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七彩云南 7YUNNAN
地址：桃园市龙潭区中正路596号（近龙潭交流道）
电话：(03)470-9338（可接受电话预约订位）
营业时间：11：00-14：00、17：00-21：00
价位：单点$20-$380；合菜$1500-$5200
（无10%、现金、无素食餐点、有停车场）
消费日期：2015/6/19
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【前言】
第2阶段第4轮最终回。
6月的时间乔了好久，原本要去福华饭店吃隐藏版的个人套餐，结果...
主办人后来找到在桃园很有名气的七彩云南，刚开了第6家分店，势力庞大啊！
小妹之前在桃园唸书时吃过桃园店，她觉得还不错～可是我们没有要去桃园店，
刚好前一晚他们住在石门水库，便就近选了龙潭店。
【用餐环境】
位在龙潭交流道附近的路边，隔壁是每逢假日必定大排长龙的美味小餐馆，
在后方有自己的停车场，前方是草皮、步道，主要建筑物在中段。
草皮旁还有流水，如果不是那么热，用餐后其实可以来草皮走走、拍照。
出入口只有一个，右边通往用餐区、左边通往洗手间及停车场，
走道上有一排“转经筒”。
转经筒，是云南的民族特色，在香格里拉古镇有世界最大的转经筒，
又称祈祷筒，经筒表面常刻有六字真言，筒内则装有撰写好的经典、祈愿文等，
转动或碰触之，可以清净大量恶业。
门口的接待处，后方站着一排蓄势待发的服务生，身上穿着当地民族的服饰，
每件都有不同的意义，可以从身上的银珠分辨是哪个族群。
店内装潢用了大量的红色，墙面上的银色，有与锡制餐具同步的感觉，
可惜店里用的是普通的瓷碗，没有呼应到，哈～
老公：“餐具重复用过太多次，已经有洗不掉的痕迹。”
整片落地窗，采光良好，以红色竹子做为座位间的区隔。
挑高设计，红黑配色的抢眼，从网络上的照片分享，感觉龙潭店的装潢比较漂亮。
刚过营业时间就坐满人，主要通道只有一条，加上人潮走动，觉得空间狭窄。
前方是散客的用餐区，后方有宴会厅与包厢，因为娘亲有兴趣，
服务生有带我们参观、介绍，相对于宴会厅的宽敞，包厢比较挤一些。
【餐点选择】
云南菜，因为地缘关系很容易直接联想到泰国料理，加上台式餐厅常把两者料理做融合，
然而两者其实是不同的东西，香料、调味都有差，云南菜比台菜酸辣一点，
却不及泰国菜的强烈，最有名的菜色如：过桥米线、大薄片、破酥包。
七彩云南也是走综融路线，我抱了很大的期待来这里，因为网络评价蛮好。
单点、合菜都有。
以价位来说，这里的合菜不贵，就是单点原价的总合，平均一道约$200，
可以换菜补差额，如果想省去想破脑袋的点菜时间，合菜会是比较方便的选择，
不过合菜也不完全包山包海，还是有需要单点才能吃到的美味。
我们选了$1500的合菜，将炒牛肉换成大薄片、酸辣汤换成过桥米线，再加点两样甜点，
补了$90的差价，即$1590+甜点$195=$1785。
单点的MENU最后面贴了一张“主厨私房菜 ”，看起来都是偏重口味的料理～
单点有图片可以参考，官网 也有列出菜色与价位供参。
【开动了】
【月亮虾饼】($200)
吃泰国料理必点的虾饼，趁热吃才够味，油炸味比较重，没有特别突出的表现。
【过桥米线（大）】($250)
如果不知道要点什么，就选它吧！这道过桥米线几乎是每桌必点。
