[食记]新北新庄-面屋龙日式拉面

楼主: uwxuwx (P币能买美食吗?!)   2015-07-09 08:30:39
图文网志:http://blog.yam.com/uwxuwx/article/95812707
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面屋龙拉面专门店
地址:新北市新庄区中和街29号(近新庄体育场)
营业时间:11:30~14:00、17:00~汤售完
消费时间:2015.07
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新庄运动场一带,新开一家“汤头讲究,每日限量百碗”的日式拉面。
我经过观察了几回,发现生意真的很不错!假日不少人在外头排队等候。
店内装潢极简,很多人吃完就走,翻桌率算蛮高的。
人气推荐第一名的“豚骨拉面”,一碗才100元(标准碗)。
以使用花费12小时熬煮的豚骨白汤精华来说,真的很平价。
负责煮拉面的师傅才一位,他得按照点单顺序,一碗一碗煮,人多时请耐心等候。
调味料只有二种“辣油和辣椒粉”,可以增添拉面不同风味。
豚骨拉面,加面加大碗120元。
上桌时,我吓了一跳,份量真的很多,难怪点菜时,小姐会问我“二碗都要加大吗?!”。
汤头浓郁中带清雅,顺口不油腻,无负担的好喝!
嫌味道单调,可以加辣油辣粉,又是另一种升级滋味。
面体柔软中带点嚼劲,跟豚骨白汤很搭,我喜欢。
其余配料有:叉烧肉、海苔片、海带芽、葱、木耳、豆芽菜。
咦~没有半熟蛋、没有笋干,还来个豆芽菜,而是豆芽根还没弄干净,真是大败笔。
咖哩拉面,加面加大碗120元。
跟豚骨拉面的配料差不多,就差多了玉米粒,还有豚骨白汤加了股咖哩味,整体味道不会
过于浓厚,不错吃!
加了没去根的豆芽让拉面多了台魂味,不过以面屋龙日式拉面的品质来说,真的很便宜。
我差点吃不下加大碗,即便可以打包。
延伸阅读:
◎温屋乌龙面(平价日式料理)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/89478591
◎面匠坐坊(大阪风乌龙面)
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/74768692
◎屯京拉面
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