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◎介绍店铺：[瑞穗国小 无名炸热狗阿伯三轮车│丰原区]
◎地址：台中市丰原区西安街72号(瑞穗国小正门口)
◎电话：NONE
◎营业时间：02:30Pm-06:00Pm
◎消费提醒：店休日不确定,偶尔会移到7-11对面巷口摆摊
●消费时间：104年6月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/07/fongyuan72.html
早期的年代..那有现在那么多的麦当劳、肯德基的速食店..路边摊铜板美食就是最好选择
因为这样..所以现在一听到哪里有在地人从小吃到大的老摊位..我总是不远千里也要去
这天在网络丰原社团里看到在地人提到这摊瑞穗国小前的三轮车阿伯..卖的是炸热狗..
很多人从小吃到现在长大了..阿伯难得的数十年如一日摆摊..卖的依旧是当年的那几样..
下午三点整..艳阳烈日正当中..气温差不多是三十四度..我才走到西安街口已经汗如雨下
版上没有人讲确切的地址..大概只记得有人说了在‘瑞穗国小’校门口这样的线索而已..
其实我也不知道阿伯几点会出来营业..照版友的讨论推断应该是在下午接近下课时分吧..
远远就看到在瑞穗国小校门口那台老旧三轮车..陆续有人上前买东西..客人倒不是太多
只看阿伯穿着汗衫悠闲的炸东西..老旧车棚架已经有些破损..陈旧杨桃汁招牌跟三轮车..
其实他不会一直在校门口这..只要越接近四点的下课时间..因为门口接送小朋友车多..
所以阿伯会移到7-11的对面巷口那边树下继续摆摊..等到下课时间过后人少了再移回来..
但其实我发现不管他移到哪边..买过的在地人都还是会知道位置自动找到他过去买东西
卖的东西很简单..除了招牌上看得到的特制杨桃原汁以外..还有古早味的百香果汁跟红茶
饮料是装在台子上的保温铁桶里面..有客人要买的时候才舀进杯子里..有分大小杯这样..
热食就是炸锅边的热狗、炸春卷、糯米肠、香肠和黑轮这五样而已..不多也不少..
除了热狗跟春卷一支20块钱以外..其他都没有标价..但都是算相当便宜的铜板价格而已..
卖的虽然是炸物..但是他的工作台永远保持得相当干净整齐..这点就很少见.
阿伯看我们拍个不停..笑着说：[要拍照可以尽量拍 啊可是拍完记得要‘交关’几咧]..
一问才知道他今年已经八十三岁了..却还是这样经常出摊..很多在地人都是认他的脸..
虽然年纪大了看来依旧硬朗..对他来说这样天天出来也是打发时间了..而且也是种习惯了
每种东西各点完一样还加点了杨桃汁跟百香果汁..这样全部才一百零五元而已..
我怎么把每一种东西价位拆开算都觉得怎么那么便宜..
难怪很多人从小吃到大都习惯这味
【招牌炸热狗│20元】
热狗不算大支..但是面糊裹得很厚所以感觉不小..一咬下外酥内扎实..口感虽然是微干..
但吃在嘴里会觉得越吃越甜这样..外面是阿伯帮忙涮上的蕃茄酱(也可以涮辣椒酱吧)..
热狗是差不多等于外面的小支热狗这样而已..但外层面衣炸得干酥一点..口味蛮不一样..
这样的热狗有人吃起来可能觉得太干或不喜欢..但我倒觉得有他独特的面糊香气口感就是
【招牌炸春卷│20元】
炸春卷蛮大一份的..不过内馅约八成五满..里面没有包肉..
是裹进了满满的蔬菜与青葱..事先调过内馅的咸味..
外层酥炸的春卷皮其实相当薄脆..所以不建议事先把酱汁涂抹上去..
像我们已经先涮上酱汁就让外皮变得软了..
其实炸春卷是蛮好吃..只吃一个有点意犹未尽
【炸糯米肠+香肠│不知道多少钱】
因为油炸的关系..糯米肠面衣带点微脆..里面是饱满扎实的软Q糯米..
价位不贵也就不大..但香肠吃起来有点腻口..感觉口味也偏甜得多...
两种比起来我对糯米肠喜欢多一些就是
【炸黑轮│不知道多少钱】
黑轮吃起来我也觉得还可以..但是相当扎实弹Q..比较像是鱼板的口味跟扎实感..
【特制杨桃原汁+百香果汁│小杯│不知道多少钱】
阿伯杨桃汁果然是写在招牌上的必点饮料..味道比起前一家也是路边摊位的杨桃汁更浓些
刚好在这大热天喝起来解渴生津..整个沁凉感完全解热..点来配它们家的炸物吃还不赖..
另一杯喝起来就像是小时候常到街角杂货店买的百香果汁的味道..很怀旧的感觉..
好几样都写着不知道多少钱(照片里价位参考就好)..买了五样加两杯饮料才一百零五元..
小小路边摊车..三十年来承载着丰原人成长记忆..阿伯也维持这数十年如一日的出勤...
价格也许随着物价与岁月略有涨动..但相对现在的物价来看..还是相当亲民的铜板价格..
吃的口味虽然我没有每一样都爱..纯粹就是喜爱那份在地的味道..跟保留下来的复古味..
即便我不是在地人都能感觉到那份纯朴实在的亲切感..只是偶尔跟阿伯搭个几句闲聊..
如果有经过丰原对这样的老摊车有兴趣的话..不妨过来走走看看..回味那经的怀旧年代
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