[食记] 台北 巧巧带着走 熟食外带

楼主: rositi   2015-07-08 21:25:45
餐厅名称:À mon chouchou 巧巧带着走
消费时间:2015/06
地址:台北市松山区新中街4巷1号
电话:02-27611110
营业时间:11:30-16:00
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/199354416
  位在民生社区的“À mon chouchou巧巧带着走”是主打外带的熟食店,星期一早上
会公布当周的菜单,以法式家常料理为主,虽然每一天准备的量都不多,但有提供预约服
务,几年前在杂志上看到巧巧带着走的介绍,对其经营方式印象深刻,后来托朋友的福尝
到外带也觉得不错,这回要到民生社区探班,决定多订两份餐点顺道带去,巧巧带着走只
有11:30-16:00开门营业,时间不算很长,预约的餐点记得也要在这段时间内到店取货。
  巧巧带着走在新中街上,其实离热闹的民生东路挺近的,走到公共汽车站牌不用五分钟,
转进巷口左手边第一间店就是了,巧巧带着走的店面不大,从店名和招牌都可看得出来这
里主要做外带生意,话虽如此店内还是有提供三个靠窗的位置,不过并没有提供订位服务
,想要坐在店里慢慢享用需要碰点运气。
  墙上的黑板列出每天一道的肉类主餐,店主会依照当日采购情况再另外推出一种海鲜
主餐,以及沙拉、咸派或浓汤用每天两种主餐两种配餐的方式来供应,虽然每天早上
FACEBOOK都会再更新今天的详细菜单内容,但常常贴出来时其实也被订的差不多了,看来
小店在这里经营几年也培养出一群死忠的顾客,取餐时聊到生意很不错这件事,感觉挺直
爽的店主又显得有些客气,但回头还是大方聊起隔天主餐的想法,原本光看文字兴趣不高
的厚切猪排,是打算以肥瘦相间的部位卷起来去煎,如果早知道是这样的作法那自己应该
也会挺喜欢,下次有兴趣的餐点要更主动了解一下才是,免得又错失什么好料。
  事前订好了肉类和海鲜主餐各一,取餐时店主会确认要不要帮忙加热,最后拎着两个
黑色餐盒离开,有附上刀叉餐具。
甜蒜炖牛肉 280元
  甜蒜(Leek)是外型有点类似蒜或大葱的植物,也被称作韭葱,风味较为温和,这天是
与牛肉一起做成炖煮料理,不过看不到外型大概都化为浓稠的酱料了,牛肉有两大块,炖
得柔软很好下刀,滋味也不赖,配上香甜的酱汁相当好入口,一旁铺底的是米型面,原以
为泡在酱中吃起来会太软烂,不过意外是还带着口感,搭配菇类和青豆也都不错,因为还
加了淀粉类所以吃起来也有一定的饱足感。
黑格鱼280元
  这天的海鲜主餐是黑格鱼(黑鲷),同样搭配的米型面、菇类和青豆,虽是重复组合,
不过另外搭配番茄口味的酱料,两道主餐的风味调性就明显区别出来了,黑格肉质紧实有
口感,本身没太重调味,也可搭著酱料一起入口,连着鱼皮的部分滋味特别好,米型面可
能不像牛肉那盒一直待在酱汁里,反而有些干黏,还好拌上酸甜的酱料后有好一些,青豆
没有讨厌的怪味这件事则是让人心情愉悦。
  巧巧带着走是间美味与特色兼具的小店,虽然热门菜色要预定会比较麻烦些,但让人
觉得有其值得之处,下次再来外带其他料理吧。

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