2015年6月
下午茶也要走一餐抵两餐的路线~
座落在台北精华地段，
大名鼎鼎的晶华酒店耸立其中，
当中有大片落地玻璃窗的"柏丽厅"正是享用buffet的所在。
室内的环境气氛只属一般，
人多的时候难免有些混乱。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/426250028
(无音乐。有图真相网志好读板)
生鱼片部分种类真的很少，
再加上一开始只推出一种，
大排长龙之后也拿得很空虚，
直到时间接近尾声才默默推出第二种鲔鱼。
沙拉蔬菜区的选择就丰富许多，
不过除非真的是大胃王，
这种一吃饱足感倍增的食材还是浅尝就好。
牛排+猪脚好像已经成为自助式餐厅的常客，
兄弟俩老是一起出现，
好像多了他们就能增加一些彭派度。
台式热炒和港式小点一样也没少，
所以也算能满足喜爱各种料理的需求。
当然也不乏现煮的区域，
虾仁煎和干贝煎倒是满特别的菜色，
另外，
酱料和食材自选的意大利面，
没有限制食材的种类和数量，提供的还算大方。
三明治、水果和甜点表现真的是极为一般，
而且空盘后重新补上的速度也不是很快，
所以看准什么能先拿就先拿，
因为真的不知道什么时候会补，
而且补的也不一定是一样的菜式。
猪脚部分虽然没有太多期望，
但也真的皮不酥肉不香，
该有的Q弹或是酥脆一样都没选边站，
完全很走自己风格的猪脚。
整体来说，
总类不算太多，(甚至有点偏少)
口味不突出，
没有特别让人回味无穷的餐点，
也没有好像想吃某样菜式就直接联想到晶华酒店的特别。
补餐的速度有点慢，
甚至有部分到了尾声才慢慢推出(还是这是秘密武器)。
现在市面上吃到饱的选择太多，
要不就是菜色够多，
不然就是口味抢戏，
再来就是够精致特别，
必须要有自己的独特性才能更强的竞争力。
晶华酒店 柏丽厅
电话:(02)25238000#3870
地址:台北市中山区中山北路二段39巷3号
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