餐厅名称：台中云禾云泰料理
消费时间：2015/06
地址：台中市西屯区精诚路50巷12号
电话：04-23296060
营业时间：AM1100~PM1400、PM1700~PM2100(周一公休)
每人平均价位：200~400
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：双人套餐558元
官网：https://www.facebook.com/yunhetai
图文连结：http://blog.xuite.net/poox2262/blog/322706969
妹妹刚从大陆回台又去新光三越逛街，事后要去载她回家就顺便找个附近餐厅
聚餐联络感情，台中市区的路并不是太熟便找个停车场后步行逛逛，在巷弄间
看到一间“云禾云泰料理餐厅”，家人看看菜单觉得相当平价，决定进去品尝
一下。
店内竟然没客人耶！晚间6点用餐时间+精诚商圈怎么可能会没客人？心里开始
有点担心，不过肚子都饿了只好先点餐再说。
由于在店外已经看过价目表，其实我在桃园新竹都吃过知名的泰式料理餐厅，
以云禾价位来说倒是觉得不会很贵，很多品项都在100~200之间，少数鱼蟹料理
才会超过200元的价位。
店内有数桌约是4人座位，但稍稍挤一下可以坐到6人左右，只是女性的包包可能
要放在放边的台桌上。
另外一间是包厢式的8~10人桌，建议多人用餐还是事先订位比较好，不然突然
来了才发现坐不下颇麻烦。
餐具方面在客人就定位时就会送上，泰式料理餐厅多会使用这种银色杯子，彷佛
如皇室般的用餐感受。
白饭会先送上来，云禾使用木桶装盛保温并且软硬度相当适中，符合台湾人吃饭
的口感，不然正统泰国长米都会煮得太硬，每人20元就能无限制供应吃到饱。
【冬粉虾煲/200元】以冬粉为底加入六只大虾，而且还要保留煲汤汤汁才会好吃，
不然太干就不适合配饭了，它除了吃冬粉、虾子之外还要能让整个冬粉充满
姜蒜香与虾味，再洒上葱珠即可。
虾子部份是从虾背切花让煲汤也能进入虾肉，食用时只要从虾背咬下就能轻易地
吃完头尾两段，完全不会沾到手，巧思真是为客人设想周到。
【泰式打抛猪/180元】打抛猪是泰式料理很受欢迎的菜色，有点类似台湾的肉燥
一样，但它的重点除了咸、香更多了辣味，而且能扎实吃到猪肉Q弹口感，某些
名店打抛会残余很多油与酱汁，云禾是尽量少油并让食材收汁使其入味，这样
也不会在观感上让女生太过害怕，拌饭必点的好菜。
【虾酱高丽菜/100元】如果跟虾酱空心菜比较，我倒是偏爱高丽菜多汁爽脆的
口感，虾酱并不是泰国专属的调味酱，在中国华南、香港、韩国、东南亚都很
常见，所以厨师经过多年学习与贩售经验，选择较适合台湾人口味的虾酱，
香而不腥也让人觉得能增添风味。
【云南大薄片/170元】此菜并不容易制作，主要是猪头皮的处理过程繁琐费工，
而且它的味道会比较重，以鱼露和泰式酸辣酱为主，有的店家会加入花生颗粒
提味，但有的人觉得此菜吃得是猪头肉的口感，白色胶质吃来爽脆也不油腻，
不放花生也不会影响口感味觉。
如果猪头肉再冰一点口感就会更佳，冰凉的脆片加上洋葱舖底，光是夹一块就能
耙好几口白饭，真的完全会忘了是炎炎夏日，胃口大开呀！
满满一整碗吃得好开心，而且我已经吃到第二碗了，真不晓得后面的菜得再续
几碗才能吃完！
【清蒸柠檬鲈鱼/300元】泰式鱼料理和台湾工法上虽类似，味道上却是偏向
酸香爽口，虽然没有放上柠檬切片让视觉更美丽，但味道已经进入汤汁里，
泰式鱼料理的汤汁就不会拿来拌饭了，不过爱这种泰式酸味应该觉得怎么吃都好。
鲈鱼营养价值极高，尤其是产妇或准妈妈吃这鲈鱼能摄取营养又不会导致发胖
(当然得看料理方式)，鱼肉白嫩清香又少有腥味，清蒸必是吃鲜味最佳料理方式。
【月亮虾饼(小)/150元】月亮虾饼其实是台湾人发明的料理，倒不如说它是
台湾小吃！外面团购都是薄薄一片，而云禾则是以厚度取胜，而且完整虾仁肉
一咬下就是从饼馅弹出，酥脆外皮再沾著云禾自制的酸咸酱汁总还觉得不够吃。
【黄金豆腐虾/180元】这道菜是主厨推出的人气料理，咸香多酱汁整个就是
很下饭，鸡蛋豆腐因为炸过咬感比较像油豆腐，再与鲜虾混合后勾欠出微辣酱汁，
它本身就是台式料理口味，因为许多客人都爱吃所以主厨保留这道菜色，
拌饭又给它多吃一碗了。
【泰式酸辣海鲜汤/220元】这道海鲜汤我超喜欢，汤头是酸而不呛鼻、辣度算是
轻微，汤里放入菇类增添口感并与海鲜食材一起熬煮，汤头的香茅与柠檬香味
浓郁，酸度也算是改良较符合台湾口味，其实吃到这儿倒是颇饱，在不浪费
食物仍把它打包回家喝。
【泰式椰奶/泰式奶茶/50元(杯)】看到这橘红色饮品就是泰式奶茶了，而且香甜
浓郁颇能咱们的麦香奶茶一较高下，还好我很能喝甜饮料，不然应该会有不少人
觉得太甜，毕竟这奶茶必加炼乳所以甜味就很明显。
【南洋三宝冰/60元】妹妹吃那么多还是有够嘴馋，竟然再叫了一杯南洋三宝冰，
应该和摩摩喳喳就是相同的南洋风味冰品，而且叫了又吃不完只好我把剩下融化
的冰水喝完，感觉奶香还蛮重的，今天因为云泰料理味道够重，吃的份量就比
平常更多了，又帮妹妹喝完这杯冰真的够撑了。
由于我们点餐基准是以双人套餐+另外加点其它菜色，所以价位比单点来得
更便宜，我从云禾粉丝团抓下这个套餐方案，像情侣、夫妻双人用餐都能参考
这份套餐优惠，只要花费558元就能吃得非常开心(套餐全天候不分平假日供应)。
最后全部四个人餐费含加点是1588元，云禾并没有另外收取服务费所以平均一人
不到400元，真的算是很平价的云泰料理，这顿饭吃完妹妹又将回到中国工作，
希望有时间能常常回台湾看看家人。
事后老板也来询问是否符合口味，有些料理是可以根据客人习惯稍做修正，
像吃酸吃辣都能依口味再调整，一聊之下发现老板竟也是丰原人来此开店，
这是在是太巧合了吧！因为菜色口味自觉还不错对于店内人潮不多有些疑问，
老板说因为精诚商圈不如以往加上晚间下班后人潮减，其实中午时段跟假日
反而是几近客满状态，就说口味不错又平价怎么可能会没有人潮，如果想要
用餐不妨选择晚间时段去更佳，而我吃饭用餐都习惯拍照便将云禾云泰料理
这间好店介绍给大家，如果在精诚商圈附近想用餐很推荐云禾餐厅，平价又
符合台湾人口味。