餐厅名称：初晓江户天麸罗专卖店
消费时间：104年/7月
地址：西屯区西屯路三段166-16号
电话：04-24615938
营业时间：11:00~21:30
每人平均价位：188~228
可否刷卡：无
有无包厢：有 可坐8人
推荐菜色：海老食蔬丼 宇治金时 抹茶松饼
好读图文网址：http://happyday760626.pixnet.net/blog/post/297265178
台中新开幕的初晓江户天麸罗专卖店，激推完全不吃油的天妇罗，
炸虾头从里到外层层酥脆，满嘴就是浓郁虾味海味，整个很顺嘴。
独特酱汁点缀著粒粒分明的白饭，每口都够味，特制的鳗鱼酱汁，
直接淋上饭上又多了一丝丝海鲜香气和甜味，这样还不够！
下午茶还有萌死人像抹茶波提狮的抹茶冰淇淋，还有酸酸甜甜的柠檬磅蛋糕，
从主餐到甜点都细心现点现做，美味值得等。好康7/17~7/24九折优惠。
今天来到西屯路上的初晓，邻近台中工业区、中科商圈，
在路上整体看起来还满亮眼新颖的，黑色简约时尚风格的造型。
不过在这边找了20来分钟，终于找到停车位，注意这边大多是红线唷。
▼初晓，初心一意，晓而知味。
寻求做料理最真实的本质，回归料理蕴藏温暖人心的味道，
让最简单的料理，也是最美味的美食。
《初晓江户天麸罗专卖店 环境介绍》
门口还摆了一个鼓，日本人很讲求礼貌，所以摆了一个鼓在外头，
让贵宾来到这边，让整个店的人知道，所有的客人都是贵宾。
▼初晓江户天麸罗专卖店，从中午时段开卖，下午茶就摇身一变日式甜点店，
晚餐就是甜点跟主食都有卖，这边有无线网络，低销100之外，没有用餐时间限制，
如果平日建议可以这边度过美好的下午茶时光。
《初晓江户天麸罗专卖店 菜单：丼饭、担担面、定食、甜点四大区块》
▼店里头的菜单有三种：有图片的、点菜用的、甜点的。
仅文字的菜单，大概一个套餐价位落于140~399间。
如果有点了套餐，另外加点饮料则可折扣50元，摊提起来还算可以接受。
上头有外字体的就代表可以外带囉。
▼下午茶的甜点，也有区分成套餐及单点的，套餐适合两人食用，
不过我们今天两个女孩子吃两份主餐，又点了两个甜点完全是太饱了。
建议大家可以点两个主餐再看状况点甜点。
《初晓江户天麸罗专卖店 餐点品尝记录》
自制鳗鱼酱，直接淋在饭上增添了一丝丝鲜味。
特选京都宇治抹茶，在舌尖创造绿这魔法。
原味高汤，选用猪龙骨及鸡大骨长时间熬制的汤头。
▼今天我们两个大人(女)＋一个小朋友来用餐，战斗力非常的不足，
不过贪吃的我一个都不想放过，硬是多点了一个甜点。真的是浪费了～～
海老食蔬丼
担担面-辣味套餐
可乐饼
焙茶拿铁
芝麻抹茶拿铁
京都塔午茶分享派对
▼初晓新开幕，值得鼓励的是店员训练非常的好，挂著笑脸来招呼每一桌。
我们一入座点好餐点就先跟店员先拿了小朋友的餐具。还有热呼呼的麦茶。
摔不破的碗及汤匙，这汤匙跟我们后续用的茶碗蒸汤匙一样，
握起来还满好握的，适合刚开始学拿汤匙的小朋友用。
▼可乐饼一份，蔬菜及咖哩两种口味。
▼蔬菜口味，清爽绵密的马铃薯泥经过高温油炸碰撞之后，整个口感更加顺口，
小朋友也很喜欢这道，外酥内软，吃的是马铃薯泥的滋味。
▼咖哩口味比蔬菜重了一些，画龙点晴，让可乐饼多了不同的香气，
同样的外酥内软，个人喜欢咖哩>原味多，喜欢那多层次却不抢色的香气。
▼可沾取可乐饼酱，沾取边边，借由日式酱油的点缀，让可乐饼的甜味更加明显，
第一次觉得可乐饼沾酱也不错吃。
▼担担面-辣味套餐
初晓江户天麸罗专卖店 自制的独特肉燥，整个香气十足。
点缀著一丝丝进口的日式辣椒，让画面更加诱人。
▼完整的套餐有着两个小菜、茶碗蒸、汤品，还有一个生巧克力。
只要点套餐，就会都有一份现炸的天妇罗，爱吃天妇罗的饕客绝对不可以错过。
\▼辣味的担担面颜色看起来虽然很重，汤头主要以猪龙骨与鸡骨长时间熬制而成，
