餐厅名称：台中牧岛烧肉
地址：台中市南屯区大墩路689号
电话：04-23290366
消费时间：2015/7/23
事发经过：
订位三人 5:30pm 目的是庆生+周年纪念
当天店家打电话再次确认 满抱着期待的心情
(因为有去吃过屋马和风间 不自觉就会做比较)
两男一女 服务生建议可点双人套餐在加单点其他肉品
于是点了1680双人套餐+一级厚切牛舌280+一级和牛小排680
1.
上餐速度很快
但是令人傻眼的也来了
收盘子速度也很快 也许是为了给客人干净的桌面用餐
但是沙拉盘里还有剩 服务生一来迅速拿起沙拉盘说先帮你收走唷
顺手将使用过的卫生纸一并放入盘中
还没来得及反应说还要吃 只能错愕的看着她
服务生这才意识到我们好像要继续食用 问我们是否还要吃
但是卫生纸已经丢进去了呀...
2.
上肉品时会讲品名 但是也没有像屋马或风间详细解说肉品烤的方式
期间服务生不定时会来桌边服务看肉品烤的如何
但是同一桌不是固定同一服务生
导致肉品才刚放30秒 下一个服务生就要来把肉翻面
3.
肉根本没完全切开
如果只有一两块有这样的现象也就算了
无骨鸡肉皮没切断 牛舌也没切断 (刀子磨一下很难吗?
上肉速度快 但也要要求一定品质吧
肉没切断我还要自己用夹子夹开
4.
一样又是收盘子问题
虽然肉都已经放在在烤盘上了
但是酱汁还在圆来放生肉的盘子上
服务生也是很迅速的说 先把你把空盘收走唷
这时我才立刻说 等等 可以把酱汁留给我们吗
(这道是无骨鸡腿肉 可选酱汁)
5.
整个用餐过程没有换过小盘子
烤网是换得很勤
但个人面前的小盘子却从来没换过
不要求每一道肉品都帮我换盘子
但是红肉上完换海鲜总该换一下吧
收盘子收的很勤却都没帮客人换盘子(厨房盘子很缺吗)
6.
服务生整个过程给人就是赶赶赶
我觉得动作可以俐落
但不应该是急促
上菜收盘都应该给人有条不紊的感觉
不应该是讲了肉品名盘子放了就走
也不应该是不等客人回答就迳自将盘子收走
7.
肉质部分
和牛小排真的好吃
但是松阪猪是怎么回事
完全没有脆弹的口感
明虾可能不太新鲜
妹妹有过敏体质 一吃到不新鲜的虾子就会开始痒
算是虾子侦测器
不是在怪牧岛说他的虾子害人过敏 是不太新鲜
8.
没给意见表
不知道是不是服务生有感受到我们不愉快的气氛
没有给我们写意见表
结帐时我终于忍不住说为什么其他桌都有意见表我们没有
于是将上面的不愉快通通告知
服务生有很耐心的听完
也给了招派券
9.
招待券竟然是六个品项六个空格
我的是猪梅花一份 那到底要多不愉快才有上等肋眼牛排一份呢XD
第九点是我自己的个人偏见啦
招待券怎么会做成选择题呢XD
结论:共花了3113元 非常失望 绝不二访