餐厅名称：台北*信义。Danny's i Pasta*牛排教父开卖平价意大利面
消费时间：2015年/08月
地址： 台北市信义区松高路１９号Ｂ２ (信义新光 A4馆 B2)
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＊纯文字
听说牛排教父邓有癸新开了一间意大利面专卖店‘Danny's i Pasta’，立刻放进必吃名
单第一间，不过这间店好像蛮低调的网络上都找不太到资讯
i Pasta开在信义新光三越A4的B2，信义区的新光三越最近似乎在经营美食餐厅这一块耶
，继A8馆重新改建美食街后A4馆现在也焕然一新了！
不然我以前还真的不太会走进太精品的A4馆说，只记得高中毕业照是在Chanel那面白墙拍
的，A4就是最靠近捷运站的那栋啦
在开始介绍i Pasta之前决定先来说几件事，第一个就是店名阿，叫i Pasta真的很多耶，
加上目前知名度还不高，搜寻下来都不是Danny's i Pasta，我有点担心会不会有商标之
类的争议
再来就是，看了朋友的打卡照，第一印象觉得是间‘餐厅’，完全忘记它是开在地下二楼
的美食区，所以除了吧台的几个座位外，旁边的桌子就是附近几间店都可以共用的那种桌
子（比较像百货公司小吃街）
导致我当天兴高采烈想带心妈去吃饭结果到场有点小小傻眼，好在心妈不在意觉得跟我一
起吃饭吃什么都好（借我们母女放闪一下XD）
我想表达的是，如果是想好好找一间‘餐厅’用餐的人是可以左转了哈哈，没有这么care
只想吃好吃意大利面的话请跟我一起看下去吧！！
现场提供的内用菜单，仅有简单的四种可选，名称还不加修饰，每个礼拜会稍为更换品项
一份意大利面才两百多块，还会附沙拉跟汤品，撇开座位不说我觉得蛮超值的
点完餐后拿着震动响铃等候取餐（就说真的很地下美食街XD）
菠菜宽面，夏季时蔬，番茄辣酱 ＄２２０
一个set就是长这样，一盘意大利面、沙拉、汤，饮料是我们另外点的，也不贵啦
看似简单的沙拉事实上非常讲究，包含了好几种的生菜，淋上油醋酱并洒上帕玛森起司与
坚果碎
还有蔬菜汤也好让人惊喜，汤头煮出甜味，比看起来好喝一百倍，要是把它们拿来跟一般
美食街的附餐相提并论就真的太过分了，完全有餐厅的水准
心妈偏爱红酱所以点了番茄辣酱菠菜宽面，带有辣度的番茄红酱不是坊间一般死咸的红酱
味道，多吃几口会觉得辣度不低，却是辣得让人上瘾，而且面条吸附酱汁有够入味，超级
无敌喜欢这个酱汁耶！
红蛋细扁面，培根&帕玛森起士，水波蛋 ＄２５０
我的套餐点了红茶，蛮好喝的耶！
原以为这款会是白酱，没想到比较像是清炒的酱汁，有水波蛋就不能放过捕捉它被戳破时
潺潺流出的画面，私心觉得所有的餐点在这个状态下都会看起来很好吃
这款的味道也不错，再拌入蛋黄后酱汁会变得更浓郁一些，碎培根的点缀也很加分，但相
较之下我还是觉得番茄辣酱比较有特色与惊艳的味道
有没有发现我一直没提到面条Ｑ不Ｑ弹不弹？
不得不说吃完两碗意大利面后我总觉得为什么面条都是偏软，好奇之下问了店内看起来很
专业的服务人员
他解释说，这就是i Pasta跟一般意大利面最不同的地方，市面上一般的意大利面制作完
成后通常都会经过‘风干’的步骤，但是i Pasta强调的就是‘新鲜面条’，也就是不会
风干，还要冷藏才能保存，也不能放很多天，因此不论煮得时间多短也不太会煮出Ｑ弹偏
硬的口感
有种恍然大悟的感觉耶！那我完全可以理解也认同它的偏软了～而且这样的面条吃起来面
香明显也比较容易入味，其实是很好吃的，没听过新鲜就是美味吗XD
内用的意大利面其实并非i Pasta的主打，他们主要是要卖外带手工面条啦！
本来在用餐前我还想说我一定不会买的，因为我根本是个不下厨的女子，但吃完之后完全
觉得这样特别的面条一定要外带让ＴＪ也吃吃看阿
外带面条一份是４０元，面球面饺５０元，也有卖意大利面酱！！可惜当天只有白酱跟红
酱，没有我喜欢的番茄辣酱～
最后我就买了一球面一份菠菜饺还有一包白酱，店员说一包酱大概可以煮２至３份的面，
换算一下自己煮一份大概只要１００元耶！
我还买了跟白酱很搭的培根跟芦笋，主要是这样食材处理起来都很方便，很适合我这种懒
人系女友XDDD
酱料包有挑选过可耐高温的包装，所以可以连同包装一起丢进滚水里，起锅再倒出来就好
，超级方便的啦
锵锵面条大约煮两分钟起锅口感最好，酱料包跟芦笋也烫一烫、培根煎一煎，再全部丢进
盘子里，超级不费功夫就完成了ＴＪ的晚餐
只是我把白酱倒出来才发现里面也有培根！！大家要买配菜的时候可以略过培根了XD
我觉得正在看到这里的你/妳一定随便都能煮得比我美啦！
虽然卖相不怎样但ＴＪ也说面条真的很好吃
菠菜饺好像只有我比较喜欢，中间是包番茄肉酱，我觉得蛮好吃的耶！
但心妈跟ＴＪ就觉得还是喜欢台湾的饺子，意大利饺就吃不惯
结论：
牛排教父卖意大利面不是第一天的事了，因为Danny's What's Grill & What's Green也
有，但完全没想到居然会开出一间这么平价的意大利面专卖店
虽然不是正式的餐厅，但只要两百多元就能吃到，是小资族跟学生也能负担得起的价格（
只是份量上没有到很多无法说它CP值超高之类的）
我好喜欢这种有自己特色的店，不是依循既有制式化的口味，面条新鲜手工制做，软归软
却能吃得到面香
而且还可以外带回家煮，懒人系女友也可以轻松完成一餐啦！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值： ★★★★☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★★★
本篇
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