餐厅名称：PAUL (仁爱店)
消费时间：2015年5月
地址：台北市仁爱路四段107号（仁爱圆环）
电话：(02)2771-3200
营业时间：MON – SUN AM08:00-PM22:00
每人平均价位： NTD300，加10%服务费，不提供WIFI，每人最低消费180元
图文网志:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/199145070
最近不知道为什么很想吃甜点，所以继贰楼烘焙的蛋糕之后，今天又跑来PAUL吃甜食，也
顺道去诚品敦南看看HORAGE的手表与珠宝展
PAUL的客人挺多的，如果没预约的话假日不容易有位，一进去右手边是面包及蛋糕柜，可
选购外带，左边则是内用区
先来看看餐厅外观及外带区的环境
店内环境挺优雅的，带有一点西方中世纪的风格，如果是晚上来应该很有感觉
接着看菜单的部份，有咸食也有甜食，价位也有高有低，不过平均都不便宜就是了，比较
特别的是，虽然提供免费开水，但如果点矿泉水可无限畅饮；因为菜单蛮多页的，就不一
一细照了
一次吃三份甜点，屋象A宕嘎哇毕(台语)
草莓1001页千层派，NTD225，外观是一个漂亮的四方形，上下层都有千层派皮，上方有半
颗草莓，派皮上白色的是糖粉，中间的卡士达也夹有草莓切片。草莓微甜带些酸很新鲜，
夹在卡士达里极有去腻的效果；卡士达的部份浓稠不怎么腻，也不会过甜，非常好吃及顺
口；千层派皮很酥带一点甜，小力慢慢切算好切，从侧边下刀会比较方便。整体来说，酥
酥的派皮配上软稠带甜的卡士达再加上里头去腻的草莓，非常好吃，虽然看起还不是很大
，但份量吃下来挺够的，一直吃到剩下约1/4左右才开始有点腻
经典杏桃塔，NTD155，刚好有活动，内用加购的话可以再享7折，不过并未说活动到何时
；吃下口发现很酸，爱吃酸的人应该会很喜欢，杏桃很软很大片，吃下去很讨喜，带些酸
；卡士达的部份吃不出甜味，反倒是酸味比较重，不过当然是新鲜的水果酸；派皮的部份
并不酥，尤其是底层的部份被卡士达泡软了，不知道是不是因为法国直送的原因，而且派
皮也带点酸味。整体而言很酸带一点甜味，新鲜却不知道为什么容易腻，不过味道上算是
不错的
布鲁赛尔巧克力松饼，NTD75，两侧是苦甜巧克力淋在奶油松饼上，并且已经凝固，巧克
力的部份还蛮甜的，奶油松饼不酥不脆偏软，，上层的格子不够厚实，下层的口感比较密
实，整体而言算好切，但味道上没什么特别，很普通的一份甜点
桌上的餐纸
心得:
PAUL一直是我很想试试的店，环境不错，但每次看到价格都让人却步，这次吃下来，草莓
1001页千层派让我颇惊艳，经典杏桃塔还OK，布鲁赛尔巧克力松饼则很普通，所以这次整
体对我来说虽然会想再回访，但会更加慎选甜点，下次也想顺便尝看看咸食的部份