餐厅名称：Peche Seafood Grill
消费时间：2015年/5月
地址：800 Magazine St, New Orleans, LA 70130
电话：(504) 522-1744
营业时间：周一到周四：11：00~22：00
周五周六：11：00~23：00，周日公休
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：海鲜菜色
官网：http://www.pecherestaurant.com/
图文版：
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根据网络排名，这间是全纽奥良前三名的海鲜餐厅。
离波本街与纽奥良市区都是可以走路就到的距离，餐厅的外观看起来也很法国街
虽然有订位，门口接待人员告诉我们仍要稍等十到十五分钟，建议我们可以去吧台看看，
稍后一下。男友一脸不悦的抱怨：这就是增加吧台业绩的方法之一。(说归说，还是和
友人两人各点了杯调酒)
订位的时间是晚上九点半，现场还是满满的人潮，有点像台湾热炒店的气氛，蛮不错的
南方风味蟹肉拌面
整盘的蟹肉给得很大方，酱汁微辣，香料味有点重，是闻了会肚子饿的那一种，也不会盖
过海鲜香气，面条有点像台湾的阳春面只是比较薄，沾附酱汁的能力很好，这道开胃菜果
然令人胃口大开。
此时友人询问服务生，有没有提供面包？想要沾这个酱汁一起吃。在美国，大部分的餐厅
都会提供免费随餐面包，但这间餐厅没有，只能另外加点开胃菜上的炸面包。
他们想的是面包，我则想要来碗白饭，这酱汁配饭一定超赞的啊！
培根白花菜辣椒奶油炒虾，搭配炸米糕
浓郁却清爽，很棒的调味，咸淡适中、带点辣度，香料调配的很刚好，虾子很鲜甜，脆脆
的白花菜增添口感；旁边那块炸米糕似乎是糯米制成，很吸酱汁，刚刚才在想白饭而已，
来的真是好时机，结果这块米糕被我吃了3/4块去，沾了酱汁的米类制品真是人间美味。(
舔嘴唇)
醋醃蟹脚沙拉
用美式醃黄瓜的酱料来醃制这些蟹脚，酸香十足很促进口水分泌，可惜蟹脚有点小支。
男友说太酸了，我倒是很爱，酸酸的味道和新鲜蟹肉真合拍，从来没想过蟹脚也可以这
样料理，很适合配啤酒喔！(可惜我今晚是司机不能喝酒)
烤鲶鱼(catfish)，搭配黑豆米饭
这间店的料理特色是，酱汁看起来很浓郁，入口时却很清爽，这个酱汁带点刺激的辣味，
和烤得热腾腾的鱼肉，还有上头微酸的萝卜醃菜一起入口，味觉非常平衡，又能吃到鲜味
。黑豆米饭有点墨西哥风味，配着酱汁一起吃，吃到刮盘底。
烟燻石首鱼(Drum Fish)，搭配夏南瓜
醃渍过的石首鱼用木头烟燻过，烟燻味非常明显，调味太咸，是我今晚唯一不怎么喜欢的
一道
(因为这很明显是下酒菜，我只能喝冰茶)(叹气)
烤石首鱼，搭配青豆酱汁、烤柠檬
(最近盛产石首鱼，感觉得出来吧)
肉质细嫩但又富有油脂，和刚刚烟燻带点Q弹的口感很不一样，新鲜鱼肉搭配带点柠檬酸
香的酱汁刚好可以解腻，沾满酱汁的鱼肉一入口，挖~~好好吃喔！油嫩和清爽同时在嘴里
爆开，搭配着微甜的青豆，令人一口一接一口，吃个不停。
这道是我们三人公认本日第一名。
甜点：黑糖蛋糕，柠檬雪酪
南方盛产蔗糖，所以黑糖制品都很浓醇香，这个蛋糕扎实又浓郁，单吃就很美味，用来解
腻的柠檬雪酪在这里倒显得有点多余了。
这一餐可说是我们在纽奥良吃过餐厅的前三名，道道都新鲜又美味，据说菜单上最美味的
是烤全鱼，可惜卖完了，下次搞不好会为了烤全鱼，而再访这间餐厅也不一定呢！