餐厅名称：鼎庄火鸡肉饭
消费时间：2015年/6月
地址：嘉义市林森东路336号
电话：05-2711075
营业时间：07:30~20:00, 每月第二, 四个周六公休
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嘉义食记，以火鸡肉饭始，以火鸡肉饭终。
　　撰写的第一篇嘉义食记，是位在新民路上的东门火鸡肉饭。这几
天尚有机会在嘉义觅食，总觉得火鸡肉饭必定会让人怀念，决定将火
鸡肉饭食记再添最后一笔，于是来到曾被推荐的鼎庄火鸡肉饭。
　　这里的大多品项与一般火鸡肉饭店家相似，较特别的是有“火鸡
肉面”，不晓得是何般料理，但想想还是点了最简单的火鸡肉饭，并
要碗鸡脚汤。原想追加白菜卤，可惜早已卖完。
火鸡肉饭（小） 20元　鸡脚汤 20元
　　火鸡肉饭卖相挺好，切成方块的火鸡肉，洒上油葱酥再浇淋酱汁
，看来油亮动人。火鸡肉口感滑嫩，有嘉义该有水准。米饭粒粒分明
不溼软，酱汁油咸香适中，吃来舒服，不喜重口味者应很能接受。
　　鸡脚汤的鸡脚炖煮得化口易食，和博爱火鸡肉饭的鸡脚汤不遑多
让。汤头里有股淡淡甘甜味，思索不出源自何物，有点像是青蔬。
　　嘉义的火鸡肉饭，随便捡处多半都能胜过外县市的店家。至于哪
家才是最美味的？老话一句：“没有哪间火鸡肉饭最好吃，只有哪间
最适合你。”
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