餐厅名称：龙记抢锅面
消费时间：2015年/6月
地址：台北市中正区衡阳路84巷5号
电话：02-23822057
每人平均价位：100
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/199610331
这天来的是一间真正的巷子内美食耶！因为真的你从路上走过去很容易忽略
掉的地方，就跟着我们一起来探路吧！
就在衡阳路上，外面没有他的招牌，特别照了一下外观，就在这银楼旁的小
小巷子进去。
近看是一条宽度只能一个人走的超级小巷子，真的超隐密的哩！别怀疑，就
顺着走进去。
穿越小巷子出来有种柳暗花明又一村的感觉，就是这间生意好好的龙记抢锅
面。
服务人员会带位，虽然人很多，但是服务还蛮亲切的。
这里很酷的只有卖两种面，一个是芙蓉面，一个是肉丝面，小碗90，大碗
120。
墙上也有介绍抢锅面的由来，就是先大火快炒过，再用小火闷煮让滋味融
合，是源自于大陆北方的传统面食料理。
小菜是自取的，听说豆皮很不错，不过我们来的时间已晚，早已卖完啦！
先来个小菜基本款，豆干海带和卤蛋共30元，就一般口味还不错。
妙的是小菜还有猪脚呢！服务人员会帮你拿去热一下，吃到热热软Q的猪
脚，卤得很够味，而且感觉八角的香气特别重。
一份50元，肥瘦参半的猪脚，我觉得蛮好吃的。
这个都是碎肉的是芙蓉面，先喝一口汤其实蛮清淡的，把肉酱和汤面搅拌均
匀后，整个汤头的味道又不一样了。
喝起来会更香浓，但是不腻的那种，虽然没什么配料，但也不会觉得单调，
就莫名其妙的一口接一口耶！
面条也是有Q的感觉，所以真的是碗扎实的功夫面啊～
肉丝面搅拌后，因为肉丝比肉末的形体要大一些，而且炒过的肉丝很入味，
所以配起面来会比较有层次。
不会像芙蓉面的肉末搅拌后比较吃不到存在感，我个人是觉得肉丝面比较好
吃，不过好友说他喜欢芙蓉面。
然后看看四周的人，好像都点芙蓉面比较多耶！
桌上有三种调味料，可以加醋、蒜和辣酱，让抢锅面更有味道。
我吃了一半后，加了一点蒜，整个提味好多，汤头更鲜甜的感觉，后来又加
了点辣，其实不会很辣，爱重口味的吃起来很过瘾。
小碗的面份量其实也不小，真的吃一碗就很饱了！真的是好吃又扎实的面，
难怪这么隐密还这么多人哩～
他们晚上只开到20:15，要吃的人可得早点来囉！