点缀的只是肉燥的辣，整个辣度吃起来还满过瘾的。
这种辣是在舌尖有种小小的麻感，吃起来很舒服。
▼汤头直接喝也是越喝越香，让人很难忘的一个汤品。
▼面身部分算Q弹，一口面在配上一口汤，Q溜Q溜不一会儿这碗就见底了。
▼担担面套餐朋友在享用的时候，本想说天妇罗应该仅仅单纯的蔬菜天妇罗，
竟然在里头还捞到一片颇大片的炸鱼肉，吃起来鲜嫩多汁，炸功了得。
▼海老食蔬丼，蔬菜天妇罗搭配两只一整只的大虾，整个看起来很惊人。
▼豪迈的一整只大虾一起下去油炸，跟大家不同的是．．
竟然还有每口都喀擦喀擦的炸虾头，有点像在吃海鲜的零嘴过瘾。
▼蔬菜部分有青椒、红椒、地瓜、茄子、虾肉、虾头、香菇。
整体吃起来竟然不会有吃油炸的那种油腻感，或许是沾了日式酱汁，
不过我想应该真的是炸功了得，酥脆但不油腻。
▼淋上特制的鳗鱼酱汁，原本已经有些酱汁的白饭增添了海味，
甜而不腥，粒粒分明也很顺口，单吃那个酱配饭就很好吃了。
▼饱满的大香菇，薄薄的面衣，咬下去满满的水分。
▼黄色地瓜，吃起来绵密。
▼青椒则是多了一丝丝水分及清爽感。
▼一整只豪迈的大虾，吃起来虾肉紧实，和外头松散的肉质不太一样。
从虾的纤维可以看得出新鲜度，再来一只！
▼虾头更是让人赞不绝口，销魂脆口的口感迷人滋味，令人难忘阿。
▼附餐的味增汤，选用两种红、白味曾调和，喝起来有红味增的酸，白味增的醇，
有层次的汤品。
▼附餐配的茶碗蒸一点都不马虎，等到上桌前才勾的薄芡，
让口感又更加地顺滑。
▼茶碗蒸里头也有一整只的虾肉。
▼还有口感细致软嫩的鸡肉
▼小菜一点都不马虎，开胃脆口的日式小菜，很爽脆。
▼带着一丝丝柚香的白萝卜，这道非常值得赞赏，白萝卜处理得非常好，
酸酸甜甜的，咬下去似乎还脆的渗水一样，好想再加点～
▼蜜番茄，小巧玲珑的报浆蜜番茄，我放在最后吃完享用，
有点梅粉滋味的番茄，酸香甜合一。
▼附餐的甜点，上桌的时候还满经艳的，木盘子是冰的，
而且这个木盘子设计是配合叉子的凹槽，超酷。
▼生巧克力，吃起来绵滑，完全不腻口，那股回甘的在舌尖缠绕着，
是个让人想一吃再吃的巧克力。
▼京都塔午茶分享派对：初晓抹茶松饼（双片抹茶松饼撒上抹茶粉、糖霜、蜜红豆、
抹茶冰淇淋＋黑糖凉果子＋抹茶鲜奶油）＋三?蜜蛋糕（柠檬蛋糕＋芝麻蛋糕＋生巧克力）。
▼两大盘的甜点，是一整组分享派对，下午茶这样点也非常不错。
就像沉浸在抹茶的飨宴一样，朴实清爽茶香的甜点。
▼底下有着冻的抹茶冰淇淋，整个看起来像波堤狮一样可爱，可以搭配厚实的松饼吃。
▼松饼很扎实，吃起来竟然有点像台式的发粿的口感一样紧实，
厚度密度很高，建议搭配蜜红豆及奶油食用，点缀一点冰淇淋增加口感。
▼蜜红豆的甜味算是微甜，抹茶松饼的甜度更低，前者来搭配后者的茶香。
▼宇治金时的抹茶冰淇淋越吃越回甘，旁边点缀著一些凉?子(像果冻），
夏天来吃一定会非常得过瘾，这道必点啊！！
▼三?蜜蛋糕，随机搭配三种，今天的是柠檬蛋糕＋芝麻蛋糕＋生巧克力。
上桌的时候有提醒要先吃柠檬蛋糕，不然会融化
▼果真其然，柠檬蛋糕外头有一层酸酸的柠檬糖霜，酸度还满够的，
非常的扎实，有种外酥内却扎实的双重口感，算是水准很高的甜点。
▼焙茶拿铁，我的这杯上面点缀著茶叶，喝起来茶香＞奶香，
甜度算是微甜的，喝起来感觉无负担。
▼芝麻抹茶拿铁，三层像艺术品渐层的饮品，底下芝麻中间抹茶上头绵密的奶泡，
真的是饮品中的经典款，芝麻香气很浓郁搭配上抹茶独特的清香，
上头的奶泡让两者多了一丝丝绵密气息，推～！
初晓江户天麸罗专卖店，虽然是新营业，可是整体上不管服务上还是菜色上，
具有一定的水准，炸工非常了得，完全不吃油，
比起外头市面上的那种油腻的天妇罗，我觉得初晓注重原味的让人更无负担，
也精准的抓到蔬菜的水分及甜度。
还有那甜点也是让人难以忘怀，真的是一间值得二访的店家，
下次我要去吃吃看其他的品项～