餐厅名称：屋马烧肉料亭 中港店
消费时间：2015/7
地址：台中市台中市西屯区台湾大道三段300号
电话：04-23121000
营业时间：11:00~0:00
每人平均价位：700~900
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：澳洲和牛肋眼梅花，美国横纲牛排，韩式小牛排
官网：http://www.umai.shopcool.com.tw/
图文无音乐好读版
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第一次来用餐，直接请店员帮我们介绍三人套餐
有两种价位，主要差别就在2880的餐点牛肉比较多，
我想说反正是庆祝男友生日就点贵的来吃，结果份量真的好多！！！
烤炉还满特别的，炭火不是直接在下面烧
屋马网站上的介绍：
引进日本知名品牌shinpo的无烟烤炉，下吸式的排烟系统可以排掉将近90%的油烟，
在享受烧肉之余，也可得到一片清净空气。
的确比起其他烧烤店味道是比较清净一点，但仍有点淡淡的烧烤味
附赠的鸡汤，口味非常浓厚，有点像我妈炖金华火腿鲍鱼鸡汤的味道，
稍微问了一下店员鸡汤特别之处，结果她也不知道XDD
日式胡麻沙拉，新鲜生菜搭配浓郁的胡麻酱口味还不错，而且份量也是很有诚意
韩式泡菜、松子南瓜泥
泡菜就是普通的泡菜（绕口令？）
南瓜泥的话因为我不敢吃南瓜所以通通交给男友了XDDD 他说还不错挺特别的
极盛大和海鲜粥
白饭跟海鲜粥可以二选一，当然要选海鲜粥啊！
不过一上桌真是吓一跳，超大锅的粥里面满满的料，有蛤蛎、花枝跟碎干贝？
满满的海鲜味很好吃～
美国横纲牛排
搭配的是有点椒盐口味的洋葱丁（忽略铁网上的奶油XDD）先说肉质真的是没话讲的赞！
油花分布均匀细致，吃起来口感鲜嫩，最喜欢的就是他们的牛肉都没有过多的调味或醃渍
直接吃又是有味道的（有点好奇怎么做到的？薄盐处理？）
搭配三种不同的调味料又各有不同风味
澳洲和牛肋眼梅花
套餐里可以选择美国玫瑰牛小排跟澳洲或牛肋眼梅花，
因为其他牛肉都是美牛所以这道我们就选了澳洲的牛肉（什么道理XDD
片数跟厚度都很有诚意，油脂分布又比刚刚的横纲牛小排更多，
但其实吃起来比横纲多了一些些嚼劲
觉得屋马的肉啊厚度很实在，不过口感上都是很鲜嫩多汁的～
旁边的蒜泥奶油滚了之后就可以拿起来，口味上意外地不会很油腻，跟牛肉非常搭
贴心小建议：牛肉烤五分熟到七分熟最好吃唷！！
意大利香草鸡
后面有些肉我忘了拍烤好的样子
只能描述口感了，这个鸡肉我个人觉得口味中规中矩，没有其他原味肉片烤起来的惊喜
肉质比想像中柴了一点，不知道是不是我们烤得不好的关系@@
极盛松坂豚
菜单上可以选择厚切或薄切，厚切吃起来过瘾，肉质很有弹性脆脆的～
中间花瓣的部分是薄切，就是另一种感觉也不错，而且更好烤XDD
极盛猪梅花
不得不说屋马的份量真的是非常实在有诚意啊～
难怪一开始店员先介绍我们三个人吃双人套餐XD
梅花猪肉片稍微用薄盐调味，直接吃口味就不错，而且没什么猪腥味，好吃！
美国韩风小牛排
用韩式酱料稍微醃过小牛排，酱料的味道不会过重压过牛肉原本的味道
烤起来口味微辣，肉质非常嫩！！比一般常见的骰子牛排口感更嫩更好吃
虽然油脂不多瘦肉偏多但这个鲜嫩的程度就是我一吃就跟好友说“嗯！这个很厉害！”
北海道干贝、严选黑潮软丝
正当我们吃肉已经吃得七分饱的时候，
店员过来整理盘子顺便说了声“待会帮各位上海鲜”
我们三人瞬间傻眼XDDD 居然还有海鲜没上啊！干贝不算特别大颗但肉质饱满好吃～
另外提一下的是屋马的员工对食材熟度的掌握，
我们在烤干贝的时候才刚翻面没多久突然店员就说“干贝可以吃囉！”
虽然知道干贝不用到全熟但我还担心会太生，结果一吃真的刚刚好耶哈哈哈哈哈
软丝的份量还满多的，烤起来肉质新鲜实在有弹性，烤过两面透明变白就可以吃囉！
养生银耳莲子汤／哈根达斯冰淇淋
因为我跟男友都感冒了只好点热的甜汤，
寿星有多招待一份甜点就选了两种不同口味的冰淇淋
甜汤口味很温润顺口，而且也不会太甜腻，我自己很喜欢呢！
哈根达斯小小盒的包装让人很安心“嗯～真的是哈根达斯耶！”
不用担心是鱼目混珠的冰淇淋
第一次来屋马用餐，虽然价格上比较贵一点
但份量跟口味都让人相当满意，服务也是很亲切
不过我男友觉得换网过于频繁，大概15~20分就会换一次
他是认为铁网热了又换一个冷的铁网这样有点阿杂XDDD
当日寿星有九折优惠，不用上台中板借卡XD
分享给你们超人气又难订位但好好吃的屋马烧肉料亭