餐厅名称：カフェ&レストラン 花水木
消费时间：2015年/6月
地址：岐阜県高山市本町2-48
营业时间：9:00～21:00(周三公休)
每人平均价位：￥1,000
有无包厢：无
推荐菜色：高山バーガー
官网：http://takayamahanamizuki.hida-ch.com/
【听听音乐图文版】
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【自行搭图文字版】
抵达高山后，先入住Hotel HANA，稍微休息一下就准备出门逛逛&吃晚餐
出门前拿了饭店提供的免费杂志研究一下晚餐吃什么......
看见有一间卖飞驒牛手工汉堡的餐厅：花水木
刚好在宫川旁，份量应该符合我们晚上想吃两家餐厅的目标　XD
于是就慢慢从饭店散步过去
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晚上天气冷、手有点抖请见谅　XD
花水木的店面很大，应该说整栋都是花水木的
夜晚的花水木看起来有些冷清，难道观光客都不住高山吗　0rz
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冷冷清清～～～还是街上餐厅太多，把客人都分散掉了
店里的座位超多，桌跟桌之间看起来距离也算刚好
其实还有二楼，但客人少到不开放囉
话说花水木里放了一些很美的家俱呢，毕竟飞驒高山一带的家俱工艺也很成熟
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但因为没客人，被安排到靠宫川、窗边的位置
若是中午，可能很难坐到窗边的位置吧？
坐这边可以清楚的看到锻治桥上那两尊长手、长足像
也可以一直看到有游客对它们两个拍照
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筷子有点掉漆，居然是免洗筷
虽然日本的免洗筷很有质感
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因为拿了饭店的免费杂志，里面有些优惠券，得到白酒一杯！
可是点完马上后悔......照理说吃肉应该配红酒　。＿。...
不过这杯白酒很顺口就是了
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餐点附的沙拉，属于清爽型
话说这次去飞驒、高山、白川地区，意外的一直吃到蔬菜
不是说好日本很难吃到蔬菜吗哈哈
简单的油醋沙拉，里面蔬菜的种类很多
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蕃茄飞驒牛咖哩，￥1,800
因为闪光说想吃看看飞驒牛做成咖哩的感觉，点了这种类型的餐点
上桌的餐点内容看起来还不错
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先是白饭及配菜的部份，白饭自然不用说，Q弹好吃！
配菜则是用油炸的方式，炸到熟却又保有蔬菜的口感
像类似小黄瓜的瓜类切片，那个口感难以形容
茄子应该能让不爱吃茄子的人能轻松入口
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......其实有傻眼一下，飞驒牛只有少少的几块　XDDDDD
耶，￥1,800是能有几块飞驒牛啦!!!!!后来这么想的确如此
这份咖哩说是咖哩其实不太像，比较像是蕃茄浓汤加强版
浓稠的汤汁味道十足，甚至有些偏咸了点，用来淋在饭上刚刚好
飞驒牛......可能不适合拿来做成咖哩吧？毕竟这么高级的肉品，还是不要过多烹饪较好
吃起来很容易化开，但瘦肉还是偏柴一点
应该说一般的牛肉如果经过长久的炖煮也能达到差不多的效果
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高山バーガー，￥890
单点汉堡是￥690，多加一份薯条+￥200、多加￥300则有饮料
高山市区附近的餐厅好像只有花水木强调他们家有飞驒牛汉堡
看到这张照片，可能有人疑惑到底是汉堡太小还是薯条太大　XD
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先说薯条好了，现炸的薯条果然好吃啊，不晓得是否跟马铃薯的产地有关
吃起来就是松软带甜味，再用些许细盐更能突出马铃薯的滋味
整顿餐下来，印象最深的反而是这份薯条
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接着公布汉堡到底多大呢？旁边有一颗奶油球给各位做比例尺
当然，奶油球是正常size，日本的奶油球不会比较大颗ok
它的大小让我有点傻眼就是了，不愧是飞驒牛汉堡
这份汉堡除了飞驒牛之外，最厉害的是用苹果做成的酱汁吧？又甜又酸的十分开味
里面摆放的生菜、蔬果类跟杂志上拍的很接近，不像台湾常有广告不实的情况　XD
面包十分柔软，跟里面的飞驒牛、配料比起来都快没存在感了
飞驒牛呢？做成汉堡排其实很可惜，都变绞肉啦～～～
仍吃得出飞驒牛本身的甜味，重点是非常多汁......
第一次吃汉堡吃到整个袋子底下都是肉汁
汉堡排其实还满厚的，至少有2cm以上的厚度吧，咬下去就是爽度很高这样
但整体来说还是太小颗啦!!!!就当做尝尝鲜吧！