餐厅名称： 阿霆咸水鸡
消费时间：2015年7月
地址：台北市中山区兴安街68-4号
电话：0955-954-931
营业时间：19:00~02:00 (二到日)
每人平均价位：$110
推荐菜色：咸水鸡，小菜。
LINE：kenzoelvis
我不是专业食记部落客，只是一个常熬夜加班的工程师。
这次来贵板推荐这家咸水鸡，是因为它真的陪我渡过好几次写程式的夜晚，
趁台风假来此po文推荐给各位乡民！
从小我就常在兴安街附近吃小吃，这里附近老店到了晚上
深夜未归的上班族就会在此觅食聊天谈生意，人潮不会输给民生东路三段上的
居酒屋。
本来我就常去固定的摊贩买卤味，直到去年有一次经过看到这家咸水鸡大排长龙，
就想说下次趁没人的时候再去买来吃吃看，没想到就一试成主顾！
老板看起来是一位年轻人，感觉之前做过一些服务业行销的训练，
一开始他会先问你，请问要不要辣？ 口味要三分五分七分还是黄金比例？
第一次听他问有点傻眼，没买过咸水鸡会问我口味分那么多等级，还有黄金比例...
我都挑鸡腿，三样小菜，他小菜总类很多，除了一般常看到的
花椰菜，玉米，小黄瓜，内脏等。比较令我惊讶的是竟然蔬菜类选项
还有秋葵，龙须菜，红椒，杏包菇...等，后来跟老板熟一点他才跟我说，
他的蔬菜类卖得比较好，大部份有客人想吃会先line他先留住客人想吃的。
我一开始都吃黄金比例，后来我觉得他食材蛮新鲜，加上我口味吃比较清淡，
我之后都点三分不要蒜泥然后微辣加葱花，我个人觉得比较吃得到鸡肉原来的鲜味，
整包吃起来也很清爽，我常年外食的经验是吃完东西如果嘴巴会觉得乾乾的我通
常不太会吃第二次，除非没得选。老板卖的东西很新鲜，每次买回去吃起来的品质
也都很一致，后来有一次再去跟他买老板有跟我说他的菜都是当天新鲜处理的。
你跟他说要加辣，他都是直接现切红辣椒给你，如果你跟我一样只想吃一点辣，
记得点微辣，或是切一点点辣椒就好，因为小辣就很辣了。
最后，我觉得老板蛮很有心，看得出来想好好经营，感觉他很在乎品质，也不怕
跟别人竞争，如果你跟我一样常常到晚上想吃一点东西，不想吃淀粉类也
不想吃太油腻的肥肉，最好又有其他颜色的蔬菜搭配一起，
那这家应该是不错的选择。
菜色图：
http://imgur.com/DMXHQqq
如果明天放假，还可以配个台啤，
有时候一个礼拜工作的辛苦就靠这小确幸放松一下。