店名：樱之田野养生野菜锅台北店
地址：台北市南京东路五段318号（捷运南京三民站2号出口直行即可抵达）
电话：(02)27486931
营业时间：11:30~14:30、17:30~22:00
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http://hy321250.pixnet.net/blog/post/42544625
你今天吃菜了没？这是之前一个很红的广告台词。因为大家都知道每天摄食足量的蔬菜有
益健康，但对都会忙碌的人们来说，因外食比例高，所以常常都无法达标！而樱之田野养
生野菜锅台北店的老板，希望台北人用餐时能吃得美味又养生，所以在努力争取下，获得
花莲总店老板陈樱美女士的认同，在台北开设了樱之田野养生野菜锅全国唯一的加盟店，
也让我在台北就可以吃到天然野菜，而且还是随你吃到饱哦！
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我记得樱之田野养生野菜锅台北店原本是在光复北路上，但为了让更多人能够用餐，所以
搬迁到离原址不远的南京东路五段上。
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樱之田野养生野菜锅台北店，有获得友善台北好餐厅认证。我想，这也是因为台北店的老
板吕先生本身是听障人士，因此将心比心下，希望让身障朋友也能无障碍地在自己店内用
餐。所以，当身障朋友都能在这里愉快地用餐，那一般人在这里用餐就更没问题了。
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店内空间比原来在光复北路时的空间来得大，所以能接待更多的客人。
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点餐时，只要决定荤食或素食，接着选择想要的汤底，最后选择主食就OK了。
我们今天选择的是420的养生锅，汤底部分总共有17种可以选择。但如果你是第一次造访
樱之田野养生野菜锅的话，我强烈建议选择九品莲花汤底，因为好吃又好看啊！
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至于让大家可以无限取用的天然野菜，是摘取野菜营养的根、成熟的果、多纤维的茎，内
含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，能协助人体清肠、排毒，是相当有益健康的天然食
物。
店内的天然野菜，都是从花莲新鲜宅配上来。提供的种类，会依据不同季节而有所不同，
但至少都会有三种野菜让客人自由取用。
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店内提供不同种类酱料，让客人在吃野菜、火锅料、肉类与海鲜时，可以分别搭配食用。
其它像是白饭、搭配白饭的酱料、以及各式饮料，也是无限量供应。
开始送餐了，首先是梅醋醃渍的三种开胃小菜。
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我点的九品莲花汤底，等汤滚的时候，服务人员会来将莲花放到汤锅里。
虽然是野菜吃到饱，不过每一份养生火锅还是有附赠菜盘。而菜盘里的各式蔬菜、豆腐与
菇类，一样是要大家吃得养生！
我的主食，是一次可以吃到鸡腿肉、活力猪与鲜鱼的人气畅销一号餐。
选用花莲吉安乡有机栽培的新鲜香水莲花，已经在一旁等待下锅。而在香水莲花旁边的，
是店家自制的手工山药丸。
汤滚了，转小火后，服务人员就将新鲜香水莲花放到锅里。
香水莲花慢慢地开花了。
开得很美的香水莲花，除了让我们这些食客用眼睛欣赏外，等下还可以把它吃下肚。
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在这里吃锅，因为有无限量的野菜可以吃，我自己是先选择先煮自己拿取的野菜。
我很贪心地拿了每一种野菜，然后放到锅里煮。
大约1~2分钟，就可以捞起来品尝了。
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我很建议一开始先品尝野菜的天然原味，然后视自己需要，再搭配店内提供的沾酱一起来
吃。
在放入菜盘里的菜，以及开始涮肉之前，可以先喝一两碗有淡淡清甜中药香，并且融入香
水莲花胶原蛋白与天然野菜营养的汤来润口。
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搭配肉类的胡麻酱，樱之田野调得比较稀，不会抢掉肉的原味，反而让肉吃到嘴里时，多
了一个香甜的味道，使得整体口感更加分！
把整个养生锅完食后，服务人员还会送上一份浓郁香甜的奶酪，做为饭后甜点。
天然野菜是有益人们健康的食物，而在台北这里结合天然野菜与小火锅的店家，我自己真
的只对樱之田野有印象而已。所以，各位有机会不妨来这里尝尝看充满天然与养生概念的
野菜锅，让自己身体养生环保一下吧！