餐厅名称：文章牛肉汤
消费时间：2015年/6月
地址：台南市安平区安平路590号
电话：06-2284626
营业时间：06:00-14:00 17:00-02:00，每周一14:00至周二17:00公休
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉汤、芥兰牛肉
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回台南，牛肉汤几乎是一定会吃的东西。以前都固定吃六千牛肉汤，后来店家爆红、人潮
爆炸之后，这两三年都吃康乐街牛肉汤。但人常说莫衷一是，所以就来吃这家去安平时会
经过的“文章牛肉汤”。
文章牛肉汤的菜色还不少，除了牛肉汤，各种常见的热炒类也有贩售。但这次只简单点了
牛肉汤和芥兰牛肉。
牛肉汤。上桌时还带着粉红色泽，熟度正好。牛肉厚薄适中，口感比吃过的其他店家更为
脆弹；汤头大骨味道浓郁，甘甜的味道比较少一些，有一点点中药香，咸味也比较重，风
味比较特殊。虽然是端午连假的大热天，还是稀哩呼噜的就喝完了。
芥兰牛肉。蒜末爆香后快炒，蒜味和沙茶粉的味道很刚好，肉片大概七八分熟，柔软不老
。
店面乍看不大，但是屋内格局颇深，位置还不少，如果遇到假日人潮，应该也不会等太久
，之后可以再来尝尝其他菜色。