餐厅名称：雪花轩凉面
消费时间：2015年/06月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：231 台北县新店市中正路96号
电话：02-866- 9623
营业时间：07:00~14:00
每人平均价位：35~80
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：凉面
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图文网志版：http://www.hibabino.com/2015/07/hsindian-noodle.html
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说到新店的凉面，大家第一时间会想到的，
大概就是中正路上的【雪花轩凉面】跟【老孙凉面】。
其实这两间新店的凉面中，Daisy 只有吃过【雪花轩凉面】，而且还吃过了 好几次 XDD
谁叫雪花轩凉面真的好好吃，让 Daisy 一吃就上瘾了！！（笑）
所以...吃过雪花轩后， 也完全不会有想去吃吃看老孙凉面的想法拉。
【雪花轩凉面】为在新店中正路上的菜市场附近，招牌为白底红字，非常好找。
雪花轩所卖的汤类，由外头的料理车盛装后，再送到室内用餐区。
#室内用餐区
雪花轩的用餐区座位大约有20席左右。
下午一点左右来用餐，人还是不少，因为雪花轩真的生意很好，
所以肯尼先生也说到，如果下午两点后来的话，很可能会吃不到！
MENU
雪花轩除了主要的凉面外，还有炒米粉、炒面。
汤类的选择由味噌、蛋、贡丸三种排列组合而成。
雪花轩的凉面面条采用超大的钢盆装，当客人点餐时，
老板娘才会从钢盆里把凉面面条给夹起。
#雪花轩凉面 - 小份 $35、大份 $45
小黄瓜、油面条、芝麻酱，简单的一盘凉面，却掳获很多新店人的心！
芝麻酱的香气，油面的面香足，吃起来相当地清爽。是夏天的好伙伴！！
一开始吃的时候觉得似乎少了一味，后来拿了白醋加了加，
才发现就是少这个白醋啦！！！
加了白醋大大提升了凉面带来味觉上的丰富度，
些微的酸味一点也不呛，而且还好好吃！！凉面＋白醋＝绝配拉！XDDD
是说我们嘉义的凉面有些还会加美乃滋，
不知道台北有没有哪里也卖这种凉面呢：Ｐ
#小菜
只要吃过雪花轩的小菜就知道，每样小菜皆卤得非常入味，搭配葱就很好吃！
所以每次 Daisy 点这里的卤味来吃时，都会特别叫老板不要加酱油。
豆皮的厚度刚刚好，吃起来软软口感扎实。海带部分也是卤得偏软。
#味噌贡丸汤
味噌汤送来时超烫超烫，喝起来的味道不会太咸。
里头有小小块的豆腐增加口感，添加的青葱让汤喝起来更香。
贡丸有两大颗，咬起来相当 juicy，肉汁丰富，口感软中带Q！
后记：
这间雪花轩，Daisy 吃了好几次都不腻，有时当早餐吃，有时当午餐。
不过下午两点过后来的话，可能就吃不到，想吃的人要特别注意喔！
这间也是 Daisy 难得在台北寻觅到好吃的凉面，大推！！