菜盘和米线一开始是分别送上，接着服务生会端来砂锅，装着热腾腾的高汤，
直接在桌边帮我们煮。先下猪肉再下菜，有红萝卜、豆芽、久菜、豆包、蛋，最后放米线。
煮完是好大一锅，份量十分饱足，米线口感不是特别好吃，是偏软滑顺那种，
有点像在吃粗米粉汤，我蛮喜欢带点香气的汤头，没有太重的调味。
主办人：“觉得米线不错，因为有一颗完整的蛋。”←这理由很有趣耶～
【虾酱高丽菜】($80)
加了小番茄拌炒，是我们公认最好吃的菜，眼前这份量大概是1人份，少的可怜。
【冷拌云南豌豆粉】($100)
干燥的豌豆泡水、打浆、沉淀、豆渣～制作过程好复杂，不过现在都是委托工厂加工，
除了冷拌还有炸的，我吃过几次，印象最深刻是在ChinaPa吃到辣劲十足的凉拌豌豆粉，
此外就没有再遇到喜欢的调味，这道亦同，酱汁看起来浓稠，其实没有味道，各自为政。
【傣味柠檬鱼】($290)
继高丽菜之后比较有味道的鱼料理，鱼肉质还不错，
但或许是很难抹灭泰国料理的柠檬鱼在脑中的记忆，觉得酸的味道还是差了点。
【剁椒芝麻鸡】($170)
与泰国料理的椒麻鸡作法如出一辙，只是表皮没有那么酥脆，大概是酱汁太早淋的关系，
排得进有味道的料理前三名。
【云南大薄片】($200)
这道特色菜表现也没有很好，味道没有展现出来，
不自觉就会一直去比较这点真的很难控制，店家没有将烤焦的部位呈给客人，很值得肯定。
【双味鲜虾】($300)
双味就是酸辣酱、芥末，虾子与姜丝一同蒸过，去除腥味，虾子新鲜好剥，
肉质扎实，因为不是剥壳虾，就不计较肠泥这件事了，是好吃但没有特色的虾子。
【甜点－云南双宝】($120)
我在网络上看到这道甜点觉得很新鲜，一次能吃到两种：甩饼、紫糯米粑粑，
其实店员本来是推荐椰浆露，只是我们都没兴趣，哈～
甩饼淋上稀释过的炼乳，不影响其酥脆的口感；紫糯米粑粑洒上糖霜，粉味蛮重的，
两种都有种甜咸、甜咸的味道，是特别，但没有很喜欢。
【甜点－破酥包】($25/颗)
云南特色面食，一般破酥包里面是包肉，这里包的是红豆沙。
包子面皮颇有嚼劲，不致于像原意一样太松软掉到地上就破掉，豆沙绵密，好吃，
反而是今天觉得既有特色又喜欢的餐点，可惜一点这也是委托工厂做的，非手工。
【心得感想之我见】
到用餐结束前才发现闹了个乌龙，刚开始点餐时有询问辣度，我们选了“小辣”，
然而过程中完全感受不到辣度，一直觉得疑惑，小辣怎么反而一点味道也没有？
看了电脑点菜单，才发现店家登入的是“NO 辣”，整个要晕倒～还我好滋味来啦！
综合家人对七彩云南的评论：
“整体CP值不够高，桃园店的口味比较好，份量很饱足，但全部口味偏淡，
如果再酸辣一些更好，菜出太快，主餐还没用完，甜点就上来，
没有考量客人用餐速度，大多数店员的服务态度良好。”
娘：“前面的咸食都还没吃完耶，（甜点）一定要现在上桌吗？”
店员：“不要吗？那我就先拿进去里面放。”
上桌前会再加热吗？如果不会，那不是冷掉了吗？
堆满桌的餐点，感觉好像乘坐游览车出游一样哦，但我们不赶时间啊...（摊手）
因为期待太高，加上网络上一致好评，反而失落值更大，我觉得隔壁小餐馆比较好吃～
口味：7.9 （8、8、8、7.5、8）
装潢：8.5 （8.5、9、8.5、8、8.5）
服务：7.4 （7.5、7.5、7.5、7、7.5）
整洁：7.9 （8、8、8、7.5、8）
价位：8.2 （8、9、8、8、8）
整体：8.1 （8、8.5、8、8、8）
谢谢招待！