图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/196640571
店名： 鈜景国产肉品专卖店
电话： 02-2356-3468
地址： 台北市临沂街70号 ( 东门市场内 )
用餐时间：2015/3
价格： 100-500/人
拍摄相机：Sigma DP2M
个人评价： 会再来
很久没来吃的店, 上一次来吃是来买外卖,约莫是一年多前了
人有时就是会想念吃过的东西, 所以这天中午就来试试
价格与以前略有不同, 涨一点了( 沙朗牛排从250 -> 350 ) 但食物种类多了很多
之前的一访 http://savvik123.pixnet.net/blog/post/31374792
以及二访 http://savvik123.pixnet.net/blog/post/33023268
选了沙朗牛排和搭配+60元可以得到鲜嫩肉片汤
●鲜嫩肉片汤
没来的及拍下汤倒进去的一瞬间(笑)
这天客人太多, 也不可能等我慢慢拍
以前的汤头稍嫌过鲜一点, 后来比较喜欢加蛋的牛蛋汤让味道可以中和些
但现在的汤头比起以前较淡一点, 味道层次更丰富些, 还是很好喝的牛肉汤
一样, 得快点把肉吃掉, 不然汤的热度会把肉弄太老
●沙朗牛排
与以前的不同是, 不是铁板牛排了, 也没有经过胡椒等调味
肉还蛮大块的, 原块牛排
因为是沙朗, 切来小有难度, 困扰我的是一条血管, 较难切一些
提供了海盐可以搭配
可以说吃起来的感觉与3年前有点完全不同了
以往有点过度调味之嫌, 现在则是主要就让你吃肉的味道
只是这样是好是坏......很难说, 毕竟目前台湾牛的牛肉等级还是离美澳牛略差一点
●总评
还是不错吃, 只是我个人比较怀念以前的料理手法, 虽然过去的价格应该不可能再出现
但现在这个吃法稍稍不是那么合我的喜好