餐厅名称：老牌张猪脚
消费时间：2015年/6月
地址：台北市大同区民族西路269号
电话：02-25972519
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/199753662
又发现一间好吃的猪脚囉！听说也是一间老店，店名就叫老牌张，在民族西
路和延平北路口。
来到这才发现，这一路上好多小吃喔！算是延三夜市的范围吧～
假日的傍晚时段来，竟然还要排队耶！因为这里不管外带或内用，都要先在
外面的柜台点餐，所以有小排队个十几分钟。
招牌就是猪脚，而且还细分部位，有蹄膀、中腿、腿库肉、中段、脚蹄，依
据自己喜欢的口味点囉！
店里就是一般小吃店的装潢，冷气蛮强的，环境也蛮干净的。
我们两个人各有各想吃的部位，就点了腿库肉和中段各一份，都是90元。
腿库肉就是有肥肉和瘦肉，没有骨头的，炖得非常软烂了，皮的部位吃起来
也不会很肥腻，卤得非常入味。
我喜欢中段的口感，就是肉比较少，比较多筋就很多胶质的感觉，QQ又滑嫩
真的很好吃。
让我联想到之前最喜欢的富霸王猪脚，当时一吃觉得超好吃，没想到还有一
间这老牌张也是蛮厉害的哩！
卤豆腐和卤蛋各10元，就跟猪脚放在一起了，光看这卤出来的颜色，就觉得
很美味吧！
高丽菜和笋丝都有分大份和小份，我们各点一份小的都是20元，就是古早味
的感觉，蛮好吃的。
白饭10元，可以选要不要加卤汁的，当然是加一点更有味囉！
味增汤一碗20元，没什么料，但汤头还算OK。
我们这样两个人一共吃了270元，而且是点了两份猪脚喔！吃得超饱的，我
觉得很划算。
猪脚最怕的是入味不够，还有吃起来肥腻，所以吃到好吃的就会特别开心，
这间第一次吃就马上跃升猪脚饭排名前三名了！
很喜欢这种可以选部位的，可以吃到自己最喜欢的口感，然后配一些小菜就
很满足。
回程时发现，这附近好多知高饭、卤肉饭的小吃店哩～下次再找机会来吃吃
囉！
捷运可以搭到大桥头站，走个10分钟就到。