图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/07/880sausage.html
消费日期:2015/07
( http://goo.gl/mL7tUd )
这回到澎湖玩意外吃了五家大肠包小肠，不知道是不是因为让游客跟讨
海人方便食用，澎湖这边这种店还不少。这次停留时间虽然不长，但是
应该该吃的店都吃到了。一次吃好几家，自然就会有比较，那就跟着冰
箱一起到马公来吃香肠跟黑轮吧!!!
( http://goo.gl/mq17tX )
第五名 花妈大肠香肠
( http://goo.gl/ab6o7x )
花妈香肠是这次去澎湖吃到最后一家，但同时他也是五家里面最后一名。
( http://goo.gl/qXGBvF )
( http://goo.gl/9oxHNz )
店址位于马公的东卫里7-11斜对面，也就是要前往西屿的县道上，看到
7-11左转大约100公尺看左边就找得到。
( http://goo.gl/CsxyOo )
店里卖的品项其实不少，基本上这家店在地人消费的比较相当高。
( http://goo.gl/PwLa0M )
店休无固定时间，以店家公布为准。
( http://goo.gl/OzM8Pt )
关东煮的锅子里头东西不少，比较特别的看到里头同时滚煮著猪杂。
( http://goo.gl/Pl0U24 )
这类摊子的汤都可以免费自行取用，可能是加了猪杂关系，花妈的汤头
还算不错。
( http://goo.gl/qd6CkQ )
不过尝了烤香肠，感觉表现平平，也没烤香、更没肉汁，找不到亮点。
( http://goo.gl/MwBMMJ )
大肠的表现也是一般般，然后店家对客人其实有一点不友善，如果很重
视店家态度的，前往消费前请三思。
花妈大肠香肠
880澎湖县马公市东卫里7-11斜对面
+886-921-589510
营业时间:11:00~18:00
公休日:依店家公告
付款方式:现金 服务费:无
第4名 东东大肠香肠
( http://goo.gl/aexjL1 )
这一家是在地朋友介绍的，第一次去的时候刚好遇到公休，所以后来是
我朋友们去帮冰箱外带回民宿，本文店家照片是友人代拍。
( http://goo.gl/pZGIvF )
( http://goo.gl/WUiCXz )
店址位于马公市区的三多路上，听说已经是家50年老店。
( http://goo.gl/COSlcz )
基本配备的关东煮，这里当然也少不了，不过因为冰箱这次去只有吃到
大肠包小肠，所以不清楚他们家黑轮的口感。
( http://goo.gl/rqO175 )
吊在摊子上头的手工香肠，感觉应该是自己灌制的无误。
( http://goo.gl/LE8nWw )
除了各式黑轮及大肠包小肠之外，这家店还有卖热狗，商品现还算齐。
( http://goo.gl/3JdsX3 )
实际吃了他们家的大肠包小肠之后发现，香肠部分因为瘦肉比例较高，
所以吃起来有点柴。而大肠部份吃了之后的感想是如果没有店家特制蒜
蓉油膏加持，基本上吃起来是索然无味的。基本上在我们的感觉，这家
店应该归入一次消费店，因为不难吃，但也没啥特色。
东东大肠香肠
880澎湖县马公市三多路268号
+886-921-066-232
营业时间:14:00~19:00
公休日:依店家公告
付款方式:现金 服务费:无
第3名 阿豹香肠摊
( http://goo.gl/41pw9L )
说到澎湖最有名的香肠摊，我想飞这家阿豹莫属了，当然来到现地也要
找时间来朝圣一下。
( http://goo.gl/onjcH7 )
店址位于天后宫旁的武圣殿前，靠近气象局，停车还满方便。
( http://goo.gl/ItPYFz )
以摊子的规模来说，阿豹的规模应该是澎湖最大，当然客人也最多。
( http://goo.gl/pjemQe )
关东煮的料会随时补充，所以锅子里面看起来永远都是满满的料。
( http://goo.gl/QlQPcJ )
如果要喝汤，店家也准备了这样一大盆由葱花跟油葱混合起来的配料，
给客人自行取用。
( http://goo.gl/Bsa00L )
汤头部分鲜美，还不错喝，只是当天友人葱加太多，喝起来有点太辣。
( http://goo.gl/Z8F9KQ )
大肠跟香肠有需要直接就跟老板娘点用，之后会现烤处理。
( http://goo.gl/MY6eQf )
大肠是用真正的猪大肠来灌制，真材实料喔。
( http://goo.gl/RKKZbh )
香肠部分也是手工灌制，不过没有经过风干。
( http://goo.gl/Gq6Jql )
看这大肠跟香肠在炉子上烤到冒烟，真的让人肚子不知不觉就饿了。
( http://goo.gl/3diZ4Y )
用餐的座位数也是数一数二的多，而且翻桌率还不低喔。
( http://goo.gl/D23SfK )
