餐厅名称：佳家牛肉炉
消费时间：2015年/5月
地址：屏东夜市内火锅巷
电话：
营业时间：
每人平均价位：300
http://blog.xuite.net/yakifone/wretch/325557388
终于吃到雄称南部的一方霸主 潮州牛肉炉了 之前听说屏东有一个巷子
里面都是沙茶牛肉锅 而且人潮强强滚!! 我心中就浮现一幅
南部豪迈的露天宽巷 在潮州(我把潮州火锅投射到屏东潮州去啦)
一大堆人享用着便宜在地的鲜切牛肉 一幕人间天堂的样子
后来我仔细反省 到底鲜牛肉出产在哪呀 是佳里台南 还是屏东潮州呢
搞不清楚了 这次从高雄专程坐火车去 吃了就走 一点其他行程都没有
我特别提了两千元 还找了个在地朋友两人去战 我好想吃新园喔
但是在这暑假前的周五晚上 新园的老板冷冷地说 至少八点半 就不理我们了
隆宾看来位子也不多 那只好吃佳家了 网友说这三家都差不多(是吗???)
永和的麒麟阁是吃了30年了 最近有去高雄七贤路吃沙茶锅 台北红楼附近的
也是从小吃的 这次屏东的火锅不知道是我期待太大 还是他们的强项就是牛肉
第一 比较惊讶的 他们是自助火锅式 主要蔬菜 牛肉是用点的
这样和我以前吃过的都不大一样 不过这不算缺点 只是经营方式不同
第二就不大行了 潮州沙茶火锅三大宝 沙茶酱 扁鱼汤头 自制饺类
他们几乎都....饺类是桂冠的 这个 我不能接受 至少来个基隆那家盒装的吧
汤底是几近芹菜清汤了 沙茶酱可能是和我以前吃的调性不同 请自行判断
不过要是如此不堪 我就不用波文了 他们的强项是鲜切牛肉 老板娘就在
门口的调理台鲜切喔 好像清真食物一样 她们就一直切切切 我看的口水直流
我点了霜降肉一份350 牛肉一份300 我心里早就想要自己一个人来点个一斤牛肉的
但今天有陪客 就两种都点来吃吃 这可是台北哪家潮州沙茶火锅店都吃不到的
带着明显油花的牛肉厚片 用热汤沁润后鲜吃 哇 这和炙烤牛舌的满足感
又是不同世界的语言了!!! 我真诚觉得 下次要是来吃 一个人来
我就点个半斤牛肉(我觉得霜降肉没有太凸显优势) 一碗白饭 吃完就走!!!
大家有了解我想传达的意思吗? 这牛肉真的不错唷!!!
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最后为版上的柔蓝兄致哀 我也很常看他的文 既多又广 他已经
在版上波了好久的文 我却是大约半年前才认真的接受他 真没想到
他才29岁 另外歌谣风华-初声里面的茉莉子 小白兔杨可凡也去世了
她好漂亮 演珍珠人生那五官真的好像雕像 以前许玮伦过世我也很震惊
我真是很难过 最近有好多人都离世 想到柔蓝兄最后一篇FB时我就在
屏东玩乐 人生真的无常 也只能活在当下了