[食记] 台北 鬼金棒沾面 口口重击味蕾的麻辣沾面

楼主: diet83 (Crystal)   2015-06-05 01:14:13
餐厅名称:鬼金棒沾面
消费时间:2015年/5月
地址:台北市中山北路一段92号
电话:NA
营业时间:11~22
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:沾面
图文完整版:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/289310362
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之前介绍过中山站的鬼金棒拉面,
【台北美食体验】鬼金棒 麻辣味噌重口味拉面 东京来的拉面店又在台北开店啦!
后来知道原来鬼金棒还有另外开一间沾面店,位于拉面不远处,
还挺特别的耶,拉面、沾面不同家,不是通常都开在一起吗!?
而且旁边巷子里就有停车场,方便!
鬼金棒沾面的装潢跟之前吃的拉面一样,处处可见小鬼面的装饰,
这里空间比较大一些,因为专卖沾面,还有围兜兜可以使用,
不怕把衣服弄脏啦!
沾面真的很容易吃得唏哩呼噜,汤汁乱喷,还是围个围兜兜好!
点餐也是用投币机先购买餐券的方式,再交给柜台师傅就好噜!
口味也是大同小异,可以选麻辣程度,从不麻不辣到麻辣增量,
这次选了普通,喜欢非常麻辣口味的可以挑战看看麻辣鬼增量噜!
同样的,厨房无法照相,
麻辣味噌沾面 NT.230
这碗属于基本款的沾面,有叉烧一块,以及炒豆芽菜、玉米笋。
虽然已经点了普通等级的麻辣程度,但是安蹄是常吃辣,
自觉得吃辣很在行,但是还是对麻无法招架呀!
看看这个汤头,红通通,光看都要额头冒汗了。
因为加上麻的口感,本来就已经口味很重的汤头,更加猛烈呀!
每吃一口都觉得被重击,还麻烦师傅拿回去调淡一点,
太久没吃麻辣口味,吃了胃有点痛呀!
面的口感跟咬劲都很好,就算不沾酱也很好吃。
炒豆芽与玉米笋有画龙点睛的效果,在重口味沾面中,口感味道脱颖而出呀,
搭配起来清爽许多,总觉得口腔可以“降温”一下。
叉烧也是同样很好吃,肥嫩但是吃起来不会觉得油腻。
法式牛肉塩味沾面 NT.300
看起来很不一样的沾面,很不像日式沾面。
牛肉片上淋上一些酱,是会辣的酱!
再配上一些生菜沙拉;沾面汤头加入芝麻、葱,
跟上一碗麻辣味噌沾面比起来,这碗的味道感觉比较温和一点,
但也是不分上下啦!
牛肉片蛮嫩的,吃起来比看起来要嫩,
上面的酱汁也是,比想像中的辣度要辣很多,请注意!不要小看!
吃完之后,安蹄个人是比较喜欢鬼金棒拉面,
其实味道都是差不多,也都还不错,
但为何之前吃拉面也是点普通程度的麻辣度,这次沾面吃起来就感觉更麻辣,
只是下次来吃麻辣度真的要再选低一点,有点无法handle这口味呀!
安蹄感想:吃了第一口后,有稍微抖了一下。
Address:台北市中山区中山北路一段92号

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