看墙上这张照片，原来当年经国先生也来这边吃过香肠，他真的堪称台
湾史上第一位食尚玩家，过去看到他跟老板的合照，基本上踩雷机率都
不高呀。
( http://goo.gl/sIZB3e )
脆丸口感非常弹牙，吃起来完全不会觉得粉，这就是澎湖食材讨喜之处。
( http://goo.gl/oJE4xq )
( http://goo.gl/RzRZ8E )
澎湖黑轮每摊看起来都是长这样，其实吃起来的口感差距也很细微。
( http://goo.gl/7G9ls9 )
烫小卷吃起来味道很普通，可能不是现流品，因为没有甜味。
( http://goo.gl/PFfYdL )
香肠部分口感比较扎实，瘦肉部分比例较重，所以口感强一点。
( http://goo.gl/5dS2Ss )
手工糯米肠里面填料除了糯米也加入了大颗花生跟油葱，算起来是这次
去吃到最好吃的大肠。
阿豹香肠摊
880澎湖县马公市仁爱路与民族路口(武圣殿前面近天后宫)
+886-935-501985
营业时间:14:00~23:00
公休日:不定
付款方式:现金 服务费:无
第2名 山水沙滩不知名香肠摊
( http://goo.gl/bPclh3 )
这摊香肠其实第一天我们晃到山水沙滩就有发现，只是那时已经吃饱，
所以当天没有买来吃。后来是因为在附近工作，抱着无鱼虾也好的心态
跑来消费意外发现的美味。
( http://goo.gl/QcD6ug )
( http://goo.gl/L2yCgD )
店址就在山水沙滩一旁冲浪民宿外头，来到这边要找到并不困难，因为
也只有这一家。
( http://goo.gl/DmQqc3 )
这天比较晚到，所以很多东西都卖光了，所以锅子内看起来有点稀微。
( http://goo.gl/JaDmwC )
等餐的空档顺手舀了汤来喝喝看，还不错喝。
( http://goo.gl/Qge3It )
( http://goo.gl/iukBLL )
( http://goo.gl/KFLQfm )
( http://goo.gl/4JcOMp )
山水沙滩无名香肠摊
880澎湖县马公市山水里澎26线道边近海提
营业时间:不详
付款方式:现金 服务费:无
第1名 关帝庙香肠
( http://goo.gl/GjYLQP )
结果这回到澎湖吃了这么多家的香肠黑轮，最好吃的竟然是我们吃到的
第一摊，也就是位于武圣庙前方这摊关帝庙香肠。
( http://goo.gl/BhK6Wr )
摊子就在关帝庙前面，店名也就这么顺理成章了。
( http://goo.gl/9RLuOB )
( http://goo.gl/WiOSpR )
老板是个年轻人，也就是照片左边那一位。消费时有跟他稍微聊过，原
来这家摊子过去是他丈母娘在顾，而且只卖到中午。而现在营业到傍晚
的时间，则是他接手顾摊之后做的调整，真是佛心啊!
( http://goo.gl/zhLc3L )
除了烤香肠之外，店里当然也跟大家一样都有这一口煮黑轮的锅子。虽
然摊子上没有任何价目表，不过大家要吃就自己动手拿，最后老板会依
照竹签上的标记算钱。
( http://goo.gl/TDbI3N )
汤品当然也是随意取用，这家的汤底除了萝卜还多了猪血和高丽菜等配
料，看来老板真的不怕大家吃。
( http://goo.gl/LLbIX2 )
这个汤头味道相当鲜美，大骨汤底喝起来不赖，如果冬天喝上一杯真的
是一大享受啊!
( http://goo.gl/eJdzuX )
( http://goo.gl/GGU9NT )
澎湖这边出产海鲜，所以这边出产的鱼浆制品用料都相当实在，不会像
台湾吃到的很多都因为加了很多粉下去做所以又硬又柴。
( http://goo.gl/KN9E41 )
关帝庙香肠的黑轮是我们这次到澎湖吃到口感最好的，几乎只能用弹这
个字来形容，吃原味就可以吃到满口的鱼香。
( http://goo.gl/bH62iy )
当然想刷酱这边也有，看这一大盆蒜蓉油膏，里面几乎都是蒜头，老板
下料真的不手软。
( http://goo.gl/4vwhdf )
一旁还有这样一大盆蒜仁，喜欢吃蒜头的应该会很开心。
( http://goo.gl/1ZgUFB )
手工香肠每条15元，烤好的香肠看起来结构相当扎实，光看就知道一定
多汁好吃。
( http://goo.gl/K4MXFY )
一口咬下小心喷汁烫口，肥肉跟瘦肉比例拿捏得嘟嘟好，这条香肠冰箱
吃完真的大推荐喔。
关帝庙香肠
880澎湖县马公市阳明路30号(武圣庙前阳明路口)
营业时间:06:30~17:00
公休日:不定
付款方式:现金 服务费:无
本文照片以SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
掌握最新吃喝玩乐资讯，赶快加入厨艺交流和吃喝玩乐粉丝团吧~
( https://goo.gl/SBxmtl )
都看到这边了，下面的g+按钮也顺便帮我们+1一下吧!谢谢您!