餐厅名称：好初早餐
消费日期：2015/5月
地址：新北市板桥区建国街118号
电话：02 2960 0788
图文网志版：http://lazy-egg.blogspot.tw/2015/07/blog-post_20.html
说到板桥早餐，一定不能不提成名已久的好初早餐。
早在几年前，我就看过好多关于它的食记，一直想去吃吃看，
但无奈板桥太远没有特别的动力。
好初有一店跟二店，二店比较靠捷运板桥站，
店内空间大得多，也是明亮的三角窗。
今天一样好多人排队啊，平日等候时间：10分钟。
好初跟其他早餐店相比，菜单命名也是它的特色。
像翁来冰茶大概是凤梨。
lemon~ my Honey可能是蜂蜜柠檬汁。
猜猜看也挺有趣的。
汉堡的夹心，都跟人家不一样，处处透露出巧思。
店内是走管线外露的Loft风，有个开放式厨房。
摆饰方面呢，则是小清新文青风格，一定要有反核旗帜。
哥说，这家店墙跟天花板都不用做，装潢的成本非常低！
而且虽然室内并不方正，却能把畸零处当成厨房，空间利用很棒！
听说是招牌的咸咸红茶(45元)，跟拿铁咖啡(75元)。
咖啡的渐层颜色好漂亮啊！
咦，还有只白鲸是做什么的？
原来这也是好初的创意！
当在柜台点餐完毕，店员会给你一只动物模型代替送餐牌，
动物完全不会重复，还有狮子大象豹长颈鹿等等，
于是当送餐时，就可以看桌上的动物知道该送到哪一桌啦，好聪明的方法！
喝了一口红茶，我大为惊艳！
咸咸的奶盖，上面还洒了些辣椒粉，跟红茶的甜度做了很好的融合。
喝到一半后，将奶泡与茶混和均匀，又可变成浓醇的奶茶！
好喝到我都想点第二杯啦。
好初肉酱薯条(65元)，淋了肉酱与起士看来好丰富。
炸得很酥脆，除了马铃薯，其中还藏了几条蕃薯，又是个小惊喜。
宜兰樱桃鸭胸堡(75元)，
黄橙煎蛋搭配粉红鸭肉、紫色果酱，好漂亮啊。
而且本来想说肉片不厚，味道会很单薄，但其实一点也不会！
好 好 吃 ！
哥点的是麦特牛肉厚押饼(85元)，他说他每次都吃押饼。
沙茶味很重，好像把热炒夹在吐司里面吃的感觉。
不过冷掉后会有点腻。
我们吃的时候，玻璃落地窗外有三位在等座位的女大生，
一直虎视眈眈地望着里面的人吃东西，丝毫不掩饰她们的饥饿。
观察她们也好有趣啊。
话说回来，好初早餐的东西，即使简单如薯条红茶，
都内含了精心设计的巧思，食材都是有机的，而且真的好吃！
是一家很值得二访三访的店。
板桥其他早午餐：
Merci cafe' http://lazy-egg.blogspot.tw/2015/07/merci-cafe.html
丰满早午餐 http://lazy-egg.blogspot.tw/2015/07/blog-post_19.html