※ [本文转录自 BigPeitou 看板 #1LPMqGPD ]
作者: Djuda (死亡) 看板: BigPeitou
标题: [食记] 石牌 乔斯小馆
时间: Wed May 27 15:06:53 2015
一直以来北投附近的意大利面几乎都是50~80元学生类的
或是牙口那种普通味道 只吃装潢气氛的 可以坐一个下午的
今天有空带我母亲还有我姪女去吃 据说石牌很有个性的乔斯小馆
走进店里后发现空间的确舒适
人是快满的但是并不会塞太多桌椅
就点了一份
松子青酱蛤蛎直面 与 粉红酱鲜虾宽面
青酱直面来了之后我先注意到他的酱汁是收干的
蛤蛎也分开处理 让肉质鲜嫩而没有缩小
再看面体有弹性Q度面香都具备 橄榄油的比例也抓的很好
十足让我非常非常惊艳 他的餐点很细腻
以两百元以内的意大利面来说
我吃过很多
要嘛 酱汁没有收干 扣最多分
再来是面不Q 没有面香 过于软烂
没有用橄榄油 或是橄榄油用太多或太少 这些问题老板都有处理得很好
粉红酱部分上来时 6只虾子非常让我惊讶
酸味跟咸味的调理使白酱与红酱的香味相得益彰
十足过瘾
吃习惯台湾比较软的意大利面体的话不适合吃乔斯小馆
在我大学就读120期间
吃过台中许许多多店家 像是 拼图食库 小意大利 K2小锅牛 Fatty's 等
我必须说 乔斯小馆再面体或是酱料上的味道是不输以上这些店家的
但是价位可能只有一半不到
但是 本店还是有很大的一个缺点 而且无法忽视
这也是为什么这家店拥有如此多的负评 我非常能理解
老板娘的脸 实在很臭....
点餐点想一下 她也不愿意多等几秒钟 可能先跑去其他桌
或是回柜台擦擦东西 服务真的是不太好
要是服务好的话或许乔斯小馆已经很有名了
后来吃到一半时有老板娘的朋友来这边吃饭
就看到老板娘笑开怀 反差很大 也是挺有趣的
但是以150~200的价位可以吃到这样的意大利面
把服务很烂的地方下去扣分
我还是给乔斯小馆很好的评价
若是有看到这篇的版友
想去尝试的话
建议心理准备好 要无视臭脸 方得享受一餐好吃又便宜的午/晚餐唷