餐厅名称：数码天空景观园区 D-Sky
消费时间：2015年/5月
地址：新竹县尖石乡新乐村煤源 10 邻 145-1 号
电话：(03) 584 - 2888；0972 - 316363
营业时间：Am 09:00 ~ Pm 21:00
每人平均价位：NT.600
可否刷卡：可刷卡、一成服务费另计
推荐菜色：德式乡村猪脚配酸菜佐芥末酱、法式烟燻鸭腿佐芥末美乃滋
胡椒圆鳕杏香鲜虾、香烤胡桃木半鸡香蒜辣酱汁
附注：入园费 NT. 200／人 [可全额折抵消费]、免费停车、无线上网
图文好读版 http://pa701009.blogspot.tw/2015/05/d-sky.html
新竹尖石乡是原住民泰雅族、赛夏族的乐园，有着层层叠叠的蓊郁翠绿山峦，想要坐拥这
片山林美景，除了靠强健的体魄健行于其间之外，有个不费吹灰之力的妙方，那就是驱车
来到海拔约 1250 公尺的 "数码天空景观园区" ，就可轻松远眺、一眼望尽。来此的道路
路况还不错，部分路段略显陡峻了点，但只要小心谨慎即无虞。
偌大的园区就坐落于北德拉曼山、李栋山等群山之间的山腰上，自 2007 年开业以来，陆
陆续续增补园区内的各项设施。若用 "晴方好，雨亦奇" 来形容此地的景致，倒也恰如其
份，特别是云雾缭绕之际，宛若莅临人间仙境一般，美不胜收 (当天来时是大太阳，所以
无缘得见此景，但官网有不少照片可供参考)。
一般景观餐厅的料理，多是得过且过的水平而已，但数码天空这儿的倒是达到令人惊叹的
境地，这回初访时的道道餐点着实美好的令人难忘，同景色般的优美宜人，美食佐美景可
真是人生一大乐事呀！其实园区内还有森林步道或林间小径可以探探，但随着时序渐入夏
季，高温总能逼退人想冒险一游的念头。对一个道地的都市人来说，还是轻松的坐拥此等
美景即可，哈哈
园区内的餐厅是一栋流线型、以大片及地玻璃窗打造而成的建筑物
几乎每处皆能欣赏到窗外的自然美景，不过当然以面向山谷一侧位置的视野最佳噜 ~
室外露台座位区的大洋伞具有抗 UV 的效果，相较于略显闷热的室内而言，
反倒是更舒适的座位选择
尤其是山风吹拂之刻，更为舒坦，且与美景更贴近
天晴来时远眺，山谷内一片无尽碧绿尽收眼底
若是水气貌盛时造访，便得见到山谷盈满云雾，随轻风穿梭山林之间，勾勒出一幅如梦似
幻的仙境
室内座位区的设计感也不错，更能慵懒自在的摊坐于沙发座椅上
不过若是阳光普照的盛夏时节，近窗座位恐怕会因阳光直射而不适久坐
(似乎没发现有安装窗帘)
菜单造型是可爱的镇店之宝 "松狮犬" ，据说园内共养了 7 头，会视情况出来陪客人玩
喔！
这天来时可惜松狮犬们都没接客，服务人员有告知可以步行前往底下的员工宿舍一探
不过路途有点远，而且坡度有点陡，从餐厅出发来回约需步行 20 分钟左右
抵达时都关在笼内不停吠叫，狗臭味有点重 (天气实在太热了)，最后只好远观而无近玩
焉
餐点皆为套餐，均含前菜、汤、沙拉、手工面包、饮料、甜点及主菜
由于意大利面类与排餐类的价格相去不远，所以大伙儿通通决定享用排餐，当天所尝到的
都很可口喔！
若非正餐时段前来，也有饮料跟小点可选
餐厅内设有低消 NT. 200／人 (未满 110 cm 者不在此限)，
禁用外食 (食用者加收 NT. 500 清洁费)
至柜台点完餐后需先行买单，若中途有变更座位记得跟服务人员知会一声，
免得找不到而错失用餐良机。
前菜为水煮甜虾衬洋葱丝，佐上酸甜的蓝莓与百香果酱，一尝就觉得爽口宜人
手工拖鞋面包上桌时还挺烫口的，有着外酥内嫩的讨喜口感，大家都说赞
另有附上一片奶油，可增添风味
凯萨沙拉由爽脆的莴苣生菜为主体，洒上足量的酱汁与起司粉
再佐上咸香的培根屑，就是好吃 ~ 不过量若能再多一些会更优 ~
相形之下，奶油浓汤的表现就比较差强人意了，
勾芡程度略显得下手重了些，可惜了点
【德式乡村猪脚配酸菜佐芥末酱 NT.780 ~ 推】
猪脚的质量俱佳，外皮酥脆好咬而不过硬，肉则 Q 弹带咬劲
事先经过香料醃制并采用烟燻手法，单吃就很够味，不太需要另佐酱料
【法式烟燻鸭腿佐芥末美乃滋 NT.580 ~ 推】
选用樱桃鸭种，肉质自然无可挑剔
虽然鸭腿尝起来略韧，不过烟燻的香气十足鲜明，口味还蛮重的，但很好吃！
【胡椒圆鳕杏香鲜虾 NT.680 ~ 推】
肉质紧实又富含油脂的圆鳕肉，在高温烘烤下自然香气就足以引人食欲
又在不同胡椒等香料的加持下，更是风味独特
鲜虾的部分就仅一尾而已，也就没跟同行的友人争食了，哈哈
【香烤胡桃木半鸡香蒜辣酱汁 NT.580 ~ 大推】
选用台湾上等的卜蜂鸡，烤得表皮酥脆而香气四溢
一刀划下，鸡汁还不停的汨汨流出，火候与时间的掌握十足到位
无论是肉质或是表皮本身皆已有滋有味，不太需要额外再沾酱了
但若沾点附随的香蒜辣酱一块享用，竟然让人徒生 "鸡太小只" 之慨，
真的是太ㄕㄨㄚˋ嘴噜 ~
餐后饮料三选一：咖啡、红茶或果醋
咖啡就是一般的特调咖啡，加入奶精与糖浆，就挺不错喝的
果醋则是蔓越莓醋饮，不喜酸的朋友喝了哀哀叫 ~ 我没尝就无法评论噜 ~
若想要更换其他饮品，补差额 NT. 150 即可换购 (好像价格有点贵 ...)
甜点是自制奶酪淋上甜橘果酱
鲜奶味有突出，搭配酸甜的果酱还挺适合在初夏享用的。
化为六月息 http://pa701009.blogspot.tw/