餐厅名称：橘色涮涮屋 一店
消费时间：2015年/4月
地址：台北市大安路一段135号B1
电话：02-27761658
营业时间：11:30-23:00
每人平均价位：$1000~$2000
可否刷卡：可
网志好读版 : http://chrysie.pixnet.net/blog/post/110671489
虽然橘色贵森森，但是生意超好! 我们去用餐的那天整间店都是满的
要去之前一定要记得订位喔!!
橘色主打的就是除了食材顶级以外，用的锅具也非常的讲究!
每一份套餐都会附上沙拉、甜点跟水果，
[ 附餐沙拉 ]
虽然只是附餐沙拉，但是却完全不马虎
其中让我们最惊艳的竟然是那个豆腐沙拉!! 豆腐跟平常吃过的完全不一样
感觉又浓郁又清爽，不知道是怎么做的，豆香味真的唇齿留香可是又没有豆腥味! 太好吃
和风沙拉跟番茄沙拉也很不错，都是中上水准唷
[ 套餐菜盘 ]
听说橘色的菜盘也都大有来头，其中那个玉米是日本空运来的超甜玉米，其他蔬菜也都是
经过店家严选!
不过说真的我觉得青菜都很正常啦 玉米也没有传说中的利害
不过台湾最近有一款水果玉米真的是甜到会吓死人的程度！
一般超市跟市场都有，喜欢自己买菜的朋友可以去找找喔　（哈哈整个离题）
[ 澳洲和牛套餐 $1180 ]
这个牛肉太犯规了吧！！油花美成这样是想逼死大家吗！！
有一种美到舍不得吃他的感觉啊～～尤其这张照片也太像牛肉的写真照了～现在
看照片好想吃阿！
单点肉类跟套餐比起来，才少一百元，相较之下套餐也太划算了呀
不过如果真的吃不下附餐的人，就真的可以选单点就好，因为光是吃这肉就值回票价了啊
稍微涮一下就可以吃，完全是入口即化，油花分布的很均匀，美味到不行
虽然总共只有三片牛肉，可是你们看看这一片牛肉就比我的脸还要大了！！！
而且不是因为有前后景深的关系喔！牛肉真的就是那么大啊
网络上看大家说这牛肉跟面膜一样大，形容的真是太到位了哈哈
[ 顶级猪肉单点 $860 (套餐+100) ]
这个顶级猪肉，妹妹上次吃过一次猪肉就大开眼界！叫我们一定要点
其实我们也是抱着半信半疑的心态点的　
毕竟真的很难想像猪肉会有多好吃？但是点了才知道，真的跟平常吃过的猪肉都不一样啊
肉光是看这个猪肉的切法，就跟平常看到的差很多，口感类似松阪猪
虽然肉切的薄薄的，但是一吃到嘴巴里是非常扎实又脆脆的口感
我们吃了一口都睁大眼睛的说　＂太好吃了～＂如果以后还有机会去吃橘色，绝对会再点
一次这盘猪肉啊！大推大推
[ 花枝丸（半份）$210 / 鲜虾丸(半份）$240 ]
来橘色点手工丸真的感觉有点浪费
因为很贵啊！！不过好险橘色的手工丸有一个很棒的地方是可以点半份！
所以我们两个口味都吃到了～而且真的跟一般的手工丸还是有差耶～真的好吃啊
相较之下我们都觉得鲜虾丸比花枝丸好吃喔
鲜虾丸又鲜甜又Ｑ弹，本来还想说 "拜托～不就只是手工丸吗？卖那么贵是会有多好吃啦
但是事实证明人家真的就是不一样啊～～（掩面）
[ 北海道鲜蚵 $480/4颗 ]
这是店员大力推荐我们点的菜色，说不敢吃蚵仔的人（就是我），吃了以后也会大赞好吃
这道菜是少数会由厨房现煎过以后再端上桌直接吃的，一端上桌我们都哇哇哇的叫不停～
看起来太好吃了吧！！！
表皮煎得金黄酥脆，一咬下去是饱满又新鲜的蚵仔，后又～真的吃过一次就会爱上啊
[ 海鲜双拼 $450/4颗 ]
看那干贝为免也太大颗！
不过我觉得这种高级的生鲜干贝如果可以用铁板现煎一定会更美味！用火锅
煮好像有点可惜啊
正当我们要吃虾子的时候，店员就来问我们 "需不需要帮妳们剥虾子呢？＂
服务也太周到了吧～～本来我们想拒绝的，毕竟剥虾子这种事情自己来就可以了吧！（在
家劳碌命惯了哈）
但是好险我们后来还是有让店员代劳，因为她施展的超级利害的神期剥虾术啊　用筷子剥
虾！！
店员说这是要很新鲜的虾子才有办法这样去壳的喔！！太酷了啦
但真要说的话我觉得这个海鲜拼盘可以不用特别点呢，因为虾子虽然新鲜可是个头也不是
很大喔
[ 和风青蟳套餐 $1580 ]
重头戏终于上桌啦！橘色最有名的青蟳！！橘色的服务真的很周到，上菜的时间顺序都掌
握得很好，
这个青蟳一直到我们东西都吃的差不多以后才上桌，
一来是可以认真慢慢的品尝螃蟹，二来就是因为等等还要利用蟹膏煮出超好吃的祕密料理
还要超大的蟹螯～～看起来也太强大了吧！光是看到这蟹螯我们都要失心疯了啊
超超超超超级好吃啊！！！蟹脚非常的甜，肉质也很紧致，真的了解为什么大家吃过都会
一致好评推荐了啦
等到所有的东西都吃完以后，紧接着就是祕密料理：杂炊稀饭！
[ 杂炊稀饭 ]
重要煮稀饭以前，店员会先把锅子里面还有剩下的配料都捞起来放在盘子里　
只利用剩下的精华高汤来煮等等要吃的稀饭　
我们这次因为点了青蟳，所以稀饭的配料里面就还有 "蟹膏＂！！光是用想的都觉得会非
常好吃啊　万分期待
煮稀饭的过程大概要10~15分钟，虽然是已经饱到不行可是看着这一锅稀饭在眼前噗噗噗
的滚
却还是好想快点吃到喔～店员会一直在旁边帮你照顾稀饭！好贴心啊
好好吃的稀饭好了！！加了蟹高进去以后整锅稀饭升华了啦
但是因为是新鲜蟹膏，不像人工香料会有那种让你一入口就觉得超浓的鲜味，
反而是淡淡的，等多吃两口以后就欲罢不能的感觉，我们三个人最后好像都吃了三碗稀饭
，根本是饭桶三人组吧哈哈
[ 饭后甜点 & 水果 ]
重虽然我们只有点两份套餐，但是甜点还是有多招待一份，刚好店家提供的三种口味都吃
到了！
相较于前面咸食的部分，甜点真的有点逊色啦　
只有杏仁豆腐是传统做法比较好吃，红豆冰真的只是红豆＋清冰而以，好old school风哈
　
焦糖布丁我觉得有点苦苦的不喜欢啊～
今天就这样分享以上!!