餐厅名称: 恒春 洪师傅 海鲜餐厅
消费时间:2015年6月
地址:恒春镇恒南路6-9号
电话:08-8897689
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看到这一片黑压压的天空，让我不禁担忧是否骑车骑到一半会下起大雨，一路上从垦丁大
街狂快骑到靠近恒春镇的洪师傅海鲜料理餐厅，只为了一顿晚餐。
会想来洪师傅的原因在于看到颇多部落客推荐它的平价美食。特别是它的招牌螃蟹冬粉和
烤山猪肉。
在来洪师傅的前一天，其实就打算在中午来这用餐，但那时看部落客所写的地址是位在恒
春镇上，但一路寻着门牌号码却已非洪师傅所在地。问当地人，有的指向别的错误方向，
有的则是说不知搬到哪去了。原想放弃，但没想到第二天下午从垦丁大街骑车往恒春镇上
觅食时，却在接近恒春镇上的马路边看到了洪师傅斗大的招牌。
之前怎么没看到咧？眼睛明明还不小啊。所以想要去吃的朋友们，请记住垦丁洪师傅位于
垦丁大街往恒春镇上，快接近恒春镇的马路旁。
洪师傅的店面占地颇大，内部空间的座位几乎都是大圆桌，只有少数几桌是4人座。
看看价目表，果然很平价，心里大喜，想说来个大开吃戒好了，结果和朋友共点了七菜一
汤，才两个人啊啊啊啊。
生鱼片是一定要的啊，来这不点生鱼片，那干么来这咧。何况它的生鱼片也是被跨赞味鲜
平价啊，入口也是如此感受。这样小份的一盘100元。
炸豆腐也是大家推荐的菜色。那时在部落格看到时，心想来这里点什么炸豆腐啊，我要点
海鲜！结果莫名还是点了。其实这道菜还不错，但也没有特别之处，就是外酥内嫩，但这
不是基本盘吗，哈。
螃蟹冬粉，这可是很多人极力推荐必点。但也许当天厨师料理的不得我心吧，冬粉虽然溼
润但汤头微咸，黑胡椒也放太多了，而螃蟹口感少了鲜味，可惜了我们的期待值。
吃海鲜也要吃青菜，炒空心菜所放的油不会过多，清脆爽口。这盘烤山猪肉也是招牌菜色
，肥嫩的肉质和烤的焦脆的外皮，不会让人觉得油腻，美味度佳。
酥炸溪虾，酥脆咸的重口味，配生啤酒绝对相当适合。 烤鱿鱼烤的不会过干，吃的出新
鲜弹嫩的口感，沾上胡椒盐更提升了美味。
有菜有酒，再点汤才能算完美。这鱼汤味鲜，鱼肉弹嫩，推荐啦。在点这道鱼汤时，因为
是时价计价，所以可向老板说明预算多少，老板会依预算调整。
整体而言，洪师傅并不会让人失望，且价格平实，相较在垦丁大街有店面的海鲜料理餐厅
，我会推荐来这吃吧，毕竟在价格上就相差颇多了。