店名：太老爷泰式小酒馆(花博店)
地址：台北市中山区玉门街1号(圆山MAJI集食行乐内)
电话：(02)2597-1508
营业时间：周一至周四，11:30~22:00；周五至周日，11:00~23:00
图文网志版：http://goo.gl/BJ9DgJ
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来自曼谷的泰式炭火陶锅
魂牵梦萦的道地泰国风味
太老爷泰式小酒馆(花博店)
( http://goo.gl/O7OxGP )
第一次布雷克到泰国旅行时，正是研究所的毕业旅行，那次的旅行中还记得某夜，布雷克与同学走在芭塔雅的小路上，闻到一股浓浓的苳荫味道，一家路边的泰式陶锅店，炭火的热炉上烧着陶锅，辣而有劲的香茅汤头，喝点小酒，那时美味及愉快的回忆依稀存在着。
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某天布雷克在报纸上看到太老爷泰式小酒馆的介绍，照片上那用炭火烧着的泰式陶锅，似乎就是在布雷克记忆中那个味道，就在那时立马收藏在布雷克的泰式料理口袋名单，正想着何时来探探，爱评网的口碑券正有活动，立马就报名，满心欢喜的期待来太老爷泰式小酒馆花博店用餐。
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太老爷泰式小酒馆花博店位于圆山MAJI集食行乐内，捷运站出站后走过来不用五分钟，假日来这边用完餐后，还能逛逛市集与花博公园，在这边用餐有分室内与户外区，大约坐上五十多人都可以。还没走进店内，你就会先被泰式木质装潢给吸引，仿佛走进一条时光隧道。
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店内的餐盘与餐具都超有质感，有布雷克喜欢的花纹盘，餐具的部份是有着木柄的铜具，一整个就把等级拉高了许多，跟一般外面常吃到的泰式料理店有着明显的差异。因为主打着泰式小酒馆，店内处处可看到酒单介绍与来自泰国的啤酒瓶。
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菜单有分成两本，一本当然是以泰式料理为主，有可以吃饱的饭面与咖哩料理，也有可以当下酒菜的凉拌菜、炸与烤的料理，2~6人的套餐与桌菜，在泰老爷也有提供，另一本菜单其实是酒单，以红白酒与啤酒为主。今天布雷克与布老大要吃的是这家店的另一个主餐太老爷双人火锅。
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太老爷火锅，$680元(两人份)
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太老爷火锅是以苳茵为主，太老爷是用苳茵，而布雷克喜欢用苳荫，其实都可以，不管是苳茵还是苳荫在泰国指的是酸辣的意思，是一种以香茅、南姜、柠檬叶与辣椒酱为主的汤头，在太老爷有分成大辣正常与小辣三种选择，布雷克今天点的是小辣，但总觉得辣劲少了一点，应该点上正常或许好一点。
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火锅料的部份有蔬菜盘、肉片盘(猪肉or牛肉2选1)、海鲜盘(鱼片or鲜虾2选1&蛤蜊or花枝2选1)，食材部份看起来都很新鲜，布雷克是偏爱他们家盘子，好像放错重点。另外还有两种酱料，一个偏酸带友蒜的辣味，另一个带有一点鱼露的生辣椒，看样子都是店家自己特调的。
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蔬菜盘的部份有杏鲍菇、金针菇、白菜与空心菜，比较的是长豆，这在泰国常见，反而在台湾比较少一点，而且在泰国街道路边摊都可以看到用生长豆做成的泰式凉拌，布雷克第一次吃到生长豆时，还觉得满特别的，只是有一点咬舌。
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虾子的部份有去壳也去沙肠，让其食用起来方便许多，但两人份只有四只，份量上是少了一点，花枝的部份看起来很新鲜，还有丸子跟豆腐当火锅料，在这边很少用火锅加工食材，大多都是以新鲜食材为主。
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猪肉的部份看起来不太像是一般的火锅肉，纹路清楚，看起来像是自己拿回来切片的猪的里肌肉，虽然食材看起来很不错，而且新鲜，但整个火锅料上来后，感觉上有一点点空虚，份量上有一点少。
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先不管那么多，一一一的将食材下锅，在太老爷的泰式火锅，是用碳火去煮的泰式陶锅，不同于一般外面用瓦斯煮的火锅，泰式陶锅一般来说都是小小的，并不像台湾姜母鸭那么大锅，其实很像是台湾的三妈，相信太老爷满用心重现泰式当地的风味。汤头的部份喝请来就如同布雷克在泰国到的一样，香茅中带有酸辣，只可惜这次点的是小辣，味道重一点，应该更像是在泰国吃到的。
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两人份的火锅有附白饭，但因为配料有一点少，吃到后来米饭只能配酱料，而且米饭的部份吃起来有点不太像是泰国长香米，但问店家，店家的回答是说他们都是用泰国香米，不知道是不是布雷克太久没回乡了，吃不出泰国香米。
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太老爷泰式小酒馆是一家结合泰国料理与小酒馆概念的餐厅，相信店主人对于泰国的喜爱，不管是在装璜、餐具与料理都很有泰国当地的fu，这边很适合三五好友下班后的第二摊酒摊，小份量的下酒菜配着夜色，但是正餐的部份如果要吃到饱足，可能价格上就会偏高一点，布雷克就不能像在泰国路边摊那样一直加点，简单说菜色还不错，但份量有点少的泰式小酒馆。
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图文完整版：http://goo.gl/FsWhGl