餐厅名称：维多丽亚酒店 la FESTA意大利餐厅
消费时间：2015年/04月
地址：台北市敬业四路168 号2楼
电话：02-6602-5671
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/200331531
看了大家的食记体验都觉得很不错，然而，我却踩了不少雷 >"<
每个人的口味喜好不同，此篇食记提供给大家参考。
曾到维多丽亚酒店参加过几次喜宴，菜色都算澎湃可口，
这次体验的是la FESTA意大利餐厅，吃完只有一种主厨不在家的感受。
以下文自出自于官网，我也是因为打着这样的名号才前往一试。
“la FESTA是极少数经意大利官方组织Ospitalita` Italiana进行全球意大利餐厅
之认证为正宗意大利餐厅，为结合意大利料理融入生活美学的展现，
来自意大利米兰三代海鲜世家及米其林餐厅任职经验的Marco主厨，
并曾荣获红虾评鉴意大利最具创意餐厅主厨。”
停好车之后，立即搭电梯前往二楼，厚重的木门背后是葡萄酒柜及酒吧区。
不久，服务人员便将我们带入座，座位区分为双人靠背沙发和一般沙发区。
午间菜单如下：
接着一边享用气泡水，热腾腾的面包篮即送上桌。
各种口味的面包分别以橄榄油油醋和青酱入口，各有不同风味。
吃完套餐之后，真心觉得面包可以算是前三项好吃的餐点。
<前菜>
香煎北海道生食干贝佐奶油南瓜酱汁、清炒菠菜
几乎全熟的干贝掉入南瓜泥里头，掉下去之前顺手拉了菠菜一把，
整道菜就是这样的概念，吃起来也是完全被南瓜味给牵着走。
完全吃不到干贝究竟有多鲜甜，这道前菜让我失望了。
嫩煎鲑鱼挪威生食佐夏南瓜酱汁
节瓜煎鲑鱼完全拯救了上一道前菜造成的失落，九分熟的热度让人能够尝到
来自海洋的鲜美，大推这道前菜。
<汤品>
野菇浓汤佐手工义式鸡肉饺
香气浓郁的野菇浓汤缓缓倒入盘中，包覆著鸡肉饺，吃起来是一道层次丰富的汤品，
水饺皮与鸡肉让人很有饱足感，吃到这边似乎已经有点饱了。
时蔬清汤佐米形面、青酱及PARMESAN起司
如同名称所示，这道清淡到不行的时蔬清汤，尝不到太多烹饪技巧，
看着一颗颗切块的蔬食跌入清汤中，顿时真的有一种我又点错了的领悟。
<主菜>
起司南瓜饺佐罗勒酱、文莱蓝虾 880元
饺类也是意大利餐点的特色之一，之前曾在意大利吃过超好吃的南瓜饺，
于是便点了这道菜，想不到内陷不够湿润，水饺皮又偏干，边吃要边配气泡水入喉，
否则实在是很难吞咽。
虾子的部分还算新鲜，只是让人分不出究竟是台湾草虾还是文莱蓝虾？
美国精选谷饲纽约克牛排佐轻炒季节蔬菜 950元
这道六分熟的美国牛肉，煮得恰如其分，肉质粉嫩有嚼劲儿，
洒落一点玫瑰盐单吃就很美味，或是沾上一旁的牛排酱，口感更是丰富。
还好这道菜点对了，又是一道救援成功的餐点。
<甜点>
手工义式杏仁冰淇淋、新鲜草莓、巧克力海绵蛋糕、牛奶奶泡
原本上桌画面还算好看的甜点，待服务生加入现打牛奶奶泡之后，
瞬间变得不美丽，每一项素材单吃都不错，如果摆盘能再调整一下，会让人更有食欲。
法芙娜巧克力慕斯、暖巧克力酱汁、焦糖酥香草冰淇淋
这道甜点一上桌便立刻让我们惊艳，偏甜的口感非常对我们的胃口，
将海绵蛋糕沾一点热巧克力酱汁，配上香草冰淇淋，既热又冰的口感真是
无法言喻的好吃！
<饮品>
热拿铁及热绿茶
浓醇的热拿铁与清香的热绿茶，是吃甜点时暖胃的好伙伴，因为甜点偏甜，
饮品的部分就选择不加糖。
这顿饭吃下来，la FESTA意大利餐厅有将近一半的餐点都让我们失望，
算是有点打坏了特地去庆祝吃美时的心情。外场的服务生明显人手不足，
光是我的气泡水见底超过10分钟，都没有服务生过来添加。
后来爬文才知道，在米其林餐厅任职的主厨偶尔才来台湾坐镇，
所以主厨不在家的时候，还是去同等级的其他餐厅好囉！(误)
<延伸阅读>
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