店名：新唐人御品猪脚
地址：台中市北屯区松竹路2段172号
电话：(04)2247-9972
营业时间：11:00-20:00
图文：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/430317551
从小就很喜欢吃猪脚，就爱那种QQ有嚼劲、不肥腻的口感。
小时候很少半夜爬起来偷吃东西，但印象最深刻的就是睡到一半摸黑开冰箱吃猪脚，
结果一啃，发现猪脚的毛没刮干净.....
到现在，有时早上要出门时，我娘亲还会用"晚上要不要回来吃?我今天要卤猪脚唷"的这
种话来诱惑我。
如此热爱猪脚的我，看到北屯有一家新唐人御品猪脚，以猪脚作为店招，实在太吸引我了
，非去不可!
新唐人御品猪脚，从外观看，就可以感觉店面很大、店招明显，前方还有专属停车场，
旁边是一家宝雅，汽车、摩托车都好停车，交通满方便的。
走入店内，是中国风的装潢，木作装潢、灯笼悬挂，颇有古代客栈的fu
然后柜台后面的匾额是钱庄??? 哈哈，也太有趣。
店家同时贩售台湾真情怀古卤味，有两大冰柜的卤味，包装完整、方便美味，
不想等网络宅配订购，就可以到现场购买。
而且现在全部卤味持优待券就享95折优惠~(优待券可以到柜台拿取)
所以抢购的很快，热门卤味晚一点来就没囉!
旁边的架上，有陈列贩售纯蜂蜜、茉莉花酿、酒酿豆腐乳等，
可以让料理的口味更丰富。
宽敞的店内环境，很舒适。
一到用餐时间，人潮涌入。
生意相当好呀!!!
半开放的厨房，可以看到料理的状况。看来明亮干净。
除了单点菜色外，也有精致餐盒，有外送服务唷! (满400元即可外送)
便当的价位很ok，大多坐落在75-85元，翡翠油鸡比较豪华，是120元。
提供卫生纸、纸杯、碗、筷、汤匙和调味酱等，自行取用。
古早味的摆设，小菜不是自己动手拿的唷!
请在菜单勾选完至柜台结帐，由服务人员送餐。
看到菜单，我就明白为什么生意这么好了!!!
价位比想像中平价耶
有精致主菜、面饭、汤品、主厨推荐、招牌小菜、招牌蔬果等。
这一整桌排开，不要问，很可怕
我会尽量多吃菜色，分享个人口感的 (嗝)
翡翠油鸡 100元
翡翠搭配鸡油香气，鸡肉非常滑嫩好吃，略微咸香，夏天吃相当清爽。
古早味卤鸡腿 70元
大只的卤鸡腿，颜色卤得很漂亮，
用筷子可将鸡腿肉支解， 有淡淡的酱油香味。
酥炸脆皮鸡腿 70元
虽然就料理方式，卤比炸更健康，但我承认个人比较爱炸鸡腿，
酥脆外皮，以及鲜嫩肉质，再配上一旁生菜，炸物还是深得我心。
日式香酥猪排 70元
炸得很酥，淋上味道偏香甜的蜂蜜芥末酱，好吃程度让我满意外的，
虽然不及专门的日式炸猪排店，但也不会逊色太多。
而且我要说这块猪排，份量比想像中多，
因为大伙吃到剩一块，开始询问有谁没吃到，竟然是每人都有分食到一块，还有剩!!!
