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作者: z24518261 (七宗痛) 看板: EatToDie
标题: [食记] 台北 有点贵的《烧匠》烧烤吃到饱
时间: Mon Aug 3 20:17:06 2015
感觉有点贵的《烧匠》烧烤、火锅吃到饱
网志好读版http://goo.gl/wzc4oY
餐厅名称：烧匠(西门町)
消费日期：104 年 8月
地　　址：台北市昆明街98之4号2楼(西门町峨眉停车场斜对面)
电　　话：(02) 2311-7117
价　　位：569+10% & 679+10%
营业时间：周1~周5 下午5点~凌晨2点
周6~周日&例假日 11:30~凌晨2点
(最后入场时间 晚上12点)
刚好这天要去西门町看不可能的任务，附近的烧烤店也都有吃过了，剩下这间烧匠还没有
吃过，爬文评价似乎普遍不太好，但是这讯息的时间点都是满久以前的了，所以也不知道
现在到底好不好。
一开始进去店员会开始介绍，这边价位有569跟679两种。
▼569就是点这张图这面的这些。
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▼679可以多点左边一个人8种选1种，跟右边的所有刺身、寿司类。
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▼还有另外这14种海鲜、肉。
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▼可以自取泡菜，旁边还有一些小菜可以拿。
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酱料有烧肉酱、辣酱、赤味噌、葱花等等。赤味噌不管是沾烧肉还是火锅都不错。
▼除此之外，桌上还有海盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。
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▼火锅汤头只有三种，食蔬、鸡汤、味噌，这汤还满好喝的，淡淡的中药味。
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▼奶油干贝根蛤蛎，蛤蛎拿去煮海鲜鸡汤啦~~。
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▼火锅的蔬菜基本盘。
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▼骰子牛肉，肉质还不错。
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▼雪花牛跟霜降牛，雪花牛这油有点多。
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▼酱鸡菲力，鸡肉很嫩，很好吃。
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▼肥肠、蔬菜培根，肥肠没啥味道，蔬菜培根烤到双面微焦后，就可以吃了，相当不错。
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▼酱里肌、培根猪肉、梅花猪，猪肉盘，一次给的还满多的呢。
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日式料理系列
▼生鱼片，吃起来普普通通，他的芥末超级没味道的。
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▼鲜虾手卷。
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▼鲜虾握寿司，其实满小一个的。
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679多的14种食材系列
▼鱼下巴跟深海中卷，中卷很新鲜，鱼下巴也不赖。
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▼最爱的就是飞鱼卵香肠了。
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▼牛舌，吃起来非常嫩，嚼劲十足，推推。
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▼樱桃鸭胸，听店员说不要一次下会发炉，肉质我觉得普普。
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▼奶油扇贝，很大一颗，吃起来感觉挺新鲜的。
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▼活跳虾，听说是限量的，丢下去烤真的会乱跳，吓死人了，我是不管吃啦，我朋友是说
超好吃的。
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8选1系列。
▼这个是8选1的厚切牛小排
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▼8选1的海胆寿司，只能点一个还只有一点点，感觉有点小气。
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▼8选1的浦烧鳗鱼串，酱汁很赞，软嫩软嫩的口感，可惜也只有一串，我难过。
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其他系列
▼起司地瓜。
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▼焗烤海鲜
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▼日式烤麻糬，这也普普。
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▼甜点，奶酪、布丁等等。好像还有一些水果，不过我没啥兴趣就是了。
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▼冰淇淋好像就是杜老爷、布丁雪糕跟卡比索。
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饮料的部分有汽水、柠檬C等等饮料，然后比较无言的是居然进场到走了冰沙都还挂著制
作中的牌子。
整体来说，肉质跟海鲜普遍上都不错，日式料理则是普普通通，服务态度不错，用餐时间
超过两个小时，大约是两个小时又十五分左右，没有特别来赶人，但是别桌就好像有被告
知。换网子的频率满高的，大慨换了五六次有，服务生没事的时候还会跑来问你有没有要
加点、帮你翻食材等等，算是满不错的。
缺点也是有的，饮料我觉得选择不够多，然后2010年才600上下的样子，涨价其实涨满多
的，说白了，这间店，以569来说，其实没什么特色的东西，充其量就是不错这样而已，
而你点679的，多了14种、8选1跟日本料理，虽然增加的食材不错，可是加服务费将近750
，又觉得好像有点太贵了，同价位上应该有更好的选择，以上。