗好吃，干贝更不用说，优
蔬菜拼盘，有菜头、蕃茄、南瓜、金针菇，蔬菜新鲜，放到牛奶锅煮很甜好吃
销魂面，招牌名不虚传，中午吃这个也很不错耶，有麻辣锅的香气，有加一点醋，让人胃口大开，加上面条Q弹，一下子就分食光了，加上锅底或牛肉更棒
COLD STONE 冰淇淋，口味众多且特别，铁观音好吃，味道清爽吃来不会感到甜腻，好吃！！
最后，除了一开始不知道有没有水提供外，餐点好吃，服务也好，海鲜鲜甜，锅底入味好吃，饺类跟手工丸子都真材实料， COLD STONE的冰也很好吃，总之是值得一试的麻辣锅，中午来碗销魂面也不错