做成猪排便当是85元，我觉得可以订耶，哈哈
红烧猪脚 70元
我最期待的猪脚，Bingo ! 就是我喜欢的味道
这个部位刚刚好，不会太肥，
重申，我喜欢吃的是卤猪脚，不是爌肉、也不是脚库，
就爱吃猪脚上Q软的猪皮，满满的胶原蛋白。
使用老卤汁卤出来的猪脚，卤到很绵，有甜味不重咸， 赞赞赞。
避风塘猪脚 110元
接下来这道更犯规了，结合避风塘炒蟹的制作方式，端出避风塘猪脚，
怎么知道我爱炒香蒜酥的调味，根本是把我的两个爱好送作堆，
外酥内软的猪脚，比起红烧猪脚，更有香气和香酥的口感，而且还满开胃的，十分甲意。
干煸椒盐剁鸭 110元
主厨推荐系列之一，也是使用蒜酥的调味，
味道咸香，觉得只要是这种调味，搭配什么肉都好吃，哈哈
椒盐鸡翅 110元
鸡翅也是外酥内嫩，
以上这三道菜，个人觉得味道都满相近，
也可以算是比较重口味的，好下饭。
葱烧香鱼 75元
这是店内的另一项招牌。老板分享料理过程，
香鱼先经过大火快速油炸、让表皮脆化，
然后再放入葱、姜、蒜、冰糖、蜂蜜、洋葱等食材，
慢火熬煮5-6小时，待鱼骨软化后，才能关火完成。
这道对于嫌吃鱼要挑骨头麻烦的我，完全中了，整条鱼都能吃，骨头都化开了。
很有味道的葱烧香鱼，微微的甜味，这么搞刚的料理、鱼也不小条，只要75元耶
紫苏梅秋刀鱼 70元
也是味道浓郁的鱼料理，浓浓的酱香味，可以拯救夏天的食欲不振
家常菜 三种 30元
非常推荐茄子，软烂入味，很好吃。
味噌沙拉秋葵 30元
营养价值高的秋葵，沾上店家特制的味噌酱，咸中带甜。
芥末子洋葱沙拉 30元
好喜欢这道清爽料理，洋葱和芥末籽都是带有呛味的食材，淋上清爽不腻的和风酱，
不知道为何的呛呛得正，刚刚好的呛香，爽口中微辣，真赞。
香卤猪舌 35元
Q弹入味，单吃也不会觉得咸。
凉拌猪耳丝 30元
妈妈去黄昏市场买的猪耳丝，软骨部位太多，觉得太过硬脆。
这道凉拌猪耳丝，相较之下是肉多骨少，
没有肥肉的油腻，又能吃到色香味俱全的猪耳肉，
软骨也恰好的增添脆度嚼香。
醉香鸡胗 35元
这鸡胗上桌，非常不醒目，而且我原本严重怀疑老板是忘了淋酱油膏吗?
淡淡的颜色，还以为没什么味道。
一吃才发现我错了，它才是真正的重口味，好浓郁的酒香，鸡胗肉软Q不硬，
不敢多吃，怕我会醉XD
香卤花生 25元
大颗花生，偏硬脆，
我个人比较爱绵绵桑桑、卤到软烂的口感。
百页豆腐 20元
很香软，他们家的卤味，味道都不会太重咸，
因为菜很多，我就没有配饭，也觉得很ok。
嫩心豆腐 30元
老板一上桌，说这叫做嫩心，我看明明就是豆腐，打哪来的心?
原来全名是嫩心豆腐，此言不假，像是油豆腐的外表，里头超软嫩，
是豆腐界的少女心，请小心呵护XD
冰笋沙拉 30元
就是个脆甜，美乃滋不会太抢戏，可以吃到笋子的鲜甜。
红烧牛肉面 95元
半筋半肉的牛肉面，这汤头应该是清炖的，味道清甜，不是较咸的红烧，
牛肉扎实，偏有嚼劲。是碗味道清爽的牛肉面。
老板娘解释，因为主菜是重口味 (我觉得还好XD)，
所以在面食部分，味道会做的比较清淡，
这样客人在吃的时候，才不会这个也咸、那个也咸。
香菇卤肉干拌面 50元
面条Q，但这干拌面也是走清淡路线，适合搭配主菜一起吃。
然后它的卤蛋卤到很入味，介于一般卤蛋和铁蛋之间，带甜的很有味道。
麻油面线 35元
虽然是面食类，但这麻油面线的味道就很浓郁了，
很香很香的麻油味，我喜欢耶 ((原来我真的是重口味人
冰糖芋头 35元
好啦，很不爱吃芋头的我，为了分享口感，拼了XD
大概是被冰糖的微甜所吸引，其实还满好吃的，刚入口是微甜味，慢慢嚼出芋头香气，
是道不错的甜品。
不过芋头受到产季影响，口感较不松软，带点脆。
柠檬红茶
炎炎夏日，老板大请客。
来店消费打卡按赞，就送一杯新鲜柠檬红茶。ㄟ，也太大杯了吧!
茶味香浓，淡淡的柠檬清香，但是不会酸。味道自然，这杯超有诚意的。
印象最深刻的是我爱的红烧猪脚和避风塘猪脚，
之后有机会再来，我也会点芥末子洋葱沙拉、凉拌猪耳丝和麻油面线，
其实每道料理都满有水准，而且价格亲民，好吃又平价，让我非常看好这间店，哈哈