餐厅名称：京和野日式煎饺
消费时间：2014年/11月
地址：台南市中西区万昌街1号
电话：06-2220870
营业时间：13:00-21:00
详细图文网志版：http://www.hibabino.com/2015/05/blog-post.html
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之前骑车经过这间京和野的时候，就蛮好奇是在卖什么的，上网查了后才知道是卖日式
煎饺的！！
在台南还蛮少看到这种专卖煎饺的店，于是就决定要找一天来尝鲜囉 :D
京和野在府前路一段和万昌街的交叉口，东门圆环附近而已，外头有着红底黑字的灯笼高
高挂，还蛮明显的，采半开放式的厨房，煎台打造成日式木制屋的样子
煎饺总共有4种口味，分别是风味豚、塔香豚、火烧虾和担担牛
里面的位置不算多，也是走日式简约风格
店内用木制桌椅营造出日式风味
卖的品项就简单几样而已，除了煎饺外也有小菜和汤品跟鲜奶茶可以选择
墙上还挂著台北和东京两个不同时区的时钟，可能想要让人有置身于东京的感觉吧
酱料跟餐具都要自取唷，像是酱油、香油、辣椒粉
菜单
一份有10个煎饺，每一份的可以选择一种特制沾酱，有原汁原味、顶级玫瑰盐、生辣椒佐
金桔和独家辣酱。
除了煎饺外也有卖白韭菜水饺，不过一颗6块，以台南的价位来说还蛮贵的。
除了煎饺外我们又另外加点了鱼卵马铃薯沙拉和日式味增汤
日式味增汤 $25
味增汤喝起来的还蛮淡的，味增的味道没有很重，料也不多
鱼卵马铃薯沙拉 $35
一大球马铃薯沙拉下用生菜当作基底，上头也挤上了美乃芝和一小小匙鱼卵。
本来以为鱼卵会是跟马铃薯沙拉拌在一起的...没想到只有那上头的一小小匙而已...马铃
薯沙拉本身吃起来没什么味道...吃到最后还蛮腻的...觉得其实可以不用加点的...
风味豚-顶级玫瑰盐 $70
一送上来时就闻到煎饺散发出的香味，木制盘子装着上头被焦黄色外皮覆蓋著的一颗颗煎
饺，因为点的是玫瑰盐口味，所以送上来时会附上一罐玫瑰盐
煎饺的大小算是中等而已，不过因为盘子的关系看起来份量还蛮多的。
本以为玫瑰盐口味应该会是在制作煎饺内馅的时候就加进去，结果竟然是另外撒上去的
....
细白的玫瑰盐撒在金黄的表皮上看起来蛮不错的
京和野的煎饺标榜是用温体猪肉制成，外皮还蛮薄的，但内馅如果能再饱满一点口感应该
会更好。因为有一面煎的酥脆的关系，咬下去有种外酥内软的感觉，挺特别的。
煎饺本身的味道还不错，肉质还蛮有弹性的，搭配玫瑰盐味道会重一点，我还蛮喜欢的。
塔香豚-生辣椒佐金桔 $80
塔香豚跟风味豚的外表看起来都是一样的，差别只在于煎饺馅料的不同
塔香的意思就是加入了九层塔和猪肉一起搅拌而成的内馅，吃起来比风味豚更有味道，九
层塔的味道还蛮突出的
特制的酱料一半是生辣椒一半是金桔酱
沾一点特制的金桔酱，酸酸甜甜的，吃得出来有金桔的香味。生辣椒的部分因为个人不太
吃辣所以就没尝试了
后记
在台南还蛮少看到这种专卖日式煎饺的店，个人觉得煎饺本身还算不错吃，但味增汤和马
铃薯沙拉就普通而已。如果能把酱料或是口味上做更多变换的话应该会更好，加上价位偏
高的关系，觉得来过一次就够了。