1789 Café
地址:台北市中正区仁爱路二段97-1号
电话:(02)3322-2089
营业时间：星期二至星期日，AM11:00～PM8:00
公休：星期一
图文版：http://akagi77.pixnet.net/blog/post/427834727
延伸阅读
1789 Café初访～http://akagi77.pixnet.net/blog/post/357455774
其实本来没有对小小兵这么狂热的，但上个月跟朋友去了一趟大阪的环球影城，竟然失心
疯的买了一个小小兵的爆米花筒回来；然后上周末到我的甜点爱店～闪电泡芙专卖店“
1789 Café”呷甜甜，竟然看到该店常常做出创意泡芙的甜点师傅竟然连小小兵泡芙都做
出来了！让我心中那本来就有点萌芽的“小小兵毒”有迅速加深的趋势‧‧‧‧‧‧‧（
掩面）
如果要问我台北市最好吃的闪电泡芙是哪一家，我答不太出来（但我可以确定绝对不是＂
百分比小于十＂的那家）；不过要是问我最喜欢哪一家甜点店的闪电泡芙，那一定非1789
莫属。因为这家店的法国籍甜点师傅在甜点的外观跟味道上都实实在在的有用心。对于店
内环境的介绍，请大家参考初访的食记，我就不再介绍了。
我最喜欢这家店的原因之一，就是它常常会根据推出新口味，而且都是一吃下去就会感受
到强烈味道鉴别度的那种，并非随便将店内现有产品换个造型就推出来的骗钱货。
熟门熟路之后就知道，如果有看到店家在粉丝页上推出什么自己有兴趣的新口味，一定要
打电话去预定（要付订金或最少预定六个）；也幸好我有这么做，不然就跟小小兵泡芙失
之交臂了！
知道这家店的法籍甜点师傅在甜点造型上很吹毛求疵，但还是没想到师傅不出手则已，一
出手做小小兵泡芙，甚至在造型上还利用小小兵的眼神跟嘴型做了变化，真的是风骚无比
创意无限。
挑了一个小小兵泡芙跟一个荔枝泡芙内用。
　　小小兵泡芙　　$150　　
看着它嘴巴张大的呆萌样，想不让自己的嘴角失守都还很难。
因为只有一个眼睛，发型又比较像中分，合理猜测［它”是Stuart！（殊不知甜点师傅
Cyrille Courant可能在心里说：我只是受限于泡芙表面积，没办法把两颗眼睛放在上面
而已！）
竟然还用弄了一块小小的蓝色翻糖在上面，象征小小兵的裤子（衣服？）；也就是这种小
细节的呈现，让我私心的更喜欢这家店一些。
既然是以“小小兵”作为主题，大家应该不用我说也知道它的口味是什么了：没错，就是
香蕉！！！可是如同我前面所说，这家店的闪电泡芙用心之处是同时体现在外观跟味道上
，一咬下去，很惊讶的发现它虽然是香蕉口味，但主体的味道竟然是清新脱俗的柠檬草香
气，然后才是间接交杂着香蕉的甜味。在觉得它有趣的同时，突然恍然大悟，这种让人惊
讶的趣味感，不正是小小兵常常带给人的感觉吗？
眼罩的部分是用巧克力做成。
把眼罩拿掉的小小兵，呆萌指数更是爆炸。
　　冰伯爵茶　　$130　　　
想要在店内食用甜点的话有$200的低消规定，虽然内用两个泡芙已经超过低消了，但还是
点了一杯冰伯爵茶来搭配甜点。
　　荔枝泡芙　　$150　　
除了小小兵泡芙之外，顺便介绍一下我也很推荐的荔枝泡芙。
香草奶油包裹着微酸的覆盆莓酱新鲜的荔枝果肉，酸甜交杂的滋味在炎热的夏天吃起来，
格外沁心。
感想：虽然小小兵泡芙很可爱，但在这边很严肃的要告诉大家～～～小小兵泡芙是期间限
定，只卖到7/19！只卖到7/19！只卖到7/19！不管是想自己吃还是想买去献殷勤的人，手
脚要快～