[食记] 台北 娘子韩食。八色韩式烤肉

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2015-07-28 13:02:34
餐厅名称:娘子韩食
消费时间:2015 年/ 6 月
地址:台北市大安区大安路一段19巷20号106号
电话:02-2741-8284
营业时间:略
无音乐。有图真相网志版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/111450607
=====我是分隔线======
喜欢韩式料理的朋友应该都有听闻首尔新村的八色五花肉吧,但其实这个噱头与美味兼具
的韩式美食,早在台北东区也出现了。
今天介绍这家“娘子韩食”店面不算大,所以事先订位是免不了的。
店里菜单其实简单中也带有质感,我挺喜欢的。
菜单内容我没细拍,有兴趣者可参考友人的食记。
八色烤猪五花肉
都说出名的是八色烤肉了,能不来上一份吗? 起码我想不出理由说不。
小菜
店家提供了8种小菜,采无限供应的方式,挺大方的。
人参、红酒、蒜味、松叶
我觉得店家选的猪肉品质挺不错的,五花肉不会有过肥的问题,且厚度有相当的水准,烤
起来才不会太干。
松叶、香草、咖哩
咖哩、味噌
基本上口味总共有人参、红酒、蒜味、松叶、香草、咖哩、味噌、韩式辣酱 等八种,口
味也依序越来越重口味,主要搭配生菜来吃,既降油腻感也健康!
烤盘上先放上泡菜、辣黄豆芽,就开始准备烤啦!
火的温度够后,五花肉平铺在烤盘上就可以开始烤了。
这天说实在本来因为天气太热没啥食欲,结果闻到肉味都开始饿了......XD
服务先生除了细心全程帮烤之外,烤完也会贴心的帮忙剪肉让大家好分食。
附带一提,服务先生是个小鲜肉无误,但里夫是个直男,所以就懒得拍了 (茶
哇哇哇! 这对肉控来说吸引力满点啊啊啊啊啊!
生菜夹上烤好的猪五花跟配菜,包起来后要"一口"咬下,爽度很够!
所以记得别包太大份,要控制在一口能咬的大小。
韩式辣味海鲜锅
除了八色烤肉外,还有一锅火锅,包含虾子、螃蟹、透抽、淡菜、年糕、辣酱以及韩式拉
面(方便面)
熬煮后来上一碗,刚好解去烤肉的油腻,战力又大提升了!
第二轮则以重口味的五花肉为主,所以颜色也特别鲜艳明显
忽然觉得有点像原住民卖的石板烤山猪肉XD
而除了夹生菜吃之外,猪五花也可以单吃,有另番滋味。
这天大中午的大家没喝酒,我觉得这种烤肉配啤酒应该爽到翻掉吧! (也肥到翻掉!
店家外观还颇低调的,没在网络看人介绍的话,说实在还真看不出里面卖什么好料。
后记:
最近看了友人推荐的韩剧‘一起吃饭吧’,开始对韩国美食越来越有兴趣!
个人对娘子韩食八色烤肉的评价还蛮高的,不管是肉质、厚度、量、口味、服务都有相当
水准。
帮烤的服务先生,除了小鲜肉秀色可餐之外,烤肉技术,服务态度跟详细解说更是大加分

个人曾去同家日式烧肉店2次,同样的肉一次自己烤,一次店员帮烤,那吃起来就是天差
地别!(好啦!是我烤肉技术特烂.....
最近也有家八色烤肉店从韩国来台开设分店,同样主打八色烤肉,预计8月4日开幕,有机
会再去试试口味来跟大家分享差异!
作者: AlpacaGoGoGo (大米)   2015-07-29 00:24:00
